{"title":"Bière","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection d’\u003cstrong\u003eingrédients techniques spécialisés\u003c\/strong\u003e pour la production de bière. Chaque produit est sélectionné pour garantir une \u003cstrong\u003equalité professionnelle et des résultats constants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍺 Votre bière :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcides pour corriger le pH\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStabilisants naturels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉpaississants professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrébiotiques pour la fermentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un \u003cstrong\u003ebrasseur amateur passionné\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003ebrasserie artisanale\u003c\/strong\u003e, vous trouverez tout le nécessaire pour créer des bières d’une qualité supérieure. \u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alginato-di-sodio-sferificazione-molecolare-gelificante-naturale-e401-2","title":"Alginate de sodium - Sphérification moléculaire - Gélifiant naturel E401","description":"\u003ch2\u003e🧪 Alginate de sodium - Le secret de la cuisine moléculaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez votre cuisine en laboratoire d'innovation\u003c\/strong\u003e avec l'alginate de sodium SaporePuro, l'ingrédient qui a révolutionné la gastronomie moderne et rendu possibles les incroyables sphérifications des grands professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi choisir notre alginate de sodium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e qualité alimentaire premium, utilisée par les meilleurs restaurants et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté garantie :\u003c\/strong\u003e extrait naturel d'algues marines, sans additifs chimiques ni conservateurs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence unique :\u003c\/strong\u003e idéal pour les sphérifications, les gélifications, les épaississements et les créations innovantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e formulation stable garantissant la réussite de toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applications créatives\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🥄 Sphérification moléculaire\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCréez des sphères liquides qui éclatent en bouche : caviar balsamique, perles de cocktail, olives liquides. La technique qui a fait la renommée des grands maîtres de la cuisine moléculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍮 Gélification innovante\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransformez n'importe quel liquide en un gel élastique et transparent. Idéal pour les gelées chaudes, les gels fluides et les textures impossibles à obtenir avec d'autres gélifiants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glaces et sorbets\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAméliore la texture crémeuse et prévient la cristallisation. Vos glaces conserveront une texture parfaite même après plusieurs heures au congélateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍹 Cocktails moléculaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCréez des cocktails qui défient les lois de la physique : boissons en couches, sphères alcoolisées et gels aromatiques transformant chaque apéritif en spectacle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Mode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSphérification directe :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBain d'alginate :\u003c\/strong\u003e 5g par litre d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e mélangez à l'aide d'un mixeur plongeant, puis laissez reposer 24h afin d'éliminer les bulles d'air\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSphérification inversée :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans le mélange :\u003c\/strong\u003e 5g par litre de liquide contenant du calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBain :\u003c\/strong\u003e uniquement de l'eau avec du chlorure de calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 2-8g par litre selon la consistance souhaitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eActivation :\u003c\/strong\u003e nécessite des ions calcium pour gélifier\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #856404; margin-top: 0;\"\u003e💡 Conseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e s'utilise aussi bien à chaud qu'à froid, ce qui le rend idéal pour les préparations délicates\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e les créations se conservent parfaitement pendant plusieurs jours au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e ne fonctionne pas avec les liquides trop acides ou naturellement riches en calcium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce de pro :\u003c\/strong\u003e ajoutez une pincée de bicarbonate pour neutraliser l'acidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); padding: 25px; border-radius: 15px; margin: 25px 0; text-align: center; box-shadow: 0 10px 20px rgba(0,0,0,0.3); border: 3px solid #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: white; margin-top: 0; font-size: 22px; text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.5);\"\u003e🔬 DÉCOUVREZ TOUS LES SECRETS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px; margin: 15px 0; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003eTechniques