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Gomma di Tara - 50gr - Origine Perù - Confezionato in Italia

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La Farina Di Semi di Tara SaporePuro è un prodotto naturale e di alta qualità che proviene dal Sud America, dove la pianta di tara è stata coltivata per secoli. La tara è una pianta leguminosa che cresce in Perù, Bolivia, Ecuador e Colombia e i suoi semi sono ricchi di una sostanza chiamata galattomannano, un polisaccaride che viene utilizzato come addensante naturale.

La Farina Di Semi di Tara di SaporePuro è ottenuta dai semi di tara accuratamente selezionati e macinati, senza l'utilizzo di sostanze chimiche o additivi. Questo prodotto è molto versatile e può essere utilizzato in molte ricette, sia dolci che salate. Il dosaggio consigliato è di circa 1-2 grammi per ogni 100 ml di liquido.

La Farina Di Semi di Tara viene spesso utilizzata nel settore alimentare come addensante naturale, soprattutto in sostituzione della gelatina, della gomma di guar o della carragenina. A differenza di questi addensanti, la Farina Di Semi di Tara è completamente naturale e non contiene additivi chimici, ed è quindi più salutare per l'organismo.

I vantaggi della Farina Di Semi di Tara sono molti: è un addensante naturale, non contiene glutine ed è quindi adatta per i celiaci, è ricca di fibre, vitamine e minerali, è facilmente digeribile e non altera il sapore dei piatti.

Una ricetta che utilizza la Farina Di Semi di Tara è quella della crema pasticcera vegana. Gli ingredienti necessari sono: 500 ml di latte vegetale, 100 g di zucchero di canna, 40 g di Farina Di Semi di Tara e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. In una pentola, mescolare la Farina Di Semi di Tara con lo zucchero di canna e il latte vegetale. Mescolare bene fino a quando non si ottiene una miscela omogenea. Aggiungere l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa. Lasciare raffreddare e utilizzare come farcitura per torte o dolci.


Dosaggio nel gelato:  0,1% - 0,5%
Proprietà:  lavora sia a caldo che a freddo
Formato: 50gr
Origine: Perù

Perchè scegliere SaporePuro

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I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.

Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.

Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.

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