Genießen Sie 100 % der Süßkraft von Zucker ohne die schädlichen Auswirkungen von Zucker . Es verändert den Geschmack Ihrer Speisen nicht und hält Ihre Rezepte frisch. Es verursacht keine Karies und verändert den Blutzuckerspiegel nicht.
- 100 % natürliches, kalorienarmes Birken-Xylit. 🌿 🌿
- Granulierter Tafelsüßstoff, ideal für Diäten.
- Geeignet für Diabetiker, Veganer, Vegetarier 🍃 .
Es kann problemlos mit heißen oder kalten Getränken verwendet werden.
100 g Zucker = 100 g Xylit
Xylitol wird derzeit als Süßungsmittel in vielen nicht kariogenen Süßigkeiten (Kaugummi, Schokolade, Gummibonbons) und seltener in diätetischen Lebensmitteln (z. B. Produkte für Diabetiker), in pharmazeutischen Präparaten (Halspastillen, Multivitamintabletten, Sirupe für Husten) und in Kosmetika (Zahnpasta). Und Mundwasser). In einem kleinen Prozentsatz wird es auch Getränken zugesetzt, um den Geschmack des Produkts und das Süßeprofil zu verbessern; Auf dem Etikett kann es sich hinter dem Akronym E967 verstecken.
Theoretisch kann auch Xylitol verwendet werden Bäckereiprodukte. Wenn jedoch Krustenbildung, bräunliche Farbe und Karamellisierung erforderlich sind, muss eine hinzugefügt werden Zucker reduzierend. Darüber hinaus hemmt Xylitol das Wachstum und die fermentative Aktivität von Hefen, daher ist sein Vorhandensein in Produkten, die natürliche Hefen zum Aufgehen erfordern, nicht geeignet.
Für Xylitol und andere Polyole wurde ein Brennwert von etwa 2,8–2,9 kcal/g geschätzt.