Johannisbrotkernmehl wird in verschiedenen Rezepten sowohl in der traditionellen als auch in der veganen Küche und bei der Zubereitung glutenfreier Produkte als starkes Verdickungsmittel verwendet, 100 % natürlich und glutenfrei. Die traditionellsten Rezepte, in denen es als Verdickungsmittel am präsentesten ist, sind diejenigen, die für die Zubereitung von Saucen, süßen Cremes, Suppen, samtigen, Marmeladen, Desserts, Joghurt und Gemüsepuddings nützlich sind.
Dosierung: 0,1 % - 0,5 % - schmilzt heiß besser.
Format: 50gr
Einsatzgebiete: Ideal für Eis und Sorbets, Desserts, Produkte auf Fruchtbasis.
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TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Johannisbrotkernmehl ist im Handel in Form eines weißen, geschmacklosen und nicht greifbaren Pulvers erhältlich. Es ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus dem Mahlen von Johannisbrotkernen gewonnen wird, die in den Schoten, Früchten des Johannisbrotbaums, enthalten sind. Erkennbar an der unverwechselbaren langen und dunklen Schote, die einer großen Bohne ähneln kann.
Dank seiner sehr hohen Viskosität kann es bis zu 40 % Wasser aufnehmen, hat eine ähnliche Verdickungsfunktion wie Maisstärke, enthält aber weniger Kalorien. Aufgrund der hohen Verdickungskraft beträgt die ideale Dosierung etwa 0,5 - 1 %.
Es ist sinnvoll, das Mehl mit allen verwendeten Zutaten zu mischen und die Mischung dann für 2 Minuten auf eine Temperatur von 80° zu bringen. Die gewünschte Konsistenz stellt sich während des Abkühlvorgangs ein.
GELATERIA: Johannisbrotkernmehl ist der am häufigsten verwendete natürliche Zusatzstoff bei der Eiscremeherstellung, da es der Eiscreme eine gleichmäßige und samtige Struktur verleiht. Vermeiden Sie die Bildung von Eiskristallen. Verlangsamen Sie den Schmelzprozess von gefrorenem Eis.
ZUBEREITUNG: Als zusätzliches Zutat bei der Zubereitung von frischer Pasta oder Spezialbrot.
VEGAN: Johannisbrotkernmehl ist ideal für die Zubereitung von Kuchen ohne Milch und Ei und daher eine immer beliebtere Zutat in der veganen Küche und Konditorei.
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Ihre Sicherheit ist unsere Priorität. Alle unsere Produkte werden von unparteiischen Dritten getestet, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entsprechen. Unsere von unserem Produktionsteam genehmigten Produkte werden gemäß den europäischen Normen für Lebensmittelsicherheit auf Toxine, Schwermetalle und Zusatzstoffe getestet. Sie sind für Menschen aller Altersgruppen sicher zu konsumieren, vegan (wenn angegeben), allergenfrei (wenn angegeben) und glutenfrei.
🧑⚕️Perché machen wir keine gesundheitsbezogenen Angaben.
Täglich erhalten wir E-Mails oder Anrufe, in denen wir gefragt werden, ob unsere Produkte Krankheiten heilen, einer blinden Tante das Augenlicht wiedergeben, die Gewichtsabnahme fördern, die Schönheit von Haut und Haaren verbessern können usw., Gründe, die oft auf Informationen aus dem Internet zurückzuführen sind.
Unsere Produkte sind Lebensmittelzutaten, keine Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, obwohl sie nützliche Funktionen für das Wohlbefinden des Menschen erfüllen können.
Die Werbung für übertriebene oder völlig falsche Gesundheitsvorteile ist nicht nur unethisch, sondern auch in der Europäischen Union illegal.
Aussagen dieser Art sind selten wissenschaftlich belegt, werden aber von einigen Marken verwendet, um Kunden zu überzeugen, so viel wie möglich auszugeben, in der Hoffnung, wundersame Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Philosophie beinhaltet keine unlauteren Taktiken und wir haben nicht die Absicht, unsere Kunden zu täuschen.
Für uns basiert ein gesunder Lebensstil auf Ausgewogenheit, und unsere Produkte können uns auf diesem Weg unterstützen.
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Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jedes Zutat zu 100 % aus dem von Ihnen ausgewählten Rohstoff besteht. Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass diese eindeutig deklariert sind.
Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle umfassen ausführliche Analysen jedes Produkts, um höchste Qualität sicherzustellen. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Inhaltsstoffe von Natur aus aus Zucker wie FOS in Ballaststoffen wie kurzkettigem Inulin enthalten sein können.
Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere neutralen Eissorten, werden aus einer gezielten Kombination von Zutaten hergestellt, um ein individuelles Endprodukt zu erzielen.
Jede Verpackung trägt ein vollständiges Etikett mit allen rechtlichen Informationen, einschließlich Inhaltsstoffen und Nährwerten, wobei stets ein hoher Standard an Transparenz gewahrt bleibt. Wir sind für Sie da, wenn Sie Fragen zu unseren Inhaltsstoffen oder Prozessen haben.
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una settimana fa
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È la prima volta che ritiro qualcosa ,ricevuto in breve tempo quindi sinonimo di serietà soddisfatta mi servirò ancora qualora ne avrò necessità
2 settimane fa
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Ottimi prodotti, spedizione veloce. Ho avuto la necessità di contattarli via WhatsApp e la risposta è stata molto celere. Grazie
2 settimane fa
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Trasparenza e professionalità estremi, prodotti eccellenti, risposte rapide alle mail anche per consigli o richieste in generale. Che dire? 5 stelle e oltre.
