{"title":"Derniers produits ajoutés","description":"","products":[{"product_id":"supertex-4-ultratex-4-amido-alimentare-pregelatinizzato-modificato-da-mais-uso-a-freddo","title":"SUPERTEX 4 - ULTRATEX 4 - Amidon alimentaire pré-gélatinisé, modifié à partir de maïs - Utilisation à froid","description":"\u003ch1\u003eSUPERTEX 4 — L'Amidon Modifié Instantané à Haute Performance\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aviez l'habitude d'utiliser Ultratex 4 dans vos recettes, nous vous souhaitons la bienvenue dans le monde de \u003cstrong\u003eSUPERTEX 4\u003c\/strong\u003e. Nous avons simplement mis à jour le nom commercial, mais la formule premium, la qualité de la matière première et les performances technologiques extraordinaires restent exactement les mêmes. Il s'agit d'un amidon alimentaire pré-gélatinisé et modifié à base d'amidon de maïs cireux, conçu pour vous offrir d'excellents résultats sans aucun besoin de cuisson. Grâce à sa capacité à gonfler instantanément au contact de liquides chauds ou froids, il développe rapidement une structure riche, lisse et extraordinairement crémeuse en bouche, optimisant les temps de gestion dans votre laboratoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le choisir pour vos préparations\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 16px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f9f6; border-left: 5px solid #00c9b1; border-radius: 10px; padding: 18px 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e⚗️ Sauces et émulsions à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003eIdéal pour les assaisonnements instantanés et les sauces émulsionnées. Résistant aux acides, à la chaleur et au stress mécanique — parfait même en homogénéisation industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8e1; border-left: 5px solid #f7c948; border-radius: 10px; padding: 18px 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e🥧 Garnitures pour tartes et tartes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003eTolérant aux hautes températures et aux acides : prévient l'écoulement ou l'ébullition du gel lors de la cuisson au four des garnitures aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fdecea; border-left: 5px solid #ff6b6b; border-radius: 10px; padding: 18px 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e🌀 Micro-ondes et mélanges secs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003eÀ 2–4% dans les sauces prêtes, il s'hydrate immédiatement, sans dépôts au fond et sans nécessité de mélanger continuellement pendant le chauffage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #eef3ff; border-left: 5px solid #5b8dee; border-radius: 10px; padding: 18px 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e❄️ Résistance sous zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003eExcellente stabilité aux cycles de congélation et de décongélation : la structure du produit final reste inchangée dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation et dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une dispersion sans grumeaux, ne versez pas la poudre directement dans le liquide libre. Mélangez d'abord à sec SUPERTEX 4 avec les autres ingrédients en poudre (en particulier le sucre), ou dispersez-le dans une composante grasse comme l'huile avant d'ajouter la phase aqueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viscosité reste stable même à haute température et dans des systèmes acides jusqu'à pH 3. Dosage typique : \u003cstrong\u003e2–5%\u003c\/strong\u003e dans les systèmes liquides. Grâce à la haute performance technologique, il est possible d'obtenir la consistance désirée en utilisant jusqu'à \u003cstrong\u003e10% de moins\u003c\/strong\u003e par rapport aux amidons conventionnels.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À DES FINS ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":53034905436507,"sku":"SPUT41K","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 G","offer_id":53034905469275,"sku":"SPUT4250","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_3a03ebad-e3fc-4170-9e41-62b83a295255.jpg?v=1779265806"},{"product_id":"isolac-9609-aggl-proteine-isolate-del-latte-performanti-riconfezionate-90-di-parte-proteica-1kg-per-gelato-e-pasticceria","title":"ISOLAC 9609 Aggl. - Protéines Isolées de Lait Performantes - Reconditionnées - 90% de matière protéique - 1kg - Pour Glace et Pâtisserie","description":"\u003csection class=\"sppb-section\" id=\"section-id-1477904687734\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-col-md-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column\" id=\"column-id-1477904687735\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column-addons\"\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\" id=\"sppb-addon-1590132038887\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon sppb-addon-text-block sppb-text-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProtéines isolées de lait 1kg \"Isolac 9609 Aggloméré\"\u003c\/strong\u003e. Stabilisant très utilisé dans les glaces haut de gamme sans additifs et sans E 471. Son utilisation est recommandée dans les glaces et les produits de pâtisserie.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa Whey Protein dans sa forme la plus pure, reconditionnée par nos soins à Turin, en Italie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsolac® est un puissant isolat de protéines de lactosérum qui soutient la construction musculaire et la récupération.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"389\" class=\"\"\u003eLes protéines \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"208\"\u003eIsolac® 90\u003c\/strong\u003e, que nous reconditionnons telles quelles, sont un isolat de lactosérum de très haute qualité, provenant directement d'Irlande, produites par le groupe \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"335\"\u003eCarbery\u003c\/strong\u003e, l'un des leaders mondiaux dans le traitement du lactosérum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"744\" class=\"\"\u003eIl s'agit d'une matière première \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"438\"\u003epure à 100%\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"483\"\u003esans lécithines, émulsifiants ou additifs\u003c\/strong\u003e : pour cette raison, elles ne contiennent pas d'agents anti-mousse et ne sont pas instantanées. Leur solubilité est néanmoins excellente, mais nous recommandons de \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"660\"\u003eles dissoudre délicatement dans l'eau\u003c\/strong\u003e, en mélangeant avec une cuillère, pour obtenir une boisson protéinée lisse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes isolats de protéines de lactosérum contiennent au moins 90% de protéines, y compris tous les acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée (BCAA) nécessaires à la croissance musculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que source pure de protéines de haute qualité et solubles dans une large gamme de pH, Isolac® est la source protéique idéale pour des formats populaires tels que les barres protéinées et les poudres. Avec une composition d'acides aminés exceptionnelle, Isolac® est un choix protéique parfait pour une série d'applications telles que :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduits à faible teneur en lactose ou sans lactose\u003cbr\u003eFaible teneur en graisses\u003cbr\u003eEn plus de la composition complète des acides aminés, les protéines de lactosérum fournissent également des composants tels que des immunoglobulines et de la lactoferrine pour offrir une riche source de nutriments qui peuvent contribuer à la santé immunitaire et aux performances athlétiques globales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoici les caractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSource supérieure de protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente valeur biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche source d'acides aminés essentiels (EAA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAAs), y compris la leucine, l'isoleucine, la valine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible teneur en lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible teneur en graisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible indice glycémique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprouvé Kasher et Halal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit selon les normes de qualité les plus élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevé en pâturage et entièrement traçable à la source agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente dispersion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en version agglomérée et instantanée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil Nutritionnel :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003eProtéines 91% (sur base sèche), Graisses 1,0%, Lactose 0,5% (Typique)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à \u003cstrong\u003eses excellentes capacités stabilisantes\u003c\/strong\u003e, ces dernières années, il est devenu un ingrédient important dans la \u003cstrong\u003eproduction de glaces\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede haute qualité\u003c\/strong\u003e, où des recettes simples sont prévues, sans ou avec un usage réduit d'additifs.\u003cbr\u003eSa capacité à structurer les mélanges en un réseau très fin et sa haute rétention d'eau conduisent à une \u003cstrong\u003emeilleure tenue de la structure\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eréduction de la synerèse dans les produits finis\u003c\/strong\u003e et à une appréciable \u003cstrong\u003eaugmentation de la crémeux\u003c\/strong\u003e. De plus, les petites tailles des cristaux de glace permettent d'obtenir des glaces avec une sensation de froid réduite en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"sppb-section\" id=\"section-id-1555577319224\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-col-md-7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column\" id=\"column-id-1555577319225\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column-addons\"\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\" id=\"sppb-addon-1578416349843\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon sppb-addon-text-block sppb-text-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement à de nombreuses protéines de lactosérum, qui ont tendance à avoir des arrière-goûts amers et des couleurs sombres, Isolac est apprécié pour son \u003cstrong\u003egoût neutre\u003c\/strong\u003e et pour sa \u003cstrong\u003ecouleur très blanche.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn ingrédient de haute qualité qui a obtenu un grand succès auprès des producteurs engagés dans la préparation de produits avec \u003cstrong\u003edes recettes sans numéros E sur l'étiquette,\u003c\/strong\u003e idéal pour les consommateurs les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eIsolac est très utilisé, grâce à la pureté des protéines isolées, dans le secteur du fitness, des salles de sport et du bodybuilding.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47936990085467,"sku":"SPISO90","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/ISOLAC_0e8ea507-1718-4cc4-aa63-6f65be6d69f4.jpg?v=1774179851"},{"product_id":"bevanda-di-avena-in-polvere-1kg-gluten-free-oat-drink","title":"Boisson d'Avoine en Poudre - 1kg - Sans Gluten - Boisson d'Avoine","description":"\u003ch2\u003e🌾 Boisson à l'Avoine en Poudre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturellement sans gluten – Végane – Sans lactose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eboisson à l'avoine\u003c\/em\u003e (souvent improprement appelée \"lait d'avoine\") est l'alternative végétale parfaite pour ceux qui recherchent goût, polyvalence et bien-être en un seul geste. Dans cette version pratique en poudre, elle est idéale à avoir toujours dans le placard pour préparer une délicieuse boisson végétale en quelques secondes !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Ingrédients Simples et Biologiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeulement \u003cstrong\u003efarine complète d'avoine biologique\u003c\/strong\u003e et une pincée de sel. Sans additifs, sans gluten (\u0026lt;20 ppm), sans lactose et 100% végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🥛 Comment Préparer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 20g de poudre dans 200ml d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Mélangez, mixez ou secouez jusqu'à dissolution complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésultat :\u003c\/strong\u003e Boisson crémeuse et savoureuse, prête en quelques secondes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence :\u003c\/strong\u003e Excellente chaude ou froide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et Bénéfices\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologique\u003c\/strong\u003e : ingrédients certifiés biologiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e : \u0026lt;20 ppm, sûre pour les cœliaques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans Lactose\u003c\/strong\u003e : parfaite pour les intolérants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégane\u003c\/strong\u003e : entièrement végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en Fibres\u003c\/strong\u003e : naturellement présent dans l'avoine complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue Conservation\u003c\/strong\u003e : pratique à garder dans le placard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e : 1kg = environ 50 portions\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Utilisations et Applications\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEn Cuisine :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetit-Déjeuner\u003c\/strong\u003e : avec café, thé, céréales et muesli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmooties\u003c\/strong\u003e : base crémeuse pour smoothies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e : substitut du lait dans gâteaux et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces\u003c\/strong\u003e : pour préparations véganes crémeuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePour les Professionnels :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBars et Cafés\u003c\/strong\u003e : cappuccinos et latte art végan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries\u003c\/strong\u003e : desserts sans lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants\u003c\/strong\u003e : menu à base de plantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaciers\u003c\/strong\u003e : glaces véganes crémeuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques Nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines Végétales\u003c\/strong\u003e : apport protéique naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeta-Glucanes\u003c\/strong\u003e : fibres solubles bénéfiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides Complexes\u003c\/strong\u003e : énergie à libération progressive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaible Teneur en Graisses\u003c\/strong\u003e : naturellement légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans Sucres Ajoutés\u003c\/strong\u003e : douceur naturelle de l'avoine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseils d'Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit frais et sec, fermez bien après utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsistance :\u003c\/strong\u003e Pour une boisson plus épaisse, augmentez légèrement le dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Parfaite froide ou réchauffée (ne pas faire bouillir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersonnalisation :\u003c\/strong\u003e Ajoutez de la vanille, de la cannelle ou des édulcorants à votre goût\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Parfaite pour ceux qui suivent une alimentation à base de plantes, légère et naturelle. Idéale à garder dans le placard grâce à sa longue conservation et sa praticité d'utilisation !