crepes Enriquecido en fibra y delicioso relleno: sabor y bienestar en un solo bocado.
Receta de: https://www.instagram.com/kericetta/
Los crepes son una obra maestra culinaria que se presta a infinitas interpretaciones. Pero ¿qué pasa cuando combinamos la tradición de las crepas con ingredientes innovadores y nutritivos? Nacen los crepes de fibra, una deliciosa variante que combina sabor y bienestar en un solo bocado.
Ingredientes para la masa:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de almendras
- 1 cucharadita de fibra de bambú
- 1 cucharada de caldo o leche
- 1/2 cucharadita de sal
- Un chorrito de aceite de oliva para la sartén
Preparación:
- En un tazón grande, combine los huevos, la harina de almendras, la fibra de bambú, el caldo o leche y la sal.
- Mezclar vigorosamente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Calentar ligeramente una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
- Vierte un cucharón de mezcla en la sartén caliente distribuyéndola uniformemente por toda la superficie.
- Cocine la crepe durante unos minutos, luego gírela suavemente y déjela cocinar por el otro lado hasta que se dore.
- Repite la operación hasta que te quedes sin masa.
El relleno:
El secreto de esta receta está en el relleno súper delicioso que transforma las crepes en un plato irresistible.
Ingredientes para el relleno:
- brócoli hervido
- Cebolla
- Ajo
- Embutido
- Manteca
- Sabio
Preparación del Relleno:
- Hervir el brócoli hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurrirlas y reservarlas.
- En una sartén sofreír la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite.
- Añade la salchicha desmenuzada y dórala.
- Agrega el brócoli hervido a la sartén y saltea todo para mezclar los sabores.
Asamblea:
- Coloque una crepe en un plato para servir.
- Distribuir generosamente el relleno preparado sobre la mitad del crepe.
- Enrollar la crepe sobre sí misma, cerrando el relleno por dentro.
- Repite la operación con las demás crepes y el relleno.
Delicioso final:
Si lo deseas, puedes hacer que estos crepes sean aún más deliciosos rociándolos con mantequilla derretida y hojas crujientes de salvia. El contraste entre la suavidad de los crepes y la riqueza del relleno, enriquecido por la frescura de la salvia y la mantequilla, regalará una experiencia culinaria única.
Los crepes enriquecidos en fibra con un delicioso relleno son una combinación perfecta entre nutrición y sabor, invitándote a disfrutar de un plato tradicional reinventado de una forma moderna y saludable.
Prueba esta receta para deleitar tu paladar y satisfacer tu deseo de una comida que combine sabor y bienestar.
¡Disfrute de su comida!
Cristina Guzetti
Soy Cristina Guzzetti, madre y adicta a la comida.
¿Conoces a esas personas que viven para comer?
Ese soy yo aquí. Afortunadamente siempre he tenido pasión por COMIDA BUENA y por los productos de calidad que conocí gracias a mi padre Carlo, que tenía la tienda de correos en el centro histórico de Como y iba personalmente a elegir los jamones y los quesos.
Me acerqué a la cocina cetogénica gracias al doctor que me explicó cómo equilibrar mejor los ingredientes.
La dieta no es vida, al contrario comer bien es un estilo de vida.
Aquí encontrará muchas ideas y muchos productos de alta calidad que podrá utilizar y replicar.
Prueba las recetas, pídeme nuevas recetas y ¡Buen provecho!
Aquí tienes una frase maravillosa que quiero compartir contigo:
¡No hay amor más sincero que el de la comida!