avancées et recettes exclusives pour maîtriser l'art de la sphérification\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/ricette\/sferificazione-molecolare-con-alginato-di-sodio-e-lattato-di-calcio-ricetta-facile-online\" rel=\"noopener\" style=\"display: inline-block; background: #ff4757; color: white; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; font-size: 18px; box-shadow: 0 6px 12px rgba(0,0,0,0.2); margin: 20px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; cursor: pointer;\" target=\"_blank\"\u003e📖 Article sur la sphérification moléculaire avec recette\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8eaf6; font-size: 14px; margin: 10px 0;\"\u003eGuide complet avec tutoriel étape par étape\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 La science en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'alginate de sodium est un polysaccharide naturel extrait des algues brunes. Au contact des ions calcium, il forme une membrane de gel élastique qui emprisonne le liquide à l'intérieur, créant l'effet « caviar » tant apprécié en cuisine moléculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantages scientifiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThermoréversible :\u003c\/strong\u003e ne fond pas sous l'effet de la chaleur comme la gélatine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStable à différents pH :\u003c\/strong\u003e conserve ses propriétés dans diverses conditions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans saveur :\u003c\/strong\u003e n'altère pas le goût original des ingrédients\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":48199697563995,"sku":"SPAS50","price":6.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":48199697596763,"sku":"SPAS100","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48199697629531,"sku":"SPAS200","price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48199697662299,"sku":"SPALG500","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":51949208011099,"sku":"SPALG1K","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FY6THQHD.MAIN.jpg?v=1774179517"},{"product_id":"farina-di-semi-di-tara-gomma-di-tara-origine-peru-e417-confezionato-in-italia-1","title":"Farine de graines de tara - Gomme de tara - Origine Pérou - E417 - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch2\u003e🌿 Farine de graines de tara SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’épaississant naturel idéal pour les desserts et les recettes véganes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : Pérou - E417 - Conditionné en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de graines de tara SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eépaississant naturel\u003c\/strong\u003e d’origine végétale, idéal pour ceux qui recherchent une alternative saine et sans additifs chimiques aux gélifiants classiques tels que la \u003cstrong\u003egélatine animale, la gomme de guar ou les carraghénanes\u003c\/strong\u003e. Obtenue à partir des graines de la plante \u003cem\u003eCaesalpinia spinosa\u003c\/em\u003e, cultivée depuis des siècles au \u003cstrong\u003ePérou, en Bolivie, en Équateur et en Colombie\u003c\/strong\u003e, cette farine est un ingrédient polyvalent qui convient à de nombreuses préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa teneur élevée en \u003cstrong\u003egalactomannane\u003c\/strong\u003e, un polysaccharide fonctionnel, la farine de tara permet d’\u003cstrong\u003eépaissir naturellement les crèmes, les sauces, les flans et les pâtes\u003c\/strong\u003e. Elle est idéale pour préparer des desserts à la cuillère, des crèmes véganes et des recettes sans gluten, sans altérer la saveur des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Comment utiliser la farine de tara en cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3;\"\u003eSon utilisation est simple : le \u003cstrong\u003edosage recommandé\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e1 à 2 grammes pour 100 ml de liquide\u003c\/strong\u003e, selon la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eContrairement à d’autres épaississants, la tara ne modifie pas le goût final de la préparation et garantit une consistance veloutée, stable et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Ingrédients naturels et transformation sans additifs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de graines de tara SaporePuro est produite sans ajout de conservateurs ni d’additifs chimiques. Les graines sont \u003cstrong\u003esoigneusement sélectionnées et moulues\u003c\/strong\u003e selon un procédé contrôlé qui garantit une pureté et une qualité maximales. Il s’agit d’un ingrédient 100 % naturel, qui convient également aux régimes végétariens, véganes et sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et bienfaits\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e : convient aux préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégane et sans gluten\u003c\/strong\u003e : idéale pour les régimes alimentaires spécifiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur neutre\u003c\/strong\u003e : n’altère pas le goût d’origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute efficacité\u003c\/strong\u003e : de faibles dosages pour des résultats optimaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Utilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée dans les préparations suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes pâtissières véganes\u003c\/strong\u003e : une base idéale sans œufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e : une consistance crémeuse et stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces, vinaigrettes et condiments\u003c\/strong\u003e : un épaississement naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes sans gluten ou sans œufs\u003c\/strong\u003e : améliore la structure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlans et mousses\u003c\/strong\u003e : une texture veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces véganes\u003c\/strong\u003e : stabilité et onctuosité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍮 Recette : crème pâtissière végane à la farine de tara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir une \u003cstrong\u003ecrème végétale légère et ferme\u003c\/strong\u003e, essayez cette recette :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngrédients :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 ml de lait végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g de sucre de canne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g de farine de graines de tara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café d’extrait de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePréparation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMélangez les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu moyen-doux, en remuant continuellement jusqu’à obtenir une crème épaisse et lisse. Une fois refroidie, elle est idéale pour \u003cstrong\u003egarnir des gâteaux, des tartes ou des desserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Graines de Caesalpinia spinosa (Pérou)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode alimentaire :\u003c\/strong\u003e E417\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrincipe actif :\u003c\/strong\u003e Galactomannane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1-2g pour 100ml de liquide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Hydrosoluble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Italie, normes européennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Qualité SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa farine de graines de tara SaporePuro est le choix idéal pour ceux qui recherchent un épaississant naturel, polyvalent et de haute qualité. Conditionnée en Italie selon les normes européennes les plus strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La farine de graines de tara SaporePuro : l’épaississant naturel qui préserve la saveur authentique de vos ingrédients. De la tradition sud-américaine à votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":48245876949339,"sku":"SPGT50","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":48245876916571,"sku":"SPGT250","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48245876982107,"sku":"SPGT1K","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07T7XY3CS.MAIN.jpg?v=1774179588"},{"product_id":"gomma-di-xantano-e415-confezionato-in-italia","title":"Gomme xanthane - E415 - Conditionnée en Italie","description":"\u003ch1 data-start=\"192\" data-end=\"276\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"276\"\u003eGomme xanthane E415 – Épaississant et stabilisant professionnel | SaporePuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"656\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"301\"\u003egomme xanthane\u003c\/strong\u003e est un ingrédient technique polyvalent et indispensable pour les professionnels de la cuisine, de la pâtisserie et de l'industrie alimentaire. Elle se présente sous la forme d'une poudre fine, obtenue par \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"520\"\u003efermentation du glucose\u003c\/strong\u003e au moyen de \u003cem data-start=\"529\" data-end=\"553\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e, et est utilisée pour améliorer la consistance, la stabilité et le rendement d'une vaste gamme de préparations. 🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"989\"\u003eSoluble dans l'eau et active même à froid, elle forme une \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"745\"\u003esuspension visqueuse et homogène\u003c\/strong\u003e, idéale pour apporter \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"818\"\u003eépaisseur, cohésion et maîtrise de la texture\u003c\/strong\u003e aux produits liquides comme semi-solides. Elle est également utilisée avec succès pour \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"947\"\u003eremplacer partiellement les matières grasses et les émulsifiants\u003c\/strong\u003e dans les recettes à faible teneur en matières grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1091\"\u003eGrâce à sa \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1076\"\u003egrande stabilité en milieu acide, à haute température et en présence de sels\u003c\/strong\u003e, elle est idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1092\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1130\"\u003eles sauces crémeuses, les vinaigrettes et les assaisonnements\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1175\"\u003eles boissons contenant des fruits ou des épices en suspension\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1212\"\u003eles produits de boulangerie sans gluten 🥖\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1256\"\u003eles desserts à la cuillère, les nappages et les glaçages 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1304\"\u003eles glaces, les sorbets et les préparations à congeler 