Mjölkpulver? SP-MILK föds, det mest presterande hela mjölkpulvret för glass, i bakverk och mycket mer berikat med proteiner.

SP-MILK är en innovativ och mångsidig produkt, designad för professionella inom glassindustrin som söker högsta kvalitet och prestanda.

Det är en halvfabrikat i pulverform baserat på mjölkpulver, berikat med vassleproteiner för att erbjuda en förbättrad näringsprofil och en överlägsen konsistens.

Huvudegenskaper:

• Högkvalitativt Mjölkpulver: SP-MILK använder endast EU-certifierat mjölkpulver, vilket garanterar en autentisk och rik smak som är synonymt med excellens.
• Vassleproteiner: Berikat med avancerade vassleproteiner, förbättrar SP-MILK glassens struktur, vilket ger en överlägsen krämighet och stabilitet, samt ökar det näringsmässiga värdet av den slutliga produkten.
• SP-MILK finns i en version med 26% fett som ersättning för hela mjölkpulvret, perfekt för dem som önskar en rikare och fylligare glass.
• Effektiv Ersättning för Traditionellt Mjölkpulver: SP-MILK är en giltig ersättning för traditionellt mjölkpulver, som erbjuder samma fördelar med tillägg av bättre prestanda tack vare vassleproteiner. Det är idealiskt för tillverkning av hantverksglass, vilket garanterar utmärkta och jämna resultat.

Fördelar med SP-MILK:

• Mångsidighet: Kan användas i alla glassrecept där mjölkpulver ingår, det räcker att ersätta det 1 till 1.
• Förbättrad Konsistens: Vassleproteinerna hjälper till att stabilisera glassen, förhindrar bildandet av iskristaller och behåller en mjuk och sammetslen konsistens.
• Optimerade Näringsprofiler: Versionen med 26% fett erbjuder ett likvärdigt alternativ till hela mjölkpulvret.
• Praktisk: Eftersom den är i pulverform är SP-MILK lätt att dosera, lagra och använda, vilket minskar svinn och förbättrar den operativa effektiviteten i laboratoriet.

SP-MILK är det ideala valet för glassmästare som vill höja nivån på sin slutprodukt. Tack vare sin avancerade formulering och den överlägsna kvaliteten på ingredienserna, garanterar SP-MILK en hantverksglass av högsta klass, med en felfri konsistens och en autentisk smak. Prova SP-MILK idag och upptäck hur det kan transformera dina glasskreationer!

Mjölkpulverberedning för glass, bakverk och bageriprodukter

SP-MILK är ett halvfabrikat baserat på mjölkpulver, utformat för att ersätta magert mjölkpulver i alla dess tillämpningar, såsom glass, bakverk och bageriprodukter. Det erhålls genom noggrant blandande av råvaror inklusive mjölkpulver och proteiner av europeiskt ursprung.

Ingredienser:

• Hela mjölkpulver
• Vassleproteiner.

Dosering: För att rekonstituera 1 liter mjölk, använd 110 g av produkten och 900 g vatten.

Förberedelsetips: Använd SP-MILK i samma mängder och förhållanden som hela mjölkpulver. Blanda produkten med de andra pulvren och sprid den i vätskan under intensiv omrörning.

Förvaring: Förvara på en sval och torr plats, borta från direkta värmekällor. Används helst inom 24 månader från tillverkningsdatum.

Förpackning: Finns i påsar om 1 kg och säckar om 3 kg.

Företaget förbehåller sig rätten att göra nödvändiga ändringar för att förbättra eller bibehålla produktens egenskaper.

BILDERNA ÄR ENDAST FÖR ILLUSTRATIVT SYFTE, KAN SKILJA SIG FRÅN DEN SLUTLIGA PRODUKTEN