\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50292481491291,"sku":"SPLAP1K","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTOLATTEDIAVENA1000ITALIANO_cd360b43-21ca-4665-abab-e659cbf9ef7d.jpg?v=1774179992"},{"product_id":"bevanda-di-riso-in-polvere-1kg-gluten-free-vegan-rice-drink","title":"Boisson de Riz en Poudre - 1kg - Sans Gluten - Boisson de Riz Végane","description":"\u003ch2\u003e🌾 Boisson de Riz en Poudre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten – Sans lactose – 100% végétal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eboisson de riz\u003c\/em\u003e est l'une des alternatives végétales les plus appréciées, grâce à son goût délicatement sucré, à sa digestibilité et à sa polyvalence en cuisine. Cette boisson en poudre est la solution idéale pour ceux qui souhaitent un produit pratique, naturel et sans lactose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSa version en poudre\u003c\/strong\u003e la rend parfaite pour être conservée longtemps dans le placard et prête à l'emploi à tout moment : il suffit de la mélanger avec de l'eau pour obtenir une boisson légère, naturellement sucrée et adaptée à toute la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e🥛 Préparation Simple\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 part de poudre pour 5 parts d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e Secouer ou mélanger jusqu'à dissolution complète\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver au réfrigérateur après préparation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Déguster pure ou comme base pour café, thé, smoothies, muesli, desserts et plats salés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Ingrédients Sélectionnés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Riz (95%), bêta-glucanes d'avoine (\u0026lt;20 ppm de gluten), huile de tournesol et sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e : douceur naturelle du riz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans lactose\u003c\/strong\u003e : parfaite pour les intolérants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans cholestérol\u003c\/strong\u003e : naturellement végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec bêta-glucanes\u003c\/strong\u003e : fibres bénéfiques pour le bien-être\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Avantages et Bénéfices\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute Digestibilité\u003c\/strong\u003e : idéale pour les estomacs sensibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturellement Sucrée\u003c\/strong\u003e : goût délicat et agréable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e : sûre pour les cœliaques (\u0026lt;20 ppm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Végétale\u003c\/strong\u003e : parfaite pour les véganes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue Conservation\u003c\/strong\u003e : pratique à garder dans le placard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique\u003c\/strong\u003e : 1kg = environ 200 portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e : adaptée aux sucreries et aux plats salés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Utilisations et Applications\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÀ la Maison :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetit Déjeuner\u003c\/strong\u003e : avec des céréales, muesli, café et thé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothie\u003c\/strong\u003e : base légère pour des smoothies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e : substitut du lait dans les gâteaux et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine\u003c\/strong\u003e : pour des béchamels et sauces délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePour les Professionnels :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBars\u003c\/strong\u003e : cappuccinos et boissons véganes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries\u003c\/strong\u003e : desserts sans lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants\u003c\/strong\u003e : menus pour intolérants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaciers\u003c\/strong\u003e : glaces légères et digestes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques Nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides Simples\u003c\/strong\u003e : énergie immédiate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaible Teneur en Protéines\u003c\/strong\u003e : légère et digestible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses Végétales\u003c\/strong\u003e : provenant de l'huile de tournesol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres Solubles\u003c\/strong\u003e : des bêta-glucanes d'avoine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinéraux Naturels\u003c\/strong\u003e : du riz complet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseils d'Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Excellente froide ou tiède (ne pas faire bouillir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsistance :\u003c\/strong\u003e Pour une boisson plus épaisse, réduire l'eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersonnalisation :\u003c\/strong\u003e Ajouter de la vanille, de la cannelle ou des édulcorants naturels\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver la poudre dans un endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Parfaite pour ceux qui suivent une alimentation à base de plantes, légère et naturelle. Idéale à garder dans le placard grâce à sa longue conservation et à sa facilité de préparation !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50292520812891,"sku":"SPLRP1K","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTOLATTEDIRISO1000ITALIANO.jpg?v=1774179996"},{"product_id":"neutro-stab-d-15-15gr-kg-con-proteine-performanti-per-gelato-latte","title":"Neutro Stab D-15 - 15gr\/kg - Avec des protéines performantes - pour Glace au Lait","description":"\u003ch3 class=\"\" data-end=\"190\" data-start=\"164\"\u003e\u003cstrong data-end=\"188\" data-start=\"168\"\u003eNeutro Stab D-15\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"297\" data-start=\"191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"191\"\u003eStabilisant innovant pour glace artisanale\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"245\" data-start=\"242\"\u003e\u003cem data-end=\"297\" data-start=\"245\"\u003eRecherche, performance, pureté – signé SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"658\" data-start=\"299\"\u003eNeutro Stab D-15 est un stabilisant de nouvelle génération développé dans les laboratoires de SaporePuro à Turin, fruit de la recherche continue et de l'innovation de notre équipe R\u0026amp;D. Conçu pour élever la qualité de la glace artisanale, D-15 combine une structure technologiquement avancée avec une composition équilibrée d'ingrédients fonctionnels à haute performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"985\" data-start=\"660\"\u003eSa formulation est basée sur un \u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"695\"\u003enoyau protéique à faible teneur en lactose\u003c\/strong\u003e, enrichi en \u003cstrong data-end=\"779\" data-start=\"761\"\u003efibres techniques\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"812\" data-start=\"782\"\u003egommes naturelles sélectionnées\u003c\/strong\u003e (gomme arabique, guar, tara et farine de graines de caroube), avec l'ajout de \u003cstrong data-end=\"909\" data-start=\"888\"\u003ealfaciclodextrine\u003c\/strong\u003e, qui améliore sa dispersion et sa synergie avec les autres solides du mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1015\" data-start=\"987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1015\" data-start=\"991\"\u003eAvantages Technologiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1820\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1254\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1254\" data-start=\"1018\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1018\"\u003eÉmulsion et stabilité améliorées\u003c\/strong\u003e : grâce à l'action des \u003cstrong data-end=\"1102\" data-start=\"1080\"\u003eprotéines du lait\u003c\/strong\u003e, D-15 favorise la formation d'émulsions stables et homogènes, améliorant également l'overrun (incorporation d'air) et la structure lors du montage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1463\" data-start=\"1255\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1463\" data-start=\"1257\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1278\" data-start=\"1257\"\u003eTexture raffinée\u003c\/strong\u003e : les \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1283\"\u003efibres solubles\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong data-end=\"1330\" data-start=\"1307\"\u003edextrine résistante\u003c\/strong\u003e confèrent à la glace une texture plus compacte et veloutée, améliorant la crémeux et réduisant la perception de froid en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1671\" data-start=\"1464\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1671\" data-start=\"1466\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1524\" data-start=\"1466\"\u003eRéduction des phénomènes de synerèse et de cristallisation\u003c\/strong\u003e : les gommes végétales équilibrées travaillent en synergie pour garantir la stabilité dans le temps, évitant la formation de glace lors de la conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1820\" data-start=\"1672\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1820\" data-start=\"1674\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1674\"\u003eExcellente palatabilité\u003c\/strong\u003e : le profil sensoriel final est net, propre et sans arrière-goûts, permettant à l'arôme choisi de s'exprimer au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1850\" data-start=\"1822\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1850\" data-start=\"1826\"\u003eDosage recommandé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2049\" data-start=\"1851\"\u003e➡️ \u003cstrong data-end=\"1880\" data-start=\"1854\"\u003e15 g par kg de mélange\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1883\" data-start=\"1880\"\u003eLa dose est optimisée pour obtenir la fonctionnalité maximale sans alourdir la recette. Elle peut être adaptée en fonction de la teneur en graisses, protéines et sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"2054\" data-start=\"2051\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"2097\" data-start=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2097\" data-start=\"2060\"\u003eRecette type (glace à base de lait) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2325\" data-start=\"2098\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2127\" data-start=\"2098\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2127\" data-start=\"2100\"\u003eLait entier 3,5% – 675 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2127\" data-start=\"2098\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2127\" data-start=\"2100\"\u003eCrème fraîche 35% – 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2188\" data-start=\"2157\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2188\" data-start=\"2159\"\u003eSucre saccharose – 110 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2209\" data-start=\"2189\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2209\" data-start=\"2191\"\u003eDextrose – 40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2258\" data-start=\"2210\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2258\" data-start=\"2212\"\u003eLait écrémé en poudre (ou SP-MILK 0%) – 35 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2295\" data-start=\"2259\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2295\" data-start=\"2261\"\u003eGlucose en poudre 21 DE – 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2325\" data-start=\"2296\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2325\" data-start=\"2298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2325\" data-start=\"2298\"\u003eNeutro Stab D-15 – 15 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2585\" data-start=\"2327\"\u003e✨ Il est conseillé de disperser le Neutro Stab D-15 à sec avec les sucres et les poudres avant de l'ajouter au mélange liquide pour garantir une dispersion homogène et sans grumeaux. Pasteuriser à 85°C et maturer pendant au moins 4-6 heures avant le turbinage.