🍦\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1532\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1334\"\u003edosage recommandé\u003c\/strong\u003e varie de 0,1 % à 0,5 % du poids total de la recette, selon la consistance souhaitée. Une petite quantité suffit pour modifier nettement la texture sans altérer la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1591\"\u003eProduit conditionné en Italie – Origine hors UE\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003eLa gomme xanthane SaporePuro est conditionnée dans nos établissements à Turin et répond aux normes européennes relatives à l'usage alimentaire. Elle est sans gluten, sans OGM et ne contient aucun allergène en tant qu'ingrédient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50740018970971,"sku":"SPGX1K","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50740019003739,"sku":"SPGX500","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50740019036507,"sku":"SPGX250","price":10.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50740019069275,"sku":"SPGX125","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50740019102043,"sku":"SPGX50","price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQ8D7V.MAIN_99a52a9f-1dd3-458c-92aa-510bb410b693.jpg?v=1774179598"},{"product_id":"inulina-a-catena-lunga-in-polvere-pura-origine-europa","title":"Inuline à longue chaîne en poudre pure - Origine Europe","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1 data-end=\"332\" data-start=\"292\"\u003e\u003cem\u003e🌱 Inuline à longue chaîne SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"660\" data-start=\"334\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"336\"\u003eInuline à longue chaîne SaporePuro\u003c\/strong\u003e est une poudre pure issue de la \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"506\"\u003eracine de chicorée européenne\u003c\/strong\u003e cultivée en Belgique, qui constitue depuis toujours la principale source commerciale d’inuline grâce à sa teneur élevée en cette fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"960\" data-start=\"662\"\u003eCet ingrédient naturel est apprécié non seulement pour ses \u003cstrong data-end=\"748\" data-start=\"723\"\u003ebienfaits nutritionnels\u003c\/strong\u003e, mais aussi pour ses \u003cstrong data-end=\"795\" data-start=\"770\"\u003efonctions technologiques\u003c\/strong\u003e : il améliore la \u003cstrong data-end=\"848\" data-start=\"809\"\u003econsistance, la texture et la saveur\u003c\/strong\u003e des préparations alimentaires, ce qui le rend idéal aussi bien pour un usage domestique que pour la production professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"990\" data-start=\"967\"\u003e⚙️ Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1282\" data-start=\"992\"\u003eL’Inuline à longue chaîne est un mélange polydispersé de \u003cstrong data-end=\"1080\" data-start=\"1047\"\u003epolymères linéaires de fructose\u003c\/strong\u003e, comportant une unité terminale de glucose et liés par des liaisons β(2-1). Le degré de polymérisation varie de 2 à 60, ce qui lui confère des propriétés avancées et une \u003cstrong data-end=\"1269\" data-start=\"1235\"\u003esensation crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1610\" data-start=\"1579\"\u003e🍨 Utilisations et applications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1699\" data-start=\"1612\"\u003eL’inuline est un ingrédient très polyvalent, utilisé dans différents secteurs alimentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2373\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1805\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1703\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1706\"\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e, elle augmente la teneur en matières solides sans ajouter de lactose, apportant davantage d’onctuosité aux glaces et aux sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1997\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1997\" data-start=\"1808\"\u003eEn \u003cstrong data-end=\"1826\" data-start=\"1811\"\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e, elle retient l’humidité dans les biscuits et les gâteaux, améliore la consistance des pâtes et, lorsqu’elle est dissoute dans l’eau puis chauffée, peut être transformée en un \u003cstrong data-end=\"1994\" data-start=\"1973\"\u003esirop naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2092\" data-start=\"1998\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2000\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2025\" data-start=\"2004\"\u003eproduits de boulangerie\u003c\/strong\u003e, elle augmente le volume, améliore la texture et prolonge la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2230\" data-start=\"2093\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2230\" data-start=\"2095\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2150\" data-start=\"2101\"\u003eboissons et aliments à faible teneur en calories\u003c\/strong\u003e, elle remplace une partie des sucres et contribue à réduire la charge glycémique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2373\" data-start=\"2231\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2373\" data-start=\"2233\"\u003eDans les \u003cstrong data-end=\"2276\" data-start=\"2239\"\u003erecettes fonctionnelles et axées sur le bien-être\u003c\/strong\u003e, elle apporte des fibres prébiotiques et améliore le profil nutritionnel sans altérer le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2408\" data-start=\"2380\"\u003e✨ Bienfaits nutritionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2662\" data-start=\"2410\"\u003eL’Inuline à longue chaîne est une \u003cstrong data-end=\"2461\" data-start=\"2441\"\u003efibre prébiotique\u003c\/strong\u003e qui contribue au maintien du \u003cstrong data-end=\"2520\" data-start=\"2494\"\u003emicrobiote intestinal\u003c\/strong\u003e et améliore la \u003cstrong data-end=\"2559\" data-start=\"2534\"\u003esensation de satiété\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2951\" data-start=\"2664\"\u003eElle est naturellement présente dans de nombreux végétaux, tels que les oignons, l’ail, les poireaux et les bananes, mais la \u003cstrong data-end=\"2763\" data-start=\"2752\"\u003echicorée\u003c\/strong\u003e reste la principale source destinée à un usage industriel. L’inuline issue de cette plante est également souvent désignée comme \u003cstrong data-end=\"2912\" data-start=\"2882\"\u003efibre de racine de chicorée\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-end=\"2948\" data-start=\"2915\"\u003eextrait de racine de chicorée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2985\" data-start=\"2958\"\u003e📌 Spécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3539\" data-start=\"2987\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3160\" data-start=\"3066\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3160\" data-start=\"3068\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3080\" data-start=\"3068\"\u003eDurée de conservation\u003c\/strong\u003e : jusqu’à 60 mois à compter de la date de production, si le produit est conservé dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3227\" data-start=\"3161\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3227\" data-start=\"3163\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3174\" data-start=\"3163\"\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e : conforme aux règlements CE 1829\/2003 et 1830\/2003.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3322\" data-start=\"3228\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3322\" data-start=\"3230\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3243\" data-start=\"3230\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : ne contient pas d’allergènes (peut entrer en contact avec du lait dans l’établissement).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3388\" data-start=\"3323\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3388\" data-start=\"3325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3342\" data-start=\"3325\"\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e : conforme au règlement CE 828\/2014 (\u0026lt; 20 mg\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3539\" data-start=\"3420\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3539\" data-start=\"3422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3442\" data-start=\"3422\"\u003eConditions d’utilisation\u003c\/strong\u003e : toujours refermer l’emballage après utilisation et manipuler le produit avec des ustensiles propres et secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3563\" data-start=\"3546\"\u003e🌿 Le saviez-vous ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3860\" data-start=\"3565\"\u003eL’inuline fait partie de l’alimentation humaine depuis des siècles grâce à sa présence naturelle dans de nombreux végétaux. Aujourd’hui, cet ingrédient est très recherché pour sa capacité à associer \u003cstrong data-end=\"3780\" data-start=\"3728\"\u003ebienfaits pour le bien-être et fonctions technologiques\u003c\/strong\u003e, répondant ainsi à la demande croissante d’\u003cstrong data-end=\"3857\" data-start=\"3820\"\u003ealiments fonctionnels et à étiquette épurée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3860\" data-start=\"3565\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📌 Sécurité garantie : \u003c\/strong\u003eLimites de l’EFSA et contrôles rigoureux\u003cbr\u003eL’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) établit que la teneur maximale autorisée en plomb dans les aliments est de 0,02 mg\/kg afin de protéger la santé des consommateurs. SaporePuro effectue des analyses régulières de ses produits afin de garantir une qualité supérieure et une conformité totale à la réglementation. Selon nos derniers contrôles, la teneur en plomb de l’inuline et de l’érythritol SaporePuro s’élève à seulement 0,005 mg\/kg, une valeur exceptionnellement faible qui témoigne de notre engagement en faveur de la sécurité alimentaire et de la confiance de nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48251125137755,"sku":"SPICCL1K","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48251125203291,"sku":"SPICCL500","price":12.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":48251125236059,"sku":"SPICCL250","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48251125268827,"sku":"SPICCL50","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B5RRD2XX.MAIN_3fd29235-d5f9-4cc2-9cee-7cf6a18d58bb.jpg?v=1774179613"},{"product_id":"carragenina-kappa-e407-confezionato-in-italia","title":"Carraghénane Kappa (E407) - Emballé en Italie","description":"\u003ch2\u003e🌊 Carraghénine Kappa (E407) - Emballé en Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructure, fonctionnalité et sécurité alimentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCarraghénine K\u003c\/strong\u003e de SaporePuro est un ingrédient technique d'origine végétale, extrait d'algues rouges (\u003cem\u003eKappaphycus alvarezii\u003c\/em\u003e), proposé sous forme de poudre raffinée de