{"product_id":"isolac-9609-aggl-proteine-isolate-del-latte-performanti-riconfezionate-90-di-parte-proteica-1kg-per-gelato-e-pasticceria","title":"ISOLAC 9609 Aggl. - Protéines Isolées de Lait Performantes - Reconditionnées - 90% de matière protéique - 1kg - Pour Glace et Pâtisserie","description":"\u003csection class=\"sppb-section\" id=\"section-id-1477904687734\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-col-md-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column\" id=\"column-id-1477904687735\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column-addons\"\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\" id=\"sppb-addon-1590132038887\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon sppb-addon-text-block sppb-text-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProtéines isolées de lait 1kg \"Isolac 9609 Aggloméré\"\u003c\/strong\u003e. Stabilisant très utilisé dans les glaces haut de gamme sans additifs et sans E 471. Son utilisation est recommandée dans les glaces et les produits de pâtisserie.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa Whey Protein dans sa forme la plus pure, reconditionnée par nos soins à Turin, en Italie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsolac® est un puissant isolat de protéines de lactosérum qui soutient la construction musculaire et la récupération.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"389\" class=\"\"\u003eLes protéines \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"208\"\u003eIsolac® 90\u003c\/strong\u003e, que nous reconditionnons telles quelles, sont un isolat de lactosérum de très haute qualité, provenant directement d'Irlande, produites par le groupe \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"335\"\u003eCarbery\u003c\/strong\u003e, l'un des leaders mondiaux dans le traitement du lactosérum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"744\" class=\"\"\u003eIl s'agit d'une matière première \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"438\"\u003epure à 100%\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"483\"\u003esans lécithines, émulsifiants ou additifs\u003c\/strong\u003e : pour cette raison, elles ne contiennent pas d'agents anti-mousse et ne sont pas instantanées. Leur solubilité est néanmoins excellente, mais nous recommandons de \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"660\"\u003eles dissoudre délicatement dans l'eau\u003c\/strong\u003e, en mélangeant avec une cuillère, pour obtenir une boisson protéinée lisse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes isolats de protéines de lactosérum contiennent au moins 90% de protéines, y compris tous les acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée (BCAA) nécessaires à la croissance musculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que source pure de protéines de haute qualité et solubles dans une large gamme de pH, Isolac® est la source protéique idéale pour des formats populaires tels que les barres protéinées et les poudres. Avec une composition d'acides aminés exceptionnelle, Isolac® est un choix protéique parfait pour une série d'applications telles que :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduits à faible teneur en lactose ou sans lactose\u003cbr\u003eFaible teneur en graisses\u003cbr\u003eEn plus de la composition complète des acides aminés, les protéines de lactosérum fournissent également des composants tels que des immunoglobulines et de la lactoferrine pour offrir une riche source de nutriments qui peuvent contribuer à la santé immunitaire et aux performances athlétiques globales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoici les caractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSource supérieure de protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente valeur biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche source d'acides aminés essentiels (EAA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAAs), y compris la leucine, l'isoleucine, la valine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible teneur en lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible teneur en graisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible indice glycémique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprouvé Kasher et Halal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit selon les normes de qualité les plus élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevé en pâturage et entièrement traçable à la source agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente dispersion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en version agglomérée et instantanée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil Nutritionnel :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003eProtéines 91% (sur base sèche), Graisses 1,0%, Lactose 0,5% (Typique)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à \u003cstrong\u003eses excellentes capacités stabilisantes\u003c\/strong\u003e, ces dernières années, il est devenu un ingrédient important dans la \u003cstrong\u003eproduction de glaces\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede haute qualité\u003c\/strong\u003e, où des recettes simples sont prévues, sans ou avec un usage réduit d'additifs.\u003cbr\u003eSa capacité à structurer les mélanges en un réseau très fin et sa haute rétention d'eau conduisent à une \u003cstrong\u003emeilleure tenue de la structure\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eréduction de la synerèse dans les produits finis\u003c\/strong\u003e et à une appréciable \u003cstrong\u003eaugmentation de la crémeux\u003c\/strong\u003e. De plus, les petites tailles des cristaux de glace permettent d'obtenir des glaces avec une sensation de froid réduite en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"sppb-section\" id=\"section-id-1555577319224\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-col-md-7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column\" id=\"column-id-1555577319225\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-column-addons\"\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\" id=\"sppb-addon-1578416349843\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon sppb-addon-text-block sppb-text-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement à de nombreuses protéines de lactosérum, qui ont tendance à avoir des arrière-goûts amers et des couleurs sombres, Isolac est apprécié pour son \u003cstrong\u003egoût neutre\u003c\/strong\u003e et pour sa \u003cstrong\u003ecouleur très blanche.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn ingrédient de haute qualité qui a obtenu un grand succès auprès des producteurs engagés dans la préparation de produits avec \u003cstrong\u003edes recettes sans numéros E sur l'étiquette,\u003c\/strong\u003e idéal pour les consommateurs les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sppb-addon-content\"\u003e\u003cspan\u003eIsolac est très utilisé, grâce à la pureté des protéines isolées, dans le secteur du fitness, des salles de sport et du bodybuilding.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47936990085467,"sku":"SPISO90","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/ISOLAC_0e8ea507-1718-4cc4-aa63-6f65be6d69f4.jpg?v=1774179851","url":"https:\/\/saporepuro.myshopify.com\/fr\/products\/isolac-9609-aggl-proteines-isolees-de-lait-performantes-reconditionnees-90-de-partie-proteique-1kg-pour-glace-et-patisserie","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}