{"product_id":"neutro-natura-5-per-gelato-stabilizzante-carruba-guar-senza-emulsionanti-per-gelati-made-in-italy-ideale-per-gelati-base-latte","title":"Neutro Natura 5 para helado - Estabilizante de Algarrobo \/ Guar sin emulsionantes para helados HECHO EN ITALIA - Ideal para helados a base de leche.","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestro \u003cstrong\u003eNeutro Natura,\u003c\/strong\u003e un producto profesional de alta calidad formulado y producido con cuidado en nuestros laboratorios de Turín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste ingrediente esencial es el secreto para obtener un helado cremoso y con la consistencia perfecta, capaz de satisfacer incluso los paladares más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro ha desarrollado una mezcla de espesantes equilibrada con precisión para garantizar resultados excelentes en el proceso de producción del helado. La combinación de harina de semillas de algarrobo italiano, harina de semillas de guar y un toque de maltodextrinas permite obtener una mezcla de alta funcionalidad, que asegura una excelente consistencia y estabilidad al helado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis Recomendada:\u003c\/strong\u003e 4-5 gramos por kilogramo de mezcla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e Harina de semillas de algarrobo, harina de semillas de guar, maltodextrinas. No contiene emulsionantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActivación:\u003c\/strong\u003e la temperatura ideal de activación es de 82°C, por lo que es adecuado para helados a base de leche que se pasteurizan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Presentaciones de 50gr, 250gr, 500gr, 1 kg y formato B2B de 10kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁmbitos de Uso:\u003c\/strong\u003e Ideal para helados y granizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin Gluten:\u003c\/strong\u003e También apto para quienes siguen una dieta sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eInstrucciones de Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener los mejores resultados con nuestro Neutro para Helado \"Natura\", sigue atentamente las instrucciones de dosificación y activación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante el ciclo de alta pasteurización, lleva la mezcla a una temperatura de 85°C. Esto permite que los espesantes trabajen de la mejor manera, garantizando una estructura cremosa y estable para tu helado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eReceta Recomendada: Helado de Vainilla\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, una deliciosa receta para aprovechar al máximo las cualidades de nuestro Neutro para Helado:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr de leche fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr de nata fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr de azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr de Neutro para Helado SaporePuro NATURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr de leche desnatada en polvo (SP-MILK)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr de dextrosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemillas de 1 vaina de vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMezcla la leche y la nata en un cazo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn un bol, pesa el azúcar, añade el Neutro para Helado, la leche desnatada en polvo \"SPMILK\" y la dextrosa. Mezcla los ingredientes en polvo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVierte a lluvia la mezcla de polvos en los líquidos, mezclando bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLleva la mezcla a 82°C, removiendo continuamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna vez alcanzada la temperatura, retira del fuego y añade las semillas de vainilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja reposar durante 30 minutos para que los sabores se desarrollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfría la mezcla en el frigorífico durante al menos 4 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcede con la preparación del helado utilizando tu máquina de helados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la equilibrada mezcla de espesantes del Neutro para Helado SaporePuro 5CF, obtendrás un helado con una consistencia cremosa y sedosa, que mantendrá su estructura incluso durante la conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por Qué Elegir SaporePuro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuestro Neutro para Helado es el resultado de una cuidadosa investigación y desarrollo, pensado para ayudarte a crear helados artesanales de alta calidad. La fórmula equilibrada garantiza una textura perfecta y una estabilidad duradera, permitiéndote ofrecer un producto excelente a tus clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLleva tu helado a un nivel superior con el Neutro para Helado SaporePuro NATURA y asegúrate de tener un aliado de confianza en tu producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Ordena ahora el Neutro para Helado SaporePuro NATURA y comienza a crear helados irresistibles que conquistarán cada paladar!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSIN GLUTEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48549020533083,"sku":"SPN5N250","price":14.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48549020565851,"sku":"SPN5N50","price":5.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48549020598619,"sku":"SPN5N1K","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/NeutroNatura.jpg?v=1774179894","url":"https:\/\/saporepuro.myshopify.com\/es\/products\/neutro-natura-5-para-helado-estabilizante-de-algarrobo-y-goma-guar-sin-emulsionantes-para-helados-made-in-italy-ideal-para-helados-a-base-de-leche","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}