\u003cstrong data-end=\"2621\" data-start=\"2596\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"2873\" data-start=\"2870\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"2911\" data-start=\"2875\"\u003e🔬 \u003cstrong data-end=\"2909\" data-start=\"2882\"\u003eConseil technique supplémentaire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"3199\" data-start=\"2912\"\u003ePour les glaces aux fruits dans lesquelles le lait est également utilisé, il est possible d'utiliser Neutro Stab D-15 même en doses légèrement inférieures (10-12 g\/kg), éventuellement en l'associant à une petite quantité de neutre spécifique pour sorbets, afin de s'adapter à la structure différente du mélange et d'obtenir un résultat propre mais stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"3199\" data-start=\"2912\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50293462892891,"sku":"SPND15.1K","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/Progetto_senza_titolo_8_56247891-edd4-4e59-9af4-348ac0737d3c.jpg?v=1774180000"},{"product_id":"acido-lattico-in-polvere-1kg","title":"Acide Lactique en Poudre","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"702\" data-start=\"375\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"377\"\u003eAcide Lactique en Poudre SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un ingrédient d'origine naturelle, obtenu par fermentation à partir de sucres sélectionnés. Il est principalement composé d'\u003cstrong data-end=\"569\" data-start=\"536\"\u003eacide lactique libre (58–62%)\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"572\"\u003elactate de calcium (36–42%).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"882\" data-start=\"704\"\u003eGrâce à sa forme en poudre ultra-fine (98% \u003c 710 μm), il est \u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"766\"\u003efacile à doser\u003c\/strong\u003e, se dissout rapidement et s'intègre parfaitement dans les préparations alimentaires les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1509\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1535\" data-start=\"1511\"\u003e🧪 Domaines d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1653\" data-start=\"1536\"\u003eL'Acide Lactique est \u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1554\"\u003elargement utilisé comme correcteur d'acidité\u003c\/strong\u003e ou agent de conservation dans les domaines suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2099\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1682\" data-start=\"1657\"\u003eGlacerie artisanale\u003c\/strong\u003e : améliore la structure et prolonge la durée de conservation de la glace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1743\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1745\"\u003eProduction de fromages végétaux\u003c\/strong\u003e et de produits laitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1796\"\u003eBoissons fermentées\u003c\/strong\u003e (kombucha, bières acides).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1870\" data-start=\"1846\"\u003eCornichons et conserves\u003c\/strong\u003e : régule le pH en améliorant la sécurité et la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1917\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1951\" data-start=\"1919\"\u003ePâtisserie moderne et boulangerie\u003c\/strong\u003e : pour équilibrer le sucré et créer des profils aromatiques plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2021\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2023\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2044\" data-start=\"2023\"\u003eProduits protéiques\u003c\/strong\u003e : aide à la dénaturation contrôlée des protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51529348841819,"sku":"SPALP80","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51529348874587,"sku":"SPALP200","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51529348907355,"sku":"SPALP500","price":16.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51529348940123,"sku":"SPALP1K","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FN8149QX.MAIN.jpg?v=1774180005"},{"product_id":"acido-lattico-liquido-alimentare-saporepuro","title":"Acide Lactique Liquide Alimentaire | SaporePuro","description":"\u003ch3 class=\"\" data-end=\"505\" data-start=\"445\"\u003eAcidifiant Naturel de Haute Pureté pour Usage Alimentaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"832\" data-start=\"507\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"545\" data-start=\"509\"\u003eAcide Lactique Liquide SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un ingrédient alimentaire professionnel d'origine naturelle, obtenu par fermentation de sucres sélectionnés. Il se présente avec un \u003cstrong data-end=\"707\" data-start=\"680\"\u003egoût acidulé délicat\u003c\/strong\u003e, parfait pour une utilisation en cuisine et dans l'industrie alimentaire comme \u003cstrong data-end=\"782\" data-start=\"766\"\u003eacidifiant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"804\" data-start=\"784\"\u003erégulateur de pH\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"831\" data-start=\"807\"\u003econservateur naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1024\" data-start=\"1021\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1050\" data-start=\"1026\"\u003e📌 Domaines d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1375\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1090\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1090\" data-start=\"1053\"\u003eGlacerie artisanale et industrielle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1149\" data-start=\"1091\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1149\" data-start=\"1093\"\u003eProduction de \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1107\"\u003efromages vegans\u003c\/strong\u003e et produits laitiers végétaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1227\" data-start=\"1150\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1227\" data-start=\"1152\"\u003eConservation naturelle de \u003cstrong data-end=\"1191\" data-start=\"1178\"\u003ecornichons\u003c\/strong\u003e, giardiniera et légumes fermentés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1274\" data-start=\"1228\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1274\" data-start=\"1230\"\u003eRecettes de \u003cstrong data-end=\"1262\" data-start=\"1241\"\u003ecuisine moléculaire\u003c\/strong\u003e et gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1328\" data-start=\"1275\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1328\" data-start=\"1277\"\u003eBoissons fermentées (kombucha, kéfir, bières acides)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1375\" data-start=\"1329\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1375\" data-start=\"1331\"\u003eProduits de boulangerie avec fermentations naturelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1521\" data-start=\"1518\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1546\" data-start=\"1523\"\u003e🍋 Exemple d'utilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1584\" data-start=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1547\"\u003eGiardiniera Acidifiée à la Maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-end=\"1836\" data-start=\"1585\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1637\" data-start=\"1585\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1637\" data-start=\"1588\"\u003ePréparez une saumure avec de l'eau, du sucre et du sel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1707\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1707\" data-start=\"1641\"\u003eAjoutez \u003cstrong data-end=\"1684\" data-start=\"1650\"\u003e4-5ml d'Acide Lactique Liquide\u003c\/strong\u003e par litre de liquide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1836\" data-start=\"1708\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1836\" data-start=\"1711\"\u003eVersez sur les légumes coupés et laissez reposer 48h\u003cbr data-end=\"1764\" data-start=\"1761\"\u003e👉 Vous obtiendrez une conserve \u003cstrong data-end=\"1836\" data-start=\"1789\"\u003ecroquante, stable et naturellement acidulée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1836\" data-start=\"1789\"\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":50380478087515,"sku":"SPALL250","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50380478120283,"sku":"SPALL1K","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_95d71725-471b-4247-9574-0e65dc550f1c.jpg?v=1774180018"},{"product_id":"base-dakar-sugarfree-1kg-base-per-gelato-senza-zucchero-saccarosio-a-basso-indice-glicemico","title":"Base Dakar SugarFree - 1Kg - Base pour Glace sans sucre saccharose à faible indice glycémique","description":"\u003ch2 class=\"\"\u003eBase pour Glace Sans Sucre Dakar – Sans Sucrose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le plaisir de la glace sans sucre de saccharose !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa \u003cem\u003eBase Sans Sucre Dakar\u003c\/em\u003e est un mélange professionnel en poudre conçu pour réaliser des glaces artisanales \u003cstrong\u003esans saccharose ni dextrose\u003c\/strong\u003e, remplacés par \u003cstrong\u003emaltitol et érythritol\u003c\/strong\u003e, des édulcorants à faible indice glycémique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eGrâce à sa formulation, la Base Sans Sucre Dakar permet d'obtenir une glace :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eÀ \u003cstrong\u003eindice glycémique réduit\u003c\/strong\u003e, parfaite pour ceux qui souhaitent diminuer l'impact des sucres dans leur régime alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAdaptée \u003cstrong\u003eégalement aux personnes diabétiques\u003c\/strong\u003e (ce n'est pas un produit diététique ou exclusivement pour diabétiques, mais il rend la glace plus équilibrée par rapport à la version classique).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAu goût riche, crémeux et naturel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003e📐 Dosage pratique et polyvalent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLa préparation est simple et rapide :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e225\/250g\u003c\/strong\u003e de base pour chaque \u003cstrong\u003e1 kg de mélange\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eRecette de base \u003cem\u003eFiordilatte\u003c\/em\u003e :\u003cbr\u003e\u003ccode\u003e225g Base Sans Sucre Dakar + 100g de crème + 675g de lait\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVous voulez varier ? Remplacez la crème par \u003cstrong\u003e100g de pâte de fruits secs SaporePuro\u003c\/strong\u003e (pistache, noisette, cacahuète) ou \u003cstrong\u003e65g de lait par 65g de cacao\u003c\/strong\u003e pour une version chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e⚠️ \u003cem\u003ePour maintenir l'indice glycémique bas, évitez d'ajouter des ingrédients contenant du sucre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003e🧬 Ingrédients principaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltitol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eérythritol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLait écrémé en poudre dé-lactosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFibres végétales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estabilisants naturels\u003c\/strong\u003e (Farine de graines de Tara, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFarine de graines de Caroube, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFarine de graines de Guar)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmulsifiant E471\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003e📦 Format : 1kg\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003e🇮🇹 Produit par nous en Italie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566071845211,"sku":"SPBGSF","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTO_DAKAR_1000.jpg?v=1785736476"},{"product_id":"citrato-di-trisodio-e331iii-regolatore-di-acidita-alimentare","title":"Citrate de Trisodium - E331iii - Régulateur d'acidité alimentaire","description":"\u003ch2\u003e🧪 Citrate de Trisodium E331iii - Le Secret des Professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez vos créations culinaires\u003c\/strong\u003e avec notre Citrate de Trisodium de qualité professionnelle, l'ingrédient essentiel pour les glaciers et les chefs qui souhaitent des résultats parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi Choisir Notre Citrate de Trisodium ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité Professionnelle :\u003c\/strong\u003e Pureté garantie pour des résultats constants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilité Unique :\u003c\/strong\u003e Parfait pour la glacerie et la cuisine moléculaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Complètement sans lactose et sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Italienne :\u003c\/strong\u003e Produit selon des normes de qualité élevées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applications Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSphérification :\u003c\/strong\u003e Créez des sphères parfaites avec des textures surprenantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisation :\u003c\/strong\u003e Maintient la consistance idéale de vos glaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégulation du pH :\u003c\/strong\u003e Contrôlez l'acidité pour des saveurs équilibrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmulsification :\u003c\/strong\u003e Améliore la texture et la crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Comment l'Utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les professionnels de la glacerie et les passionnés de cuisine moléculaire. Ajoutez précision et innovation à vos recettes avec ce régulateur d'acidité de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvrez le plaisir de créer avec des ingrédients professionnels qui font la différence dans le résultat final.