Torta Keto alla frutta secca - KeRicetta!

Torta Keto alle Noci, Nocciole e Cioccolato: Kericetta!

Name: Informazioni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italia

December 13, 2023

Se siete alla ricerca di una torta keto irresistibile, siete nel posto giusto! Questa torta è nata da un errore, ma si è rivelata una vera svolta culinaria. Una deliziosa fusione tra la consistenza soffice di una margherita e il gusto avvolgente di una crostata, arricchita dalle noci, nocciole e dal cioccolato fondente.

Torta keto alla noci, nocciole e cioccolato

https://www.instagram.com/kericetta/

Informazioni

Prep time

10 min

Cook time

30 min

Servings

4 pers

Ingredienti

400 g Farina di mandorle
80 g Farina di cocco
100 g eritritolo
100 g cioccolato fondente
100 g noci
20 g lievito (o CremorTartaro)
3 uova
2 albumi
100 g di burro

Istruzioni:

Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.
Tritate grossolanamente le noci e il cioccolato fondente.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo e il lievito.
Aggiungete le uova e i due albumi leggermente sbattuti al composto secco e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete il burro fuso, mescolate bene e poi incorporate le noci tritate e il cioccolato fondente.
Versate il composto nella teglia preparata e livellate la superficie.
Infornate per circa 25-30 minuti o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Una volta cotta, lasciate raffreddare prima di tagliarla a porzioni e gustarla.

Approfondimenti su Eritritolo e Dieta Chetogenica:

L'eritritolo è un dolcificante a basso contenuto calorico che si ottiene tramite la fermentazione di zuccheri naturali presenti in alimenti come frutta, birra e formaggi. È comunemente usato nella dieta chetogenica poiché ha un impatto minimo sulla glicemia e sull'insulina, ideale per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di zuccheri.

La dieta chetogenica, o dieta keto, si basa sull'abbassamento dei carboidrati e sull'aumento dei grassi sani per indurre uno stato metabolico chiamato chetosi. In questo stato, il corpo brucia i grassi per ottenere energia invece dei carboidrati, il che può portare a una maggiore perdita di peso e miglioramenti nella salute metabolica.

La farina di mandorle e di cocco, utilizzate in questa ricetta, sono farine a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi buoni, ideali per mantenere l'apporto nutrizionale richiesto nella dieta chetogenica.

La torta keto alle noci, nocciole e cioccolato non solo soddisferà la vostra voglia di dolce, ma vi permetterà di godere di un dessert delizioso senza allontanarvi dai vostri obiettivi nutrizionali. Preparatevi a deliziare il palato con questa prelibatezza salutare e gustosa!

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Cristina Guzzetti

Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io. Fortunatamente ho sempre avuto la passione per il BUON CIBO e per i prodotti di qualità che ho imparato a conoscere grazie al papà Carlo che aveva il negozio da postaio nel centro storico di Como e andava personalmente a scegliere i prosciutti e i formaggi.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
La dieta non è vita, invece il mangiare bene è uno stile di vita.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.
Provate le ricette, chiedetemi nuove ricette e Buon Appetito!
Riposto qui una frase meravigliosa ke voglio condividere con voi:

Non c’è amore più sincero di quello per il cibo!