2 settimane fa
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Sono al mio secondo ordine su questo sito. Velocissimi,precisi e gentilissimi. Ho fatto un errore nel secondo ordine ma loro hanno tempestivamente risolto tutto. Prodotti ovviamente ottimi. Consigliatissimo!
3 settimane fa
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Perfetto per spedizione e consegna, spedizione gratuita, arrivati il giorno successivo.la qualità dei prodotti finirò di testarli per ora ottimi.
Trovo il sito molto intuitivo con specifiche ben in evidenza
Bravi………… per ora😁
1 mese fa
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Azienda molto seria , prodotti eccellenti , comunicazione immediata , ho avuto un piccolo problema nell’ordine , lo hanno risolto tempestivamente , che dire , sicuramente rimarrà fra le migliori per i miei acquisti , grazie 🙏
1 mese fa
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Uso i loro prodotti da tempo. Ottimi! Anche la consegna è stata perfetta. Ordinato e arrivato in meno di 48 ore.
1 mese fa
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Primo ordine, merce che già conosciamo perchè acquistata su altri siti. Prezzo ottimo, consegna super rapida, aggiornamenti sullo stato dell'ordine da 5 stelle
A presto
1 mese fa
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Ottimo! Gentilissimi, mi hanno chiamato per un problema con ordine, sistemando il tutto in pochi secondi! Spedizione precisa! Amo i loro prodotti.
2 mesi fa
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Appena conosciuto questo sito ho ordinato subito prodotti che non trovavo vicino alla mia abitazione. Consegna veloce (due giorni) prodotti ottimi e ben imballati. Prodotti in bustine richiudibili riparati così dall'aria. Già provati con ottimi risultati. Acquisterò sempre da loro.
2 mesi fa
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Recensisco dopo il mio terzo ordine. La spedizione è velocissima. Ho contattato l'azienda un paio di volte per informazioni sui prodotti che vendono; la comunicazione è stata veloce e intuitiva. Per adesso mi trovo soddisfatto. Azienda giovane e seria.
2 mesi fa
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Consegna rapidissima, in pochi giorni e con pacco ben confezionato. Unica pecca è il fatto che subito dopo l'acquisto online viene mandato via WhatsApp un messaggio che chiede se preferisci che il pacco venga mandato in un punto di ritiro. Io lo avrei preferito, ma purtroppo non ho potuto avere questa possibilità perché la validità di questa opzione è solo di un'ora. Io l'ho visto troppo tardi ed era già scaduta. Se avessi letto nel sito che mi sarebbe arrivato un messaggio con questa proposta ci sarei stata attenta. Sulla qualità del prodotto non mi posso pronunciare perché non l'ho ancora utilizzato
2 mesi fa
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Venditore eccellente, prima di inoltrare l' ordine, mi sono consultata e fatta consigliare, ho effettuato l' ordine il venerdì mattina e dopo qualche ora, era già stato consegnato al corriere per riceverlo il lunedì mattina.... non è la prima volta che acquisto direttamente da loro e sono veramente soddisfatta!!
2 mesi fa
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Ho effettuato un ordine online direttamente da loro, dopo aver effettuato un primo acquisto su Amazon e aver valutato che hanno dei prodotti di qualità. Ordinando direttamente da loro, posso dare 5 stelle totali. Il giorno dopo avevo già l'ordine in mano e l'assistenza clienti (io ho parlato con Davide) è estremamente gentile e cortese. Complimenti davvero.
2 mesi fa
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Spedizione dei prodotti rapida e ricezione sempre puntuale. Prodotti di altissima qualità e ben confezionati. Sono molto soddisfatto.
3 mesi fa
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Il pacco è arrivato con un 2 giorni di ritardo, a causa del corriere. Mancava l'Eritrolo. Sapore Puro dopo la mia segnalazione ha provveduto immediatamente all' invio.
Valutazione positiva per l' attenzione rivolta ai clienti.
5 mesi fa
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Ottimo che con 25.00 le spese spedizione sono gratuite, spero rimanga sempre così. Spedizione super veloce. Avrei specificato meglio un etichetta e gli ingredienti del prodotto perché non tutti col qcode riescono ad andare a leggere, nel complesso tutto bene. Grazieee.
5 mesi fa
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Ho recentemente avuto un'esperienza fantastica con SaporePuro! Davide è stato super disponibile e paziente nel spiegarmi tutti i prodotti, rispondendo a ogni mia domanda con grande professionalità. La preparazione dell'ordine è stata impeccabile, e la spedizione è stata incredibilmente rapida: ho ricevuto il pacco in meno di 24 ore dall'ordine!
Non vedo l'ora di provare i prodotti e sono sicuro che non deluderanno. SaporePuro è sicuramente un sito da tenere d'occhio per chi ama la qualità e il servizio eccellente. Consigliatissimo!
un anno fa
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Ho acquistato presso questo negozio tramite il sito internet. L'interfaccia è molto semplice e intuitiva anche dai dispositivi mobili. Il catalogo è molto ampio e ospita molte sostanze naturali che difficilmente si trovano altrove. Sono disponibili, in diversi formati di peso, ingredienti utili per preparare cibi particolari, tipo sfere gelificate, oppure pasti per persone intolleranti, allergiche o con particolari esigenze di dieta. Le spedizioni, raggiunta la soglia di 25 euro di spesa, sono gratuite e gestite con il corriere in massimo 48 ore. Io ho ordinato al mattino e ho ricevuto il pacco nel pomeriggio del giorno successivo.