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50809167315291,"sku":"SPCTR250G","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50809167348059,"sku":"SPCTR1K","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_bcf974c8-dede-43a1-ab0a-383a64ace035.jpg?v=1774180042"},{"product_id":"zorbit-m-amido-modificato-da-tapioca-maltodestrina-derivata-dalla-tapioca","title":"Zorbit M - Amidon modifié de Tapioca - Maltodextrine dérivée de la Tapioca","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003e\u003cimg\u003eZorbit M – Maltodextrine de Tapioca pour Poudres Gourmet\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌿 Qu'est-ce que Zorbit M\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZorbit M est une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emaltodextrine alimentaire dérivée de la tapioca\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, conçue pour offrir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emaximale polyvalence en cuisine moléculaire, pâtisserie et mixologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Elle se présente comme une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epoudre impalpable, blanche et soyeuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, parfaite pour transformer des ingrédients gras en éléments solides et friables. Idéal pour les chefs, pâtissiers et professionnels créatifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e⚖️ Comment ça fonctionne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZorbit M a la capacité de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ed'absorber des graisses, huiles, beurres et pâtes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et les convertir en poudres sèches, permettant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eimpacts visuels et textures surprenantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécorations en pâtisserie, crumble, toppings et insertions croustillantes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransformer de l'huile d'olive extra vierge, du beurre de fruits secs ou du chocolat en poudres élégantes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e🌟 Pourquoi l'utiliser en cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZorbit M permet de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eexplorer de nouveaux langages visuels et tactiles dans l'assiette\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sans altérer le goût final.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003cimg style=\"float: right;\" height=\"193\" width=\"193\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/ChatGPT_Image_2_lug_2025_09_36_21.png?v=1751441912\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est parfait pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCréer des poudres aromatiques à partir d'éléments tels que chocolat, beurres, huiles ou crèmes à tartiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValoriser les plats salés avec des touches sèches et parfumées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnrichir les desserts avec des textures légères mais croustillantes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eneutralité organoleptique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le rend idéal en association avec n'importe quelle saveur, tandis que la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epolyvalence technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e permet une application facile et immédiate même dans des contextes professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📊 Dosage et utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtiliser selon les besoins.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ne nécessite pas de cuisson. Éviter l'utilisation dans des environnements humides ou avec des ingrédients aqueux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e❄️ Conservation et stabilité\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZorbit M est :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStable dans des environnements secs et propres\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❌ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSensible à l'humidité, à l'eau et au gel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50919350272347,"sku":"SPZOR1K","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50919350305115,"sku":"SPZOR250G","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_c0bb8b6e-b6e2-4ec9-b622-1a288d480262.jpg?v=1774180051"},{"product_id":"bevande-vegetali-in-polvere-bevande-di-riso-in-polvere-bevanda-davena-in-polvere","title":"Boissons végétales en poudre - Boissons de riz en poudre - Boisson d'avoine en poudre","description":"\u003ch1 data-end=\"375\" data-start=\"320\"\u003e🥣 Combo Boissons Végétales en Poudre : Avoine + Riz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"460\" data-start=\"376\"\u003eDeux formulations techniques, 100% végétales, pour une préparation consciente et précise\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"462\"\u003eCette \u003cstrong data-end=\"517\" data-start=\"469\"\u003ecombo associe deux boissons végétales en poudre\u003c\/strong\u003e — avoine et riz — vendues séparément mais proposées ensemble pour offrir au professionnel deux profils complémentaires, faciles à gérer et prêtes à l’emploi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"462\"\u003e\u003cstrong\u003eLe paquet d'essai comprend 2 emballages de 1kg. 1kg de Boisson de Riz en Poudre + 1kg de Boisson d'Avoine en Poudre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1001\" data-start=\"673\"\u003eLes formulations sont \u003cstrong data-end=\"758\" data-start=\"694\"\u003ebiologiques, sans gluten et sans lactose parmi les ingrédients\u003c\/strong\u003e, idéales pour une utilisation technique en glacerie, pâtisserie, mixologie, boulangerie et préparations alimentaires végétales. L'absence d'arômes, d'additifs ou de sucrants artificiels les rend parfaites pour ceux qui recherchent une base neutre, propre et polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1043\" data-start=\"1008\"\u003e🌱 Pourquoi choisir SaporePuro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1490\" data-start=\"1045\"\u003eChoisir une boisson végétale en poudre \u003cem data-end=\"1092\" data-start=\"1087\"\u003ene\u003c\/em\u003e signifie s'adapter, mais sélectionner avec précision.\u003cbr data-end=\"1147\" data-start=\"1144\"\u003eAvec SaporePuro, chaque formule naît d'une \u003cstrong data-end=\"1210\" data-start=\"1189\"\u003elogique fonctionnelle\u003c\/strong\u003e, pensée pour garantir \u003cstrong data-end=\"1260\" data-start=\"1234\"\u003ele contrôle du dosage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1289\" data-start=\"1262\"\u003ela stabilité du résultat\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong data-end=\"1335\" data-start=\"1293\"\u003ela simplicité dans la gestion des stocks\u003c\/strong\u003e. Le produit s'active uniquement au moment du besoin : vous dosez l'eau, nous vous garantissons cohérence, propreté formulationnelle et un résultat technique reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1543\" data-start=\"1497\"\u003e🧪 Comment préparer votre boisson végétale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2036\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1802\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1802\" data-start=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1547\"\u003eBoisson végétale d'avoine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1579\" data-start=\"1576\"\u003eMélangez \u003cstrong data-end=\"1608\" data-start=\"1589\"\u003e20 g de poudre\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-end=\"1631\" data-start=\"1613\"\u003e200 g d'eau\u003c\/strong\u003e. Mélangez avec un fouet, un mixeur ou un agitateur jusqu'à dissolution complète. Vous obtiendrez une boisson végétale équilibrée, au goût doux et à bonne structure protéique (14,1%).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2036\" data-start=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2036\" data-start=\"1806\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1834\" data-start=\"1806\"\u003eBoisson végétale de riz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1837\" data-start=\"1834\"\u003eUtilisez \u003cstrong data-end=\"1870\" data-start=\"1848\"\u003e1 partie de poudre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1873\"\u003e5 parties d'eau\u003c\/strong\u003e. La boisson résultante sera doucement neutre, excellente pour des usages à froid ou à cru grâce à sa haute solubilité et à son profil léger et digestible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2197\" data-start=\"2038\"\u003eVous pouvez utiliser les deux bases telles quelles ou les personnaliser davantage, en les intégrant avec d'autres ingrédients SaporePuro pour obtenir des mélanges fonctionnels sur mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2197\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50989666173275,"sku":"SPKBV","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/BEVANDE.jpg?v=1774180058"},{"product_id":"winestab-gomma-arabica-naturale-per-stabilizzazione-del-vino","title":"WineStab – Gomme arabique naturelle pour la stabilisation du vin","description":"\u003ch2 data-end=\"294\" data-start=\"246\"\u003e🍷 WineStab – Gomme Arabique Naturelle pour Vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"546\" data-start=\"296\"\u003e\u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"296\"\u003eStabilise. Protège. Harmonise.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003eWineStab de SaporePuro est la solution professionnelle pour la stabilisation naturelle du vin, conçue pour les œnologues, caves et producteurs qui souhaitent valoriser la qualité de leurs vins de manière efficace et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"574\" data-start=\"553\"\u003e✅ QU'EST-CE QUE WINESTAB ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"576\"\u003eWineStab est une \u003cstrong data-end=\"639\" data-start=\"591\"\u003egomme arabique instantanée et purifiée (E414)\u003c\/strong\u003e de très haute qualité, entièrement \u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"676\"\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"759\" data-start=\"710\"\u003econforme au Code International d'Œnologie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"787\" data-start=\"767\"\u003e🎯 À QUOI SERT-IL ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"855\" data-start=\"791\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"831\" data-start=\"791\"\u003ePrévient les précipitations indésirables\u003c\/strong\u003e (tartrates, cuivre, fer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003e\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eStabilise la couleur et la structure\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"943\" data-start=\"894\"\u003e\u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"894\"\u003eRéduit l'astringence et l'agressivité des tanins\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1005\" data-start=\"946\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"946\"\u003eAméliore la rondeur, la douceur et le plaisir en bouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"1008\"\u003eIdéal \u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1015\"\u003eavant ou après la filtration\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1071\" data-start=\"1053\"\u003e🧪 INGRÉDIENTS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"1075\"\u003e100% \u003cstrong data-end=\"1116\" data-start=\"1080\"\u003eGomme d'acacia purifiée (E414)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1150\" data-start=\"1123\"\u003e⚖️ DOSAGE RECOMMANDÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1246\" data-start=\"1152\"\u003e👉 \u003cstrong data-end=\"1174\" data-start=\"1155\"\u003eDe 10 à 50 g\/hL\u003c\/strong\u003e, en fonction du type de vin et des conditions de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1275\" data-start=\"1253\"\u003e🚀 FACILE À UTILISER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1403\" data-start=\"1277\"\u003eSe dissout instantanément, \u003cstrong data-end=\"1343\" data-start=\"1306\"\u003esans besoin de prétraitements\u003c\/strong\u003e. Compatible avec les processus œnologiques traditionnels et modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1511\" data-start=\"1485\"\u003e🟢 AVANTAGES PRINCIPAUX\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1532\" data-start=\"1515\"\u003e✅ 100% Naturel\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1573\" data-start=\"1555\"\u003e✅ Prêt à l'emploi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1601\" data-start=\"1576\"\u003e✅ Qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1647\" data-start=\"1604\"\u003e✅ Parfait pour les vins blancs, rouges et rosés\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1672\" data-start=\"1654\"\u003e📌 Idéal pour :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1682\" data-start=\"1675\"\u003eCaves, Œnologues, Producteurs artisanaux et industriels\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1682\" data-start=\"1675\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":51023245902171,"sku":"SPWS250","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51023245934939,"sku":"SPWS1000","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_5e5de8c7-d223-4412-a115-b8eeae0b3986.jpg?v=1774180059"},{"product_id":"mono90-mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi-e471","title":"Mono90 - Mono et diglycérides d'acides gras - E471","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eMono 90 – Émulsifiant professionnel pour la boulangerie et la pâtisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe Mono 90 est un \u003cstrong\u003eémulsifiant alimentaire en poudre\u003c\/strong\u003e de haute qualité à base de mono et diglycérides d'acides gras (\u003cstrong\u003eE471\u003c\/strong\u003e), dérivés d'huiles végétales d'origine durable. Avec une pureté élevée – environ 90 % de monoglycérides actifs – il garantit des performances constantes et une excellente stabilité entre la phase aqueuse et grasse. Idéal pour la boulangerie, la pâtisserie, la crème glacée et les produits à base d'amidon, \u003cstrong\u003eil améliore la structure, la légèreté et la durée de conservation des produits finis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e⚙️ Propriétés techniques et avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mono 90 agit comme agent complexant de l'amidon, contrant efficacement la rétrogradation et préservant la douceur des produits de boulangerie dans le temps. Sa stabilité thermique élevée (\u003cstrong\u003epoint de fusion environ 62 °C\u003c\/strong\u003e) le rend parfait pour les pâtes nécessitant des cuissons prolongées ou à haute température. Grâce à sa puissante action émulsifiante, il optimise la distribution des graisses et améliore la consistance de la pâte, assurant des résultats uniformes et répétables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAvantages principaux :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la structure, le volume et la légèreté de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRalentit le rassissement et prolonge significativement la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilise parfaitement l'émulsion entre graisses et eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise une meilleure maniabilité de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintient d'excellentes performances même lors de cuissons à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🍰 Applications recommandées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mono 90 est le choix idéal pour le pain, les gâteaux, les brioches, les biscuits, les crèmes et les glaces, mais aussi pour les pâtes alimentaires et les produits à base d'amidon. Dans les produits de boulangerie \u003cstrong\u003eil augmente le volume et l'uniformité de la mie\u003c\/strong\u003e, en pâtisserie il apporte une consistance veloutée et une légèreté durable, tandis qu'en crème glacée il contribue à une texture crémeuse et stable. Une solution technique polyvalente et fiable, parfaite tant pour la production artisanale qu'industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🧪 Mode d'emploi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé : 0,3 % - 1 % du poids de la farine ou de la base sèche. Il peut être incorporé directement dans la pâte ou dispersé préalablement dans une phase grasse pour favoriser une distribution homogène et maximiser l'efficacité émulsifiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51484239069531,"sku":"SPMED9050","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51484239102299,"sku":"SPMED90200","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51484239135067,"sku":"SPMED901000","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FTZ4FQRK.MAIN.jpg?v=1774180075"},{"product_id":"smartexture-cg-gelatina-ad-azione-istantanea-uso-a-freddo-con-fibre-strutturanti-attivazione-a-freddo","title":"SmarTexture CG - Gélatine à action instantanée, usage à froid, avec fibres structurantes - Activation à froid","description":"\u003ch1\u003e🌟 SmarTexture CG\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmarTexture CG\u003c\/strong\u003e est un mélange innovant de gélatine alimentaire active enrichie en fibres végétales. Elle gélifie à froid, sans besoin de cuisson : \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003el'épaississement s'active déjà à 10 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Par rapport à la gélatine traditionnelle, ce mélange instantané est plus pratique et rapide, formant des gels plus stables avec moins de synerèse (libération de liquides).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧊 Activation à Froid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl n'est pas nécessaire de chauffer le mélange pour l'activer – la gélification se produit déjà à \u003cstrong\u003e10 °C\u003c\/strong\u003e. Cela permet de travailler directement sur des préparations froides, préservant les arômes délicats (par exemple ceux des fruits) qui seraient autrement altérés par la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Facilité d'Utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl s'intègre directement dans la recette, sans pré-hydratation. Il suffit d'ajouter SmarTexture CG progressivement au mélange (à une température ≥ 10 °C) \u003cstrong\u003eavant les autres ingrédients solides\u003c\/strong\u003e, puis de mixer avec un mixeur plongeant pendant environ 60 secondes. Aucun passage supplémentaire de trempage ou de chauffage n'est requis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💪 Stabilité et Texture Optimales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa présence de fibres réduit la synerèse\u003c\/strong\u003e et contribue à des structures plus compactes et stables par rapport à la seule gélatine, garantissant une coupe nette et une consistance uniforme dans les préparations. Les gels obtenus conservent leur forme et leur stabilité dans le temps, sans compromis sur légèreté et fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍨 Polyvalence d'Application\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les mousses, gelées et gélatines de fruits, crèmes (ex. bavarois, namelaka), ganaches et autres préparations de pâtisserie moderne. Permet d'obtenir des résultats professionnels sur des structures aérées, gélifiées ou crémeuses, modulant le dosage de ~2% à 7% selon la préparation (pourcentages plus bas pour des mousses légères, plus élevés pour des gélatines solides). Tant les chefs professionnels que les passionnés de cuisine technique trouveront en SmarTexture CG un allié fiable pour innover des recettes classiques et créer des desserts à la texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎯 Domaines d'Utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSmarTexture CG est utilisé dans tous les composés de pâtisserie où une consistance parfaite est requise sans complications – des mousses les plus légères aux gélatines les plus structurées – offrant des résultats constants et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51877021385051,"sku":"SPGCG50","price":7.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51877021417819,"sku":"SPGCG100","price":11.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51877021450587,"sku":"SPGCG200","price":15.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G53J3X36.MAIN.jpg?v=1774180085"},{"product_id":"hydrolysedwhey-sp-saporepuro-proteine-idrolizzate-e-isolate-del-latte-100-optipep-9862","title":"HydrolysedWhey SP SaporePuro – Protéines hydrolysées et isolées du lait - 100% Optipep 9862","description":"\u003ch2 data-section-id=\"hylm6z\" data-start=\"163\" data-end=\"234\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e100% Optipep® 90 DH4 Instant – Complément Alimentaire Protéique – 1 kg\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eHydrolysedWhey SP\u003c\/strong\u003e est un complément alimentaire à base de \u003cstrong\u003eprotéines de lactosérum hydrolysées\u003c\/strong\u003e, conçu pour ceux qui recherchent un apport protéique élevé, une haute digestibilité et une solubilité immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"654\"\u003eÀ l'intérieur, vous trouvez\u003cstrong\u003e Optipep® 90 DH4\u003c\/strong\u003e, une protéine de lactosérum légèrement \u003cstrong\u003ehydrolysée enzymatiquement et instantanée avec de la lécithine de soja\u003c\/strong\u003e, qui facilite sa dispersion dans les liquides et limite la formation de grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"758\"\u003eAucune mélange protéique.\u003cbr data-start=\"681\" data-end=\"684\"\u003eUniquement des protéines whey hydrolysées de qualité premium, emballées en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ow05x\" data-start=\"760\" data-end=\"789\"\u003e🔬 Qu'est-ce que HydrolysedWhey SP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong\u003eHydrolysedWhey SP\u003c\/strong\u003e est composé de protéines de lactosérum hydrolysées, caractérisées par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"885\" data-end=\"1114\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17skn2b\" data-start=\"885\" data-end=\"913\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en protéines de 90%\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hmx84c\" data-start=\"996\" data-end=\"1037\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaible teneur en graisses et en glucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eLactose \u0026lt; 1%\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bfgvd\" data-start=\"1059\" data-end=\"1091\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil acide aminé complet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u79kaq\" data-start=\"1092\" data-end=\"1114\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité immédiate\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1336\"\u003eLa légère hydrolyse décompose partiellement les protéines en peptides plus petits, maintenant un profil aromatique peu amer et rendant le produit facilement utilisable dans les boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1dngwpz\" data-start=\"1338\" data-end=\"1384\"\u003e💪 Bienfaits des Protéines Whey Hydrolysées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1629\"\u003e✔ Contribue à la \u003cstrong\u003ecroissance et au maintien de la masse musculaire\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1456\" data-end=\"1459\"\u003e✔ Apporte 27 g de protéines par portion de 30 g\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e✔ Haute digestibilité\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e✔ Idéal pour les sportifs et les personnes actives\u003cbr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e✔ Adapté pour compléter l'apport protéique quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1762\"\u003eLe profil acide aminé de \u003cstrong\u003eHydrolysedWhey SP\u003c\/strong\u003e apporte 23,75 g de \u003cstrong\u003eBCAA\u003c\/strong\u003e pour 100 g de produit, constitués de leucine, d'isoleucine et de valine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1x3b4az\" data-start=\"1764\" data-end=\"1803\"\u003e⚡ Pourquoi choisir HydrolysedWhey SP\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1805\" data-end=\"2043\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"pg33gf\" data-start=\"1805\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Optipep® 90 DH4 Instant\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"zf9tdc\" data-start=\"1836\" data-end=\"1863\"\u003e\u003cstrong\u003eProtéines whey hydrolysées\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"17skn2b\" data-start=\"1864\" data-end=\"1892\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en protéines de 90%\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"99fv6w\" data-start=\"1893\" data-end=\"1915\"\u003e\u003cstrong\u003eHaute digestibilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"1dchn59\" data-start=\"1916\" data-end=\"1945\"\u003e\u003cstrong\u003eFaible teneur en lactose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"p5sdtp\" data-start=\"1946\" data-end=\"1959\"\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"16yvkc8\" data-start=\"1960\" data-end=\"1979\"\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité rapide\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"709brf\" data-start=\"1980\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique peu amer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-section-id=\"get8fe\" data-start=\"2011\" data-end=\"2043\"\u003e\u003cstrong\u003eEmballé à Turin – Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2163\"\u003eHydrolysedWhey SP est la solution idéale pour ceux qui recherchent des protéines whey hydrolysées de haute qualité et facilement solubles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10scvfh\" data-start=\"2165\" data-end=\"2181\"\u003e🥛 Mode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2183\" data-end=\"2274\"\u003eDissoudre \u003cstrong\u003e30 g de produit,\u003c\/strong\u003e environ 2 dosettes, dans \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e d'eau ou d'une autre boisson de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2296\"\u003eMoments recommandés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2298\" data-end=\"2386\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mqhbnj\" data-start=\"2298\" data-end=\"2318\"\u003eAprès l'entraînement\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w2ctoh\" data-start=\"2319\" data-end=\"2331\"\u003eLe matin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"197sea5\" data-start=\"2332\" data-end=\"2386\"\u003eTout au long de la journée pour augmenter l'apport protéique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"18gon28\" data-start=\"2388\" data-end=\"2419\"\u003e📦 Qualité et emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2441\"\u003eHydrolysedWhey SP est :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2443\" data-end=\"2591\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13oe2ml\" data-start=\"2443\" data-end=\"2496\"\u003eEmballé par SaporePuro dans une usine italienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y2meus\" data-start=\"2497\" data-end=\"2554\"\u003eTraçable et conforme aux normes alimentaires européennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j22u8o\" data-start=\"2555\" data-end=\"2591\"\u003eSoumis à des contrôles de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2593\" data-end=\"2719\"\u003eÀ l'intérieur, vous trouverez exclusivement \u003cstrong\u003eOptipep® 90 DH4 Instant\u003c\/strong\u003e, déjà contenant \u003cstrong\u003elécithine de SOJA\u003c\/strong\u003e utilisée comme émulsifiant lors du processus d'instantanéisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1cuee4\" data-start=\"2721\" data-end=\"2737\"\u003e⚠️ Avertissements\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2739\" data-end=\"3059\"\u003eNe pas dépasser la dose quotidienne recommandée.\u003cbr data-start=\"2784\" data-end=\"2787\"\u003eEn cas de grossesse, d'allaitement ou de réactions inattendues, consultez un médecin.\u003cbr data-start=\"2864\" data-end=\"2867\"\u003eLes compléments alimentaires ne doivent pas être considérés comme des substituts d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.