{"product_id":"fibra-di-agrumi-addensante-clean-label-per-gelato-senza-e-ex-fibra-di-limone","title":"Fibre d'Agrumes - Épaississant Clean Label pour Glace sans \"E\"","description":"\u003ch2\u003e🍋 Fibre d'Agrumes SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpaississant Clean Label pour Glace sans \"E\" - Ex Fibre de Citron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFibre d'Agrumes SaporePuro\u003c\/strong\u003e est un épaississant naturel obtenu à partir d'agrumes. Après l'extraction du jus et des huiles, les agrumes subissent un délicat processus de séchage qui restitue une poudre fine de couleur crème, sans odeur ni goût, mais avec une grande capacité à \u003cstrong\u003eabsorber et retenir l'eau\u003c\/strong\u003e. Cette caractéristique la rend extrêmement polyvalente et adaptée à de multiples applications, tant dans des systèmes à froid qu'à chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa fonction principale est de \u003cstrong\u003eépaissir, stabiliser et améliorer la texture\u003c\/strong\u003e de nombreux produits alimentaires. En glacerie et pâtisserie, par exemple, la Fibre d'Agrumes contribue à rendre la glace plus crémeuse, à stabiliser les sorbets et les granités et à enrichir la structure des crèmes et des mousses. En boulangerie, elle \u003cstrong\u003eaide à maintenir l'humidité du produit\u003c\/strong\u003e, prolongeant ainsi sa fraîcheur et améliorant sa douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans d'autres secteurs, son utilisation est également très répandue : dans les produits laitiers, elle prévient la séparation du lactosérum et augmente la crémeux, dans les sauces et les condiments, elle stabilise les émulsions et procure une sensation en bouche plus agréable, dans les produits carnés et marins, elle améliore la jutosité et la consistance tout en réduisant simultanément la teneur en graisses et en sel. Les boissons enrichies en fibres bénéficient d'une viscosité et d'une stabilité accrues, sans altération du goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌿 Clean Label - Sans \"E\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa Fibre d'Agrumes est l'ingrédient parfait pour des formulations \u003cstrong\u003eclean label\u003c\/strong\u003e, permettant d'éliminer les additifs artificiels et les codes \"E\" des étiquettes, tout en maintenant des performances techniques supérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caractéristiques et Utilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Glacerie et Pâtisserie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaces crémeuses\u003c\/strong\u003e : apporte de la crémeux et prévient la formation de cristaux de glace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbets et granités\u003c\/strong\u003e : stabilise la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses et crèmes\u003c\/strong\u003e : enrichit la structure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍞 Boulangerie :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintien de l'humidité\u003c\/strong\u003e : prolonge la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la consistance\u003c\/strong\u003e : surtout dans les produits sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture douce\u003c\/strong\u003e : résultats professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥛 Produits Laitiers :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAugmentation de la crémeux\u003c\/strong\u003e : texture supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction de la séparation du lactosérum\u003c\/strong\u003e : stabilité prolongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥗 Sauces, Condiments et Delicatessen :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisation des émulsions\u003c\/strong\u003e : consistance uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProlongement de la stabilité\u003c\/strong\u003e : durée supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensation en bouche\u003c\/strong\u003e : plus agréable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🐟 Produits Carnés et Icthiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetenue des liquides\u003c\/strong\u003e : plus de jutosité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmélioration de la texture\u003c\/strong\u003e : consistance optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction des graisses et du sel\u003c\/strong\u003e : formulations plus légères\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Boissons et Aliments Fonctionnels :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAugmentation de la viscosité\u003c\/strong\u003e : texture améliorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité supérieure\u003c\/strong\u003e : durée prolongée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApport de fibres prébiotiques\u003c\/strong\u003e : bienfaits nutritionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction des sucres et des calories\u003c\/strong\u003e : formulations plus saines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e❄️ Produits Surgelés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité à la congélation\u003c\/strong\u003e : résistance aux cycles thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrévention de la cristallisation\u003c\/strong\u003e : qualité maintenue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe principal atout de la \u003cstrong\u003eFibre d'Agrumes SaporePuro\u003c\/strong\u003e est sa capacité à allier \u003cstrong\u003efonctionnalité technologique et naturalité\u003c\/strong\u003e. En plus d'améliorer la consistance et la stabilité dans les différentes applications, elle permet de réduire les graisses, les sucres et les émulsifiants artificiels, offrant ainsi des formulations plus légères et équilibrées. De plus, elle enrichit les produits avec des \u003cstrong\u003efibres prébiotiques\u003c\/strong\u003e, maintenant un apport calorique réduit et garantissant une meilleure performance sensorielle en termes de crémeux, de fraîcheur et de jutosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Agrumes sélectionnés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Poudre fine couleur crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdeur et goût :\u003c\/strong\u003e Neutres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité absorbante :\u003c\/strong\u003e Élevée rétention d'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e Systèmes à froid et à chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction :\u003c\/strong\u003e Agent épaississant, stabilisant, amélioration de la texture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Bienfaits Nutritionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres Prébiotiques\u003c\/strong\u003e : soutiennent le bien-être intestinal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaible Apport Calorique\u003c\/strong\u003e : formulations légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction des Additifs\u003c\/strong\u003e : clean label garanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitution des Graisses\u003c\/strong\u003e : texture maintenue avec moins de graisses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Qualité SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eLa Fibre d'Agrumes SaporePuro représente l'évolution naturelle des agents épaississants traditionnels. Parfaite pour ceux qui recherchent des solutions clean label sans compromettre les performances techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Fibre d'Agrumes SaporePuro : l'agent épaississant naturel qui allie fonctionnalité et naturalité. Du monde des agrumes à vos créations clean label !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48330382344539,"sku":"SPFA250","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48330382377307,"sku":"SPFA1K","price":43.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LM63376.MAIN.jpg?v=1774179768","url":"https:\/\/saporepuro.myshopify.com\/fr\/products\/fibre-d-agrumes-epaississant-clean-label-pour-glace-sans-et-ex-fibre-de-citron","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}