qualité alimentaire. Elle est conçue pour des applications où des \u003cstrong\u003egélifications compactes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etextures stables\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eamélioration sensorielle\u003c\/strong\u003e sont requises, tout en maintenant une composition propre et sans allergènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carraghénine K se distingue par sa \u003cstrong\u003epolyvalence dans le domaine alimentaire\u003c\/strong\u003e: elle est utilisée en glacerie, pâtisserie, préparations salées, produits végétaux, sauces et crèmes. Ses propriétés gélifiantes et stabilisantes permettent d'obtenir des résultats précis dans chaque système, même en présence de chaleur ou de sels minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e0f7fa; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #00bcd4;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #006064; margin-top: 0;\"\u003e⚙️ Comment l'Utiliser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eActivation:\u003c\/strong\u003e Dispersée dans de l'eau chaude (70-80°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange:\u003c\/strong\u003e Mélangez soigneusement pour une dissolution complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGélification:\u003c\/strong\u003e Laissez refroidir pour obtenir le gel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynergie:\u003c\/strong\u003e Combinable avec d'autres hydrocolloïdes pour des textures personnalisées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 À Quoi Ça Sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fonction principale de cet ingrédient est la formation de \u003cstrong\u003egels stables et découpables\u003c\/strong\u003e, surtout en présence d'ions potassium. La carraghénine K est parfaite pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserts\u003c\/strong\u003e dans des desserts glacés ou des gâteaux modernes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuddings et desserts\u003c\/strong\u003e à la cuillère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces translucides\u003c\/strong\u003e et structurées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGélatines compactes\u003c\/strong\u003e pour décorations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParallèlement, il agit comme \u003cstrong\u003estabilisant\u003c\/strong\u003e, maintenant en suspension des particules et des ingrédients dans des solutions aqueuses. Il est idéal dans le lait végétal, le yaourt, les sauces fluides et les crèmes, où il prévient la séparation entre la phase liquide et solide. De plus, il améliore la consistance, offrant une bouche pleine et veloutée même dans des formulations sans graisses ou sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et Bénéfices\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Végétale\u003c\/strong\u003e: extrait d'algues rouges naturelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGélification Puissante\u003c\/strong\u003e: gels compacts et découpables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisant Efficace\u003c\/strong\u003e : prévient les séparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermostable\u003c\/strong\u003e : résiste à la chaleur et aux sels minéraux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan et Clean Label\u003c\/strong\u003e : sans allergènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballé en Italie\u003c\/strong\u003e : qualité et traçabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Applications Professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGlacerie et Desserts :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces véganes\u003c\/strong\u003e : stabilité et crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbets\u003c\/strong\u003e : texture compacte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuddings\u003c\/strong\u003e : consistance parfaite à la cuillère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse\u003c\/strong\u003e : structure stable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePâtisserie Moderne :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsertions pour gâteaux\u003c\/strong\u003e : gels décoratifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces transparentes\u003c\/strong\u003e : effet miroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes structurées\u003c\/strong\u003e : consistance innovante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProduits Salés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces fluides\u003c\/strong\u003e : stabilité à long terme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait végétal\u003c\/strong\u003e : texture crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYogourt à base de plantes\u003c\/strong\u003e : consistance naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍓 Recette : Gelée de Fruits Sans Sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne des applications les plus polyvalentes est la \u003cstrong\u003egelée naturelle\u003c\/strong\u003e à base de fruits frais :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePorter à ébullition un mélange d'eau et de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez la carraghénine K en quantités précises (0,5-1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez énergiquement pendant 2-3 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez dans des moules et refroidissez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultat :\u003c\/strong\u003e Un dessert végan, compact et sans sucres ajoutés, parfait pour une consommation directe ou comme base pour d'autres préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Algues rouges Kappaphycus alvarezii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode alimentaire :\u003c\/strong\u003e E407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Carraghénine Kappa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Activation thermique 70-80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0,5-2 % du poids total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH optimal :\u003c\/strong\u003e 6-9\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseils Pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDispersion :\u003c\/strong\u003e Toujours dans de l'eau chaude pour éviter les grumeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotassium :\u003c\/strong\u003e La présence d'ions K+ améliore la gélification\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Excellente avec la gomme de guar et la farine de caroube\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Carraghénine K est le secret pour des textures innovantes et stables : du gel le plus compact à la crème la plus veloutée, tout avec un ingrédient 100 % naturel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50700501975387,"sku":"SPCK50","price":6.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50700502008155,"sku":"SPCK100","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50700502040923,"sku":"SPCK250","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50700502073691,"sku":"SPCK500","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B757V61X.MAIN_2a372e85-ec20-4b96-8eb4-df83966f1d7c.jpg?v=1787560704"},{"product_id":"acido-malico-premium-made-in-italy-ingrediente-professionale-per-mixology-e-enologia-2","title":"Acide Malique Premium - Fabriqué en Italie - Ingrédient professionnel pour la mixologie et l'œnologie","description":"\u003ch2\u003e🍸 Acide Malique SaporePuro - L'Ingrédient Secret des Mixologistes Professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez vos cocktails en chefs-d'œuvre\u003c\/strong\u003e avec l'Acide Malique SaporePuro, l'ingrédient premium qui fait la différence entre une boisson ordinaire et une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi Choisir Notre Acide Malique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e - Qualité garantie et contrôles rigoureux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureté Supérieure\u003c\/strong\u003e - Idéal pour les applications alimentaires et cosmétiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute Solubilité\u003c\/strong\u003e - Se dissout parfaitement sans résidus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍹 Applications Polyvalentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixologie \u0026amp; Cocktails :\u003c\/strong\u003e Ajoutez cette note acidulée et fruitée qui rend vos boissons uniques. Parfait pour équilibrer la douceur et créer des cocktails au goût complexe et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Régule naturellement l'acidité du vin, améliorant le profil gustatif et la conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndustrie Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Conservateur naturel et régulateur de pH pour sirops, boissons et produits de boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBien-être :\u003c\/strong\u003e Soutient la santé musculaire et aide à réduire la fatigue physique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Comment l'Utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé : commencez par de petites quantités (0,5-1g par litre) et ajustez selon le goût désiré. Sa haute solubilité garantit une distribution uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Le Choix des Professionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisé par les meilleurs barmen et mixologistes italiens, l'Acide Malique SaporePuro est le secret pour des cocktails qui laissent une empreinte. Son origine italienne garantit des normes de qualité élevées et une traçabilité complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCode produit : E296 - Conforme aux réglementations alimentaires européennes\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PURÉMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51573279162715,"sku":"SPAM50","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51573279195483,"sku":"SPAM100","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51573279228251,"sku":"SPAM200","price":11.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51573279261019,"sku":"SPAM500","price":14.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51573279293787,"sku":"SPAML1K","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0D98C1WTD.MAIN.jpg?v=1774179905"},{"product_id":"acido-citrico-cockatail-vino-pulizie-enologia-made-in-eu-2","title":"Acide citrique - Cocktail, Vin, Nettoyage, Œnologie - Fabriqué dans l'UE","description":"\u003ch2\u003e🍋 Acide Citrique SaporePuro - La Pureté qui Transforme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'ingrédient secret des professionnels !