\u003cbr data-start=\"2988\" data-end=\"2991\"\u003eTenir hors de portée des enfants de moins de trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3872\" data-start=\"3535\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51965729210715,"sku":"SPHW1K","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/hydrowhey_foto_3.jpg?v=1774180097"},{"product_id":"isolatewhey-sp-proteine-whey-isolate-del-latte-100-isolac-9102-instant","title":"IsolateWhey SP – Protéines isolées du lactosérum d'une pureté élevée - 100% Isolac 9102 Instant","description":"\u003ch3\u003e100% Isolac® 9102 Instant – Complément Alimentaire Protéique – 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsolateWhey SP\u003c\/strong\u003e est un complément alimentaire à base de \u003cstrong\u003eprotéines de lactosérum isolées\u003c\/strong\u003e, conçu pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eune pureté absolue, une haute digestibilité et une solubilité parfaite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur, vous trouverez \u003cstrong\u003euniquement Isolac® 9102 Instant\u003c\/strong\u003e, une protéine de lactosérum isolée obtenue par \u003cstrong\u003emicrofiltration\u003c\/strong\u003e, sans hydrolyse, idéale pour un apport protéique \u003cstrong\u003epropre, complet et hautement biodisponible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun mélange. Aucun ingrédient inutile.\u003cbr\u003eUniquement \u003cstrong\u003edes protéines de lactosérum isolées de qualité premium\u003c\/strong\u003e, conditionnées en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔬 Qu'est-ce qu'IsolateWhey SP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsoWhey SaporePuro est composé de \u003cstrong\u003eprotéines de lactosérum isolées (WPI)\u003c\/strong\u003e, caractérisées par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUn contenu protéique très élevé (≈90%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUn contenu en graisses très faible\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLactose \u0026lt; 1%\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil en acides aminés complet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité immédiate (Instant)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes Isolac® 9102 sont obtenues par \u003cstrong\u003emicrofiltration avancée\u003c\/strong\u003e, un processus qui permet de séparer les protéines tout en préservant leur structure nutritionnelle, sans recourir à l'hydrolyse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💪 Bénéfices des Protéines de Lactosérum Isolées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Contribuent à \u003cstrong\u003ela croissance et au maintien de la masse musculaire\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Soutiennent \u003cstrong\u003ela récupération musculaire après l'entraînement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Idéales en \u003cstrong\u003ephase de définition\u003c\/strong\u003e ou de contrôle calorique\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eHaute digestibilité\u003c\/strong\u003e (estimée à 98–100%)\u003cbr\u003e✔ Parfaites pour les sportifs, les athlètes et les personnes actives\u003cbr\u003e✔ Excellente source de protéines quotidienne même en dehors de l'entraînement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003evaleur biologique élevée\u003c\/strong\u003e, IsolateWhey SP représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent \u003cstrong\u003edes protéines efficaces, pures et facilement assimilables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtéines naturellement riches en \u003cstrong\u003eBCAA (Leucine, Isoleucine, Valine)\u003c\/strong\u003e et en acides aminés essentiels, fondamentaux pour le métabolisme musculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚡ Pourquoi choisir IsolateWhey SP\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Isolac® 9102 Instant\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtéines de lactosérum isolées pures\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMicrofiltrées, non hydrolysées\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValeur biologique très élevée\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFaible teneur en lactose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolubilité rapide et totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût neutre\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConditionnées à Turin – Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIsolateWhey SP est la solution idéale pour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003edes protéines de lactosérum isolées de haute qualité\u003c\/strong\u003e, sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🥛 Mode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDissoudre \u003cstrong\u003e30 g de produit\u003c\/strong\u003e (environ 2 dosettes) dans \u003cstrong\u003e250 ml d'eau\u003c\/strong\u003e ou d'une autre boisson de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoments recommandés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprès l'entraînement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTout au long de la journée pour augmenter l'apport protéique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e📦 Qualité et conditionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsolateWhey SP est :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReconditionné et emballé par SaporePuro\u003c\/strong\u003e dans un établissement italien (Turin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraçable et conforme aux normes alimentaires européennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoumis à des contrôles de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur, vous trouverez \u003cstrong\u003euniquement Isolac® 9102\u003c\/strong\u003e, exactement comme déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚠️ Avertissements\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe pas dépasser la dose quotidienne recommandée.\u003cbr\u003eNe pas utiliser pendant la grossesse, chez les enfants ou pour des périodes prolongées sans l'avis d'un médecin.\u003cbr\u003eLes compléments alimentaires ne doivent pas être considérés comme des substituts d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.\u003cbr\u003eTenir hors de portée des enfants de moins de trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51965822828891,"sku":"SPIW1K","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/isowhey_foto_3.jpg?v=1774180101"},{"product_id":"marine-collagen-integratore-alimentare-300g-supplements","title":"Collagène marin - Complément alimentaire - 300g - SUPPLÉMENTS","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52111604384091,"sku":"SPCMI.300","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/COLLAGENE_MARINO_300_FRONTE_1.jpg?v=1774180106"},{"product_id":"vitamin-c-acido-ascorbico-puro-integratore-alimentare-supplements","title":"Vitamine C - Acide ascorbique pur - Complément alimentaire - SUPPLÉMENTS","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52273338876251,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 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pur en poudre – Édulcorant sans calories – Sans gluten – Idéal pour desserts, boissons et préparations alimentaires","description":"\u003ch3\u003eLe sucrant idéal pour ceux qui souhaitent un goût sucré sans calories — parfait pour les diabétiques, les sportifs et ceux qui choisissent un mode de vie sain.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Zéro calorie, goût plein et naturel\u003cbr data-start=\"765\" data-end=\"768\"\u003e✔️ Environ \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"823\"\u003e600 fois plus sucré que le sucre normal\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"861\" data-end=\"864\"\u003e✔️ Idéal pour les boissons, les desserts, la cuisine et la pâtisserie \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"952\" data-end=\"955\"\u003e✔️ Parfait pour les modes de vie low-calorie et la gestion du poids \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e✔️ Sucré sans impact sur la glycémie (non métabolisé par l'organisme)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1227\" data-end=\"1262\"\u003e🔥 SUCRÉ SANS AUGMENTER LES KCAL OU LES GLUCIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1665\"\u003eLe \u003cem data-start=\"1266\" data-end=\"1289\"\u003eSucralose SaporePuro\u003c\/em\u003e est un sucrant qui vous permet de profiter du goût sucré que vous aimez… \u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1420\"\u003esans calories supplémentaires\u003c\/strong\u003e. Grâce à son pouvoir sucrant extraordinaire, il en faut très peu pour obtenir le même niveau de douceur que le sucre traditionnel — avec un impact minimal sur les calories de votre aliment ou boisson. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1667\" data-end=\"1694\"\u003e🍰 PARFAIT EN CUISINE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1887\"\u003eIl est stable à la chaleur et ne perd pas de douceur pendant la cuisson : vous pouvez l'utiliser pour \u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1817\"\u003edes desserts, des biscuits, des gâteaux et des recettes de pâtisserie\u003c\/strong\u003e sans compromettre leur saveur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1889\" data-end=\"1926\"\u003e💪 POUR CEUX QUI VEULENT CHOISIR SAIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"1961\"\u003eChoix alimentaires conscients ?\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"1961\"\u003eRéduisez les sucres sans sacrifier le goût ?\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"1961\"\u003eSoutenez la gestion du poids ou la glycémie ?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2060\" data-end=\"2137\"\u003eC'est le sucrant qu'il vous faut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2195\" data-end=\"2228\"\u003e🥇 Plus Sucré que le Sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2405\"\u003eSa formule est jusqu'à \u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2276\"\u003e600 fois plus sucrée\u003c\/strong\u003e que le saccharose, donc il en faut une quantité infinitésimale pour le même effet sucré. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2407\" data-end=\"2428\"\u003e🍬 Zéro Calorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2564\"\u003eIl ne fournit pas d'énergie à l'organisme : parfait pour ceux qui mènent un mode de vie attentif aux calories. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2566\" data-end=\"2592\"\u003e🔥 Résiste à la Chaleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2593\" data-end=\"2719\"\u003eVous pouvez l'utiliser en cuisine, dans des desserts ou dans des boissons chaudes sans perdre son pouvoir sucrant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2726\" data-end=\"2764\"\u003e🧁 \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2764\"\u003eComment l'Utiliser\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2766\" data-end=\"2945\"\u003e🎯 \u003cem data-start=\"2769\" data-end=\"2788\"\u003eDose recommandée :\u003c\/em\u003e il suffit d'une petite pointe de cuillère (le doseur sera inclus à partir de mars 2026).\u003cbr data-start=\"2826\" data-end=\"2829\"\u003e🍹 \u003cem data-start=\"2832\" data-end=\"2842\"\u003eBoissons :\u003c\/em\u003e café, thé, smoothies\u003cbr data-start=\"2862\" data-end=\"2865\"\u003e🍰 \u003cem data-start=\"2868\" data-end=\"2877\"\u003eCuisine :\u003c\/em\u003e gâteaux, biscuits, desserts à la cuillère\u003cbr data-start=\"2913\" data-end=\"2916\"\u003e🍧 \u003cem data-start=\"2919\" data-end=\"2943\"\u003eYaourt \u0026 desserts légers\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3061\" data-end=\"3229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3061\" data-end=\"3089\"\u003e❓ Est-il adapté aux diabétiques ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3089\" data-end=\"3092\"\u003eOui — \u003cem data-start=\"3097\" data-end=\"3134\"\u003eil n'influence pas les niveaux glycémiques\u003c\/em\u003e et est un choix fréquent pour les consommateurs conscients. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3231\" data-end=\"3407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3231\" data-end=\"3257\"\u003e❓ A-t-il un goût amer ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3257\" data-end=\"3260\"\u003eNon — par rapport à d'autres sucrants artificiels, le sucralose a un \u003cstrong data-start=\"3329\" data-end=\"3366\"\u003egoût très similaire à celui du sucre\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3409\" data-end=\"3535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3409\" data-end=\"3441\"\u003e❓ Puis-je l'utiliser pour cuisiner ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3441\" data-end=\"3444\"\u003eAbsolument oui — il est stable à haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3409\" data-end=\"3535\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":52143315321179,"sku":"SPSCR50","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":52143315353947,"sku":"SPSCR100","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":52143315386715,"sku":"SPSCR200","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G2SYKQS2.MAIN_1316d6fa-5b26-4d1b-b140-8b5c2ef43ab8.jpg?v=1774180135"},{"product_id":"e472b-lactem-latticem-emulsionante-professionale-per-gelato-e-panificazione","title":"E472b Lactem (Latticem) – Émulsifiant professionnel pour glaces et boulangerie","description":"\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 20px; border-radius: 8px; margin-bottom: 30px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e✨ ÉMULSIFIANT PROFESSIONNEL POUR GLACE ET BOULANGERIE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 32px; margin-bottom: 20px; color: #2d3748;\"\u003eE472b Lactem - Esters lactiques de mono et diglycérides des acides gras\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.6;\"\u003eL'E472b, également connu sous le nom de Lactem ou Latticem, est un émulsifiant alimentaire professionnel utilisé en gelateria et en boulangerie pour améliorer la structure, la stabilité et la qualité du produit fini. Il s'agit d'\u003cstrong\u003eestères lactiques des mono et diglycérides des acides gras\u003c\/strong\u003e, obtenu à partir d'huile de colza entièrement hydrogénée avec du silicate de calcium comme support.