\u003c\/strong\u003e Notre acide citrique d'origine belge représente l'excellence en matière de pureté et de polyvalence, parfait pour ceux qui n'acceptent aucun compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi Choisir Notre Acide Citrique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureté Supérieure :\u003c\/strong\u003e Produit en Belgique selon des normes de qualité européennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence Unique :\u003c\/strong\u003e Un seul produit, des possibilités infinies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉco-Durable :\u003c\/strong\u003e Respectueux de l'environnement et biodégradable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍸 Applications Professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixologie \u0026amp; Cocktails :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréez des cocktails au goût parfaitement équilibré. Ajustez l'acidité de vos boissons et obtenez cette touche fruitée et acidulée qui rend chaque cocktail inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie \u0026amp; Production de Vin :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrôlez le pH pendant la fermentation et améliorez la qualité de votre vin. Essentiel pour tout œnologue visant l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏠 Usage Domestique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage Naturel :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉliminez le calcaire et les dépôts sans produits chimiques agressifs. Parfait pour les machines à café, les bouilloires et les surfaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine \u0026amp; Alimentaire :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservateur naturel pour les aliments, régulateur d'acidité pour les confitures et les conserves. Sûr pour un usage alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💄 Cosmétique \u0026amp; Soins Personnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient précieux pour les cosmétiques faits maison, les gommages naturels et les produits de soin de la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRejoignez les professionnels qui ont déjà choisi SaporePuro pour la qualité qui fait la différence. Chaque grain raconte une histoire d'excellence européenne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":51869683319131,"sku":"SPAC1K","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51869683351899,"sku":"SPAC200","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_9abf9106-1360-447a-8584-b1d60bbf3199.jpg?v=1774179921"},{"product_id":"acido-lattico-in-polvere-1kg","title":"Acide Lactique en Poudre","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"702\" data-start=\"375\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"377\"\u003eAcide Lactique en Poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un ingrédient d'origine naturelle, obtenu par fermentation à partir de sucres sélectionnés. Il est principalement composé d'\u003cstrong data-end=\"569\" data-start=\"536\"\u003eacide lactique libre (58–62%)\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"572\"\u003elactate de calcium (36–42%).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"882\" data-start=\"704\"\u003eGrâce à sa forme en poudre ultra-fine (98% \u003c 710 μm), il est \u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"766\"\u003efacile à doser\u003c\/strong\u003e, se dissout rapidement et s'intègre parfaitement dans les préparations alimentaires les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1509\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1535\" data-start=\"1511\"\u003e🧪 Domaines d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1653\" data-start=\"1536\"\u003eL'Acide Lactique est \u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1554\"\u003elargement utilisé comme correcteur d'acidité\u003c\/strong\u003e ou agent de conservation dans les domaines suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2099\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1682\" data-start=\"1657\"\u003eGlacerie artisanale\u003c\/strong\u003e : améliore la structure et prolonge la durée de conservation de la glace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1743\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1745\"\u003eProduction de fromages végétaux\u003c\/strong\u003e et de produits laitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1796\"\u003eBoissons fermentées\u003c\/strong\u003e (kombucha, bières acides).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1870\" data-start=\"1846\"\u003eCornichons et conserves\u003c\/strong\u003e : régule le pH en améliorant la sécurité et la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1917\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1951\" data-start=\"1919\"\u003ePâtisserie moderne et boulangerie\u003c\/strong\u003e : pour équilibrer le sucré et créer des profils aromatiques plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2021\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2023\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2044\" data-start=\"2023\"\u003eProduits protéiques\u003c\/strong\u003e : aide à la dénaturation contrôlée des protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51529348841819,"sku":"SPALP80","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51529348874587,"sku":"SPALP200","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51529348907355,"sku":"SPALP500","price":16.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51529348940123,"sku":"SPALP1K","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FN8149QX.MAIN.jpg?v=1774180005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/2_baf0dfcf-e3a9-4875-b903-38d974d51e57.png?v=1746433951","url":"https:\/\/saporepuro.myshopify.com\/fr\/collections\/biere.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}