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin-top: 30px; margin-bottom: 15px; color: #667eea;\"\u003e🍦 En Gelateria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6;\"\u003eParticulièrement apprécié pour sa capacité à stabiliser les mélanges et à améliorer la texture, rendant la glace plus fine et crémeuse. Favorise une émulsion optimale entre la phase aqueuse et grasse, garantissant une structure uniforme et une stabilité supérieure dans le temps, tant en vitrine qu'en conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin-top: 25px; margin-bottom: 15px; color: #667eea;\"\u003e🥖 En Boulangerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6;\"\u003eAméliore la maniabilité de la pâte, l'incorporation des graisses et la structure interne, contribuant à une mie plus régulière et moelleuse. Idéal pour les laboratoires professionnels recherchant des résultats constants et une amélioration sensible de la qualité finale, sans altérer le profil aromatique des recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin-top: 30px; margin-bottom: 15px; color: #667eea;\"\u003e📋 Mode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6;\"\u003eLe produit doit être ajouté directement dans la recette, de préférence en le mélangeant avec les ingrédients secs avant l'ajout des liquides pour garantir une distribution uniforme. En gelateria, il est conseillé de l'ajouter lors de la phase de mélange avec les sucres et les poudres, avant la pasteurisation, pour obtenir une efficacité maximale en émulsion et en structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin-top: 30px; margin-bottom: 15px; color: #667eea;\"\u003e⚖️ Dosages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 0,01% – 0,3% du total de la recette\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; font-style: italic; color: #718096;\"\u003eLe dosage idéal dépend de la formulation, du pourcentage de graisses et de la structure souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin-top: 30px; margin-bottom: 15px; color: #667eea;\"\u003e🔬 Informations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eContenu en acide lactique : 20–25%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoint de fusion (dropping point) : environ 50°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon OGM selon le Règ. CE 1829\/2003 et 1830\/2003\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":52384618873179,"sku":"SPE472B.50","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125gr","offer_id":52384618905947,"sku":"SPE472B.125","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":52384618938715,"sku":"SPE472B.250","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":52384618971483,"sku":"SPE472B.1000","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_a2552099-29d9-44b2-baa5-b5a0dbaf6c74.jpg?v=1774180145"},{"product_id":"transglutaminasi-in-polvere-enzima-per-applicazioni-alimentari-professionali","title":"Transglutaminase en poudre – Enzyme pour applications alimentaires professionnelles","description":"\u003ch1\u003e🧬 L'Enzyme \"Colla\" Naturel pour Vos Protéines\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUnissez et transformez vos aliments protéiques de manière naturelle, créant \u003cstrong\u003edes textures compactes et homogènes\u003c\/strong\u003e sans altérer le goût original ! La transglutaminase en poudre SaporePuro est un \u003cstrong\u003eenzyme d'origine naturelle\u003c\/strong\u003e obtenu par fermentation microbienne, capable d'unir et de stabiliser les protéines en améliorant la cohésion et la consistance de nombreux aliments. Cet ingrédient innovant ne modifie pas les saveurs et garantit une approche sûre et propre dans les préparations alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍖 Polyvalence en Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa transglutaminase trouve son utilisation dans une \u003cstrong\u003elarge gamme de secteurs alimentaires\u003c\/strong\u003e. Dans le secteur de la viande, elle est utilisée pour unir des filets et des morceaux, créer des rôtis reconstitués, des saucisses et des jambons plus compacts. Dans l'industrie de la pêche, elle est appréciée pour agréger de la chair de poisson, parfaite pour les surimis ou pour \"coller\" du bacon et du poisson dans des plats gastronomiques. Même les fromageries en bénéficient : elle améliore la consistance des fromages et des yaourts, augmentant le rendement fromager et réduisant la séparation des liquides. Même en gelateria et pâtisserie, il y a de la place pour expérimenter de nouvelles textures dans des desserts riches en protéines. C'est un allié précieux dans la cuisine moléculaire et la haute restauration, où elle sert d'ingrédient secret pour créer des plats créatifs en unissant de manière invisible différentes composantes protéiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Comment l'Utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage recommandé est de \u003cstrong\u003e8-15 grammes de transglutaminase par kg\u003c\/strong\u003e d'aliment à traiter. Vous pouvez appliquer le produit directement en poudre sur les aliments protéiques à unir, ou le dissoudre dans un peu d'eau et l'appliquer uniformément sur les surfaces à coller. L'enzyme est composée de transglutaminase pure avec des maltodextrines comme support inerte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎯 Domaines d'Application\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour les viandes (bovine, porcine, avicole), le poisson et les fruits de mer, les produits laitiers comme les fromages et les yaourts, la gelateria et la pâtisserie innovante, et naturellement pour la cuisine moléculaire. Les possibilités créatives sont infinies : de la charcuterie aux plats gastronomiques, de la recomposition de morceaux de choix à la création de nouvelles textures surprenantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💎 Avantages Professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa transglutaminase est un enzyme naturel et sûr, \u003cstrong\u003esans ajout d'additifs\u003c\/strong\u003e chimiques ou de conservateurs. Il s'agit d'un ingrédient clean label, considéré comme un auxiliaire technologique dans de nombreuses applications. \u003cstrong\u003eElle renforce la structure des aliments riches en protéines,\u003c\/strong\u003e augmentant la compacité et réduisant l'excès de liquides. Le résultat est des textures plus fermes, crémeuses et agréables au palais, sans aucune altération du goût original des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle permet également de récupérer des chutes et des parties d'aliments qui seraient autrement jetées, les unissant en nouveaux produits sans compromettre leur qualité. Cela se traduit par un meilleur rendement des matières premières et une réduction des coûts de production, un avantage important tant dans le domaine industriel qu'artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔬 Procédure Pratique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir les meilleurs résultats, calculez un dosage indicatif de 8-15 grammes d'enzyme par kg de préparation alimentaire. Appliquez la poudre de manière uniforme : vous pouvez la saupoudrer directement sur la surface des viandes (ou d'autres aliments protéiques) que vous souhaitez unir, ou la dissoudre dans un peu d'eau pour ensuite l'appliquer sur les parties à coller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'application, associez immédiatement les surfaces traitées en exerçant une légère pression. Pour les viandes et le poisson, il est idéal d'envelopper le tout dans du film alimentaire ou d'utiliser le sous-vide, afin de maintenir les parties bien adhérentes. Conservez le produit au réfrigérateur pendant quelques heures (de préférence 6-24 heures, selon la préparation). Pendant ce temps, \u003cstrong\u003ela transglutaminase formera des liaisons très fortes\u003c\/strong\u003e entre les protéines, soudant en fait les parties comme un seul morceau. Après le temps nécessaire, les différents morceaux seront solidement unis en un seul aliment compact et prêt pour les traitements ultérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250 g","offer_id":52413397696859,"sku":"SPTG90.250","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":52413397729627,"sku":"SPTG90.1K","price":71.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_7b35b12f-dd11-405f-a7de-b4e5e2c85dd4.jpg?v=1774180155"},{"product_id":"caraffa-5-lt-graduata-saporepuro","title":"Carafe 5 lt graduée - SaporePuro","description":"\u003cp\u003eCarafe graduée de 5 litres pour glace : outil essentiel pour le laboratoire professionnel. Réalisée en matériau alimentaire résistant, elle permet de doser avec précision les ingrédients pour vos mélanges de glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa graduation intégrée facilite le contrôle des proportions, garantissant consistance et qualité dans chaque préparation. Idéale pour les artisans glaciers et les pâtissiers qui exigent fiabilité et précision. Sa capacité de 5 litres permet de préparer des lots significatifs tout en maintenant un contrôle total des dosages. Parfaite pour les mélanges de base, les crèmes et les préparations complexes où la précision est fondamentale pour le résultat final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruction robuste et durable, conçue pour résister à une utilisation intensive en milieu professionnel. Les graduations de mesure sont clairement lisibles, réduisant les erreurs de dosage et optimisant les temps de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible avec tous les ingrédients alimentaires, des bases de glace aux mélanges pour sorbets et préparations moléculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599480058203,"sku":"P-963","price":9.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/caraffa_fronte_saporepuro.jpg?v=1774180164"},{"product_id":"spatola-in-gomma-33-cm-saporepuro","title":"Spatule en caoutchouc 33 cm - SaporePuro","description":"\u003cp\u003eSpatule en caoutchouc 33 cm SaporePuro : l'outil indispensable pour les glaciers et les pâtisseries professionnelles. Également connue sous le nom de racloir ou marisa, cette spatule allie praticité et durabilité. Dotée d'une âme en fer, elle offre une rigidité structurelle et une résistance à l'utilisation intensive, garantissant des performances fiables lors de longues sessions de travail en laboratoire. Le caoutchouc alimentaire de qualité permet de racler et de mélanger sans endommager les surfaces, préservant l'intégrité de vos préparations. Idéale pour mélanger des pâtes, des crèmes, des glaces et des préparations complexes. Sa longueur de 33 cm la rend polyvalente pour des casseroles et des bacs de différentes tailles, réduisant ainsi le besoin de plusieurs outils. Construction robuste conçue pour résister à l'environnement professionnel, où fiabilité et hygiène sont prioritaires. Compatible avec tous les ingrédients alimentaires et facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599539695963,"sku":"P-1016","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/paletta_saporepuro.jpg?v=1774180167"},{"product_id":"chiudi-sacchetto-85x48-saporepuro","title":"Sac de fermeture 85x48 - SaporePuro","description":"\u003cp\u003eFermez un sac de fermeture pratique et fonctionnel pour refermer facilement les emballages de produits en vrac et d'ingrédients. Il suffit de plier le sac et d'appliquer le fermez sac pour sceller parfaitement et prévenir les fuites. Idéal pour les glaciers, les pâtisseries et les laboratoires professionnels qui ont besoin de conserver des ingrédients en poudre, des stabilisants, des hydrocolloïdes et des préparations spéciales tout en maintenant la fraîcheur et l'hygiène. Dimensions : 85x48 mm. Pratique à utiliser, résistant et fiable pour une organisation ordonnée de votre laboratoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599551459675,"sku":"P-700","price":1.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/pinza_saporepuro.jpg?v=1774180168"},{"product_id":"farina-di-avena-1kg-farina-senza-glutine","title":"Farine d'Avoine 1Kg - Farine sans Gluten","description":"\u003ch1\u003e🌾 \u003cem\u003eFarine d'Avoine\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa farine d'avoine est un ingrédient obtenu par la mouture à sec de grains d'avoine déshydratés, caractérisé par une granulométrie fine et une facilité de travail. Elle s'intègre facilement dans de nombreuses préparations, tant sucrées que salées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍨 Applications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilisée dans le cadre domestique et professionnel, elle trouve son emploi en \u003cstrong\u003epâtisserie\u003c\/strong\u003e pour les biscuits, les gâteaux et les pâtes molles, en \u003cstrong\u003eglacerie\u003c\/strong\u003e pour les bases et les préparations structurées, dans la \u003cstrong\u003ecuisine quotidienne\u003c\/strong\u003e pour les pancakes, le porridge et les crèmes, dans les \u003cstrong\u003erecettes végétales\u003c\/strong\u003e et alternatives, ainsi que dans des \u003cstrong\u003emélanges\u003c\/strong\u003e avec d'autres farines pour personnaliser la texture et le rendement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un ingrédient pur, composé exclusivement de farine d'avoine, avec une granulométrie fine pour une distribution uniforme. Il est facile à mélanger et à travailler, adapté aux préparations sucrées et salées, avec un dosage à votre convenance selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧑🍳 Recettes et idées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); padding: 0; margin: 20px 0; border-radius: 12px; overflow: hidden; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/notizie\/ricette-con-farina-di-avena-5-idee-facili-e-versatili-da-provare?view=ricette-farina-di-avena\" style=\"text-decoration: none; display: block;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/articles\/b9f3e0_5_7e136ee1-2bca-4cef-8511-fec49e8c0bae.jpg?v=1773846145\" alt=\"Recettes avec de la farine d'avoine\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 25px; color: white; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 10px 0; font-size: 24px; color: white;\"\u003e✨ Découvrez 5 Recettes Faciles avec de la Farine d'Avoine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; font-size: 16px; opacity: 0.95;\"\u003eBoulettes, tartes salées, biscuits, barres et pancakes : idées polyvalentes à essayer immédiatement\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background: white; color: #667eea; padding: 12px 30px; border-radius: 25px; font-weight: bold; font-size: 16px;\"\u003eLisez l'article →\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🔬 Qualité et conformité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduit conforme aux normes européennes, sans OGM et soumis à des contrôles sur les contaminants et les paramètres microbiologiques. Peut être étiqueté comme \"sans gluten\" selon la réglementation en vigueur, avec d'éventuelles contaminations accidentelles dans les limites prévues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de \u003cspan style=\"background-color: #fff3cd; padding: 2px 6px; border-radius: 3px; font-weight: bold;\"\u003eMOUTARDE\u003c\/span\u003e et \u003cspan style=\"background-color: #fff3cd; padding: 2px 6px; border-radius: 3px; font-weight: bold;\"\u003eSOJA\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À DES FINS ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52609075249499,"sku":"SPFAM1K","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_84c36688-6e2f-4324-9f55-9922d475bd75.jpg?v=1774180170"},{"product_id":"carragenina-iota-e407-gelificante-elastico","title":"Carraghénane Iota E407 – Gélifiant Élastique","description":"\u003ch1 style=\"font-size: 2em;\"\u003e\u003cem\u003e🧪 Carraghénane Iota E407 – Gel élastiques et structure contrôlée\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e🧪 Qu'est-ce que c'est et pourquoi ça fonctionne si bien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa carraghénane iota (E407) est un ingrédient technique à haute capacité gélifiante et de rétention d'eau. Sa caractéristique principale ? Elle forme des \u003cstrong\u003egels souples et élastiques\u003c\/strong\u003e — parfaits lorsque vous souhaitez de la structure sans que le résultat soit dur ou caoutchouteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa nature standardisée, elle vous garantit des résultats constants et répétables, tant en laboratoire professionnel qu'à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍦 Où l'utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle fonctionne à merveille dans tous les systèmes aqueux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlacerie\u003c\/strong\u003e — mélanges plus lisses, stables et avec une structure impeccable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie\u003c\/strong\u003e — crèmes, mousses et insertions avec une consistance douce mais bien définie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine\u003c\/strong\u003e — lie et structure les préparations salées et végétales sans les durcir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Comment elle se comporte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle agit comme un \u003cstrong\u003egélifiant et épaississant\u003c\/strong\u003e, formant des structures élastiques qui retiennent l'eau de manière efficace. Le produit fini est stable, avec une texture uniforme et une excellente tenue dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se disperse facilement à froid et s'active à chaud — ce qui la rend simple à intégrer à n'importe quelle étape de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔬 Dosage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est généralement utilisée entre \u003cstrong\u003e0,25 % et 0,7 %\u003c\/strong\u003e du poids total, en fonction de la structure que vous souhaitez obtenir. Une fois hydratée, elle crée un réseau flexible et stable — idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre crémeux et tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52625704517979,"sku":"SPCI50","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52625704550747,"sku":"SPCI100","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":52625704583515,"sku":"SPCI250","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":52625704616283,"sku":"SPCI1K","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_26530cef-a881-4252-9760-c43cfdc18360.jpg?v=1774180176"},{"product_id":"panna-cotta-mix-semilavorato-in-polvere-per-panne-cotte","title":"Mélange Panna Cotta – Préparation en Poudre pour Panna Cotta","description":"\u003ch2\u003eFacilité maximale, résultat de véritable pâtisserie ⏱️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparer un authentique dessert de la tradition italienne n'a jamais été aussi simple. Le \u003cstrong\u003eMélange Panna Cotta SaporePuro\u003c\/strong\u003e élimine toute complexité technique : en suivant les instructions au dos de l'emballage, \u003cstrong\u003eil suffit de quelques minutes sur le feu\u003c\/strong\u003e pour obtenir un dessert velouté, précis et impeccable — parfait pour impressionner chaque invité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRendement excellent et tenue impeccable ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque emballage de \u003cstrong\u003e60g\u003c\/strong\u003e garantit une panna cotta solide mais crémeuse, qui conserve parfaitement sa forme une fois démoulée. La formulation professionnelle assure une \u003cstrong\u003etexture soyeuse qui fond dans la bouche\u003c\/strong\u003e, avec des résultats constants tant en cuisine domestique que professionnelle. La stabilité après le repos au réfrigérateur la rend idéale pour des préparations à l'avance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCréativité illimitée 🍓\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mélange est la base parfaite pour exprimer sa créativité. Une fois prêt, le dessert se prête à d'innombrables personnalisations : \u003cstrong\u003eglacage miroir, coulis de fruits frais, topping au chocolat noir\u003c\/strong\u003e et bien plus encore. La structure est conçue pour soutenir des décorations et des glaçages supplémentaires sans céder, transformant un classique intemporel en une création moderne et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualité certifiée, inclusif pour tous 🌿\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mélange Panna Cotta SaporePuro est un produit \u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e, formulé avec une attention particulière à la sécurité alimentaire et à l'inclusivité. Le mélange est certifié \u003cstrong\u003eSans Gluten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSans Lactose\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans OGM\u003c\/strong\u003e — le choix idéal pour servir un dessert sûr à tous les convives, sans jamais renoncer au goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PURS À DES FINS ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1,2 Kg","offer_id":53928010350939,"sku":"SPPCM1.2K","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53928010383707,"sku":"SPPCM600","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":53928010416475,"sku":"SPPCM60","price":1.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_f4d4c4bf-a1cc-4015-a101-6b9c4748d9ad.jpg?v=1788164300"},{"product_id":"hp-metocel-k4m-idrossipropilmetilcellulosa","title":"HPMC Metocel K4M - Hydroxypropylméthylcellulose","description":"\u003ch1\u003eHPMC Metocel - E464 pour préparations alimentaires : structure, stabilité et texture professionnelle\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eL'HPMC Methocel (\u003cstrong\u003ehydroxypropylméthylcellulose E464\u003c\/strong\u003e) est un additif alimentaire technique utilisé pour améliorer la structure, la viscosité et la stabilité dans diverses préparations sucrées et salées. Ingrédient polyvalent par excellence, il est particulièrement adapté pour les travaux de boulangerie, les pâtes, les crèmes, les garnitures et toutes les préparations où il est essentiel d'obtenir une texture contrôlée et uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa capacité à contribuer à la \u003cstrong\u003eformation de la structure et à la gestion de l'humidité\u003c\/strong\u003e, l'HPMC est apprécié dans le domaine professionnel pour développer des recettes plus stables, avec un meilleur rendement en transformation et une consistance plus précise dans le produit fini. Il convient aux laboratoires, aux professionnels et aux utilisateurs expérimentés qui souhaitent travailler avec un meilleur contrôle sur la consistance et la performance de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert l'HPMC en cuisine et pâtisserie 🍞\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'HPMC est utilisé comme ingrédient fonctionnel dans les formulations alimentaires où il est nécessaire d'améliorer le corps, la cohésion et la structure. Il est particulièrement utile dans les produits de boulangerie — même sans gluten — car il contribue à la tenue de la pâte et à la stabilité pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTexture plus stable, transformations plus contrôlées ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn des points forts de l'hydroxypropylméthylcellulose est sa capacité à \u003cstrong\u003eaugmenter la viscosité\u003c\/strong\u003e et à favoriser une structure plus homogène. Cela la rend idéale pour les produits où l'on souhaite améliorer la sensation en bouche, la distribution des ingrédients et la stabilité globale de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour pâtes, crèmes et préparations techniques ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet ingrédient se prête à de nombreuses applications professionnelles : pâtes à cuire, produits sans gluten, préparations à faible teneur en œufs ou en graisses, crèmes, garnitures et systèmes alimentaires nécessitant un soutien structurel. Son comportement technique le rend particulièrement intéressant lorsqu'il s'agit de travailler sur la consistance finale du produit et la répétabilité de la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation en glacerie et pâtisserie 🍨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn glacerie et pâtisserie, l’HPMC E464 peut être utilisé pour travailler sur la structure et la stabilité des préparations, contribuant à obtenir \u003cstrong\u003edes textures plus régulières et contrôlées\u003c\/strong\u003e. Il peut être utile dans les crèmes, les semi-freddo, les garnitures, les préparations montées, les produits de boulangerie et les recettes techniques où il est nécessaire de gérer la viscosité, la consistance et la tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pâtisserie, il peut soutenir la structure des pâtes et des crèmes, aidant à améliorer la maniabilité et le rendement final. En glacerie, en revanche, il peut être évalué dans des formulations où l'on recherche une meilleure stabilité du mélange, une texture plus homogène ou un meilleur contrôle de la consistance dans le produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir ✅\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’HPMC E464 est idéal pour ceux qui recherchent un ingrédient professionnel capable de soutenir la structure des recettes et d'améliorer la gestion de la texture. Il est particulièrement adapté pour des formulations techniques, des produits de boulangerie, des crèmes, des préparations de glacerie et des recettes où la stabilité et la précision sont des aspects fondamentaux.\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":53381338038619,"sku":"SPHPMC1K","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53381338071387,"sku":"SPHPMC500","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53381338104155,"sku":"SPHPMC250","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":53381338136923,"sku":"SPHPMC125","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53381338169691,"sku":"SPHPMC50","price":7.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_e178d770-65c4-4dfd-8150-71dc83bead2f.jpg?v=1781098049"},{"product_id":"zerojam-mix-per-marmellata-con-0-zuccheri-aggiunti","title":"ZeroJam - Mélange pour Confiture avec 0 sucres ajoutés","description":"\u003ch1\u003eLa confiture maison, enfin sans sucres ajoutés.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeroJam\u003c\/strong\u003e est le mélange en poudre qui transforme n'importe quel fruit frais ou surgelé en une confiture crémeuse, délicieuse et naturellement sucrée — sans ajouter un gramme de sucre. Il suffit de choisir le fruit que vous aimez, d'ajouter ZeroJam et de cuire : le résultat est une confiture artisanale au goût authentique, avec la douceur parfaite grâce à l'érythritol et aux glycosides stévioliques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ZeroJam est différent des autres :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003e0 sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e — sucré naturellement avec de l'érythritol et de la stévia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍓 \u003cstrong\u003eSeulement vos fruits\u003c\/strong\u003e — vous choisissez la qualité et la variété\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eIngrédients italiens\u003c\/strong\u003e — matière première 100% d'origine Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚡ \u003cstrong\u003eFacile et rapide\u003c\/strong\u003e — un mélange prêt à l'emploi, aucune complication\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫙 \u003cstrong\u003eGélification parfaite\u003c\/strong\u003e — grâce à la pectine naturelle pour une consistance idéale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFraises, abricots, figues, myrtilles : chaque fruit devient une confiture extraordinaire. ZeroJam est le secret pour un garde-manger sain, sans renoncer au plaisir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Une fois préparée, il est conseillé de mettre la confiture en bocaux stérilisés et de les fermer sous vide pour garantir la meilleure hygiène et durée. Si mise en bocaux correctement, elle se conserve pendant \u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"177\"\u003e1 à 3 mois dans un endroit frais et sombre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"216\"\u003e3 à 6 mois au réfrigérateur\u003c\/strong\u003e. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"294\"\u003e7 à 10 jours\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599015371099,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_cff4dbd9-6f29-4d34-9806-ef7c79d5235f.jpg?v=1784122313"}],"url":"https:\/\/saporepuro.myshopify.com\/fr\/collections\/derniers-produits-ajoutes.oembed?page=2","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}