Faser

Ballaststoffe sind unverdauliche komplexe Kohlenhydrate, die eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden des Körpers spielen und zunehmend in der modernen Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.

Diese natürlichen Stoffe verbessern die Textur von Lebensmitteln, steigern das Sättigungsgefühl und tragen zum Nährwert der Zubereitungen bei.

Ballaststoffe eignen sich ideal für:

  • Die Anreicherung von Backwaren mit zusätzlichem Nährwert
  • Die Herstellung funktioneller und gesundheitsfördernder Lebensmittel
  • Die Verbesserung der Textur von Joghurt, Smoothies und Getränken
  • Den Ersatz von Fetten in leichten Zubereitungen
  • Die Entwicklung von Produkten für spezielle Ernährungsformen
  • Die Erhöhung des Präbiotikagehalts in Lebensmitteln

Ballaststoffe sind perfekt für innovative Rezepturen, die Geschmack und Wohlbefinden miteinander verbinden, und ermöglichen die Entwicklung von Lebensmitteln mit überlegenen ernährungsphysiologischen Vorteilen.

17 Produkte

  • Polvere di inulina a catena lunga di SaporePuro, origine Europa, visibile in confezione bianca con etichetta.Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.
    Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.
    Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, pura, di origine europea, visibile in questa immagine.Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.
    Polvere di inulina a catena lunga di SaporePuro, pure, di origine europea, visibile nel contenitore con etichetta bianca.Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.
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    SaporePuro

    Reines langkettiges Inulinpulver - Herkunft Europa

    Eine ausgewählte Rohware zur Ergänzung von Lebensmittelrezepturen und täglichen Zubereitungen.
    €21,10 EUR
    €21,10 EUR

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  • Kit benessere con 1kg di inulina a catena lunga e 1kg di eritritolo, fibra naturale di SaporePuro, ideale per la salute digestiva
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    SaporePuro

    Wellness-Set: Inulin langkettig 1kg + Erythrit 1kg - Sparen Sie!

    Eine umfassende Auswahl an Zutaten, um sofort mit geführten Zubereitungen zu beginnen.
    €29,51 EUR
    €29,51 EUR €32,53 EUR
    9% Rabatt

  • Inulina in polvere pura SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, origine Europa, confezione con catena cortaInulina in polvere pura SaporePuro, origine Europa, ingrediente naturale per cucina e forno, vista della confezione con etichetta
    Inulina in polvere pura di SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e pasticceria, provenienza europea, catena corta.Inulina in polvere pura SaporePuro, origine Europa, ingrediente naturale per cucina e forno, vista della confezione con etichetta
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    SaporePuro

    Reines Inulinpulver – Herkunft Europa – Kurzkettig

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €19,48 EUR
    €19,48 EUR

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  • Inulina in polvere pura SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, 250 grammi, vista della confezione e polvere biancaInulina in polvere pura SaporePuro, ingrediente per cucinare e da forno, vista sul pacchetto da 250g.
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    SaporePuro

    Reines Inulinpulver - 250 g

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €9,61 EUR
    €9,61 EUR
  • Polvere di buccia di psillio SaporePuro, fibra naturale per integrazione alimentare, visibile in un barattolo con etichetta.
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    SaporePuro

    Buchweizenmehl - Flohsamenschalenpulver

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €18,19 EUR
    €18,19 EUR
  • Fibra di Agrumi SaporePuro, addensante clean label per gelato senza additivi, visibile in questa immagine.Fibra di agrumi SaporePuro, addensante clean label per gelato senza "E", visibile in questa immagine.
    Fibra di agrumi SaporePuro, addensante clean label per gelato senza E, visibile come polvere arancione in confezione.Fibra di agrumi SaporePuro, addensante clean label per gelato senza "E", visibile in questa immagine.
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    SaporePuro

    Zitrusfaser – Clean Label Verdickungsmittel für Eiscreme ohne „E“

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €15,24 EUR
    €15,24 EUR
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  • Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ingrediente per prodotti caseari, da forno e gelati, origine Germania, in confezione.Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ideale per prodotti caseari, da forno e gelati, origine Germania, ingrediente per cucina.
    Fibra di bambù naturale SaporePuro, ingrediente per prodotti caseari, da forno e gelati, proveniente dalla Germania.Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ideale per prodotti caseari, da forno e gelati, origine Germania, ingrediente per cucina.
    Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ingrediente per prodotti caseari, da forno e gelati, origine Germania.Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ideale per prodotti caseari, da forno e gelati, origine Germania, ingrediente per cucina.
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    SaporePuro

    Bambusfaser – Naturfaser – Herkunft Deutschland – Ideal für Milchprodukte, Backwaren und Eiscreme

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €6,30 EUR
    €6,30 EUR
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  • Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione con fiocchi di avena integrali e naturali.Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 250g, vista con etichetta e porzione di avena naturale
    Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 250g, vista con etichetta e porzione di avena naturaleFibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 250g, vista con etichetta e porzione di avena naturale
    Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 250g, vista con etichetta e porzione di avena naturale
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    SaporePuro

    Haferfaser - Glutenfrei

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €4,38 EUR
    €4,38 EUR
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  • Alfaciclodestrina SaporePuro, emulsionante naturale senza glutine, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 125 gAlfaciclodestrina SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, emulsionante senza glutine, ideale per gelato e dolci.
    Alfaciclodestrina SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, emulsionante senza glutine, ideale per gelato e dolci.Alfaciclodestrina SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, emulsionante senza glutine, ideale per gelato e dolci.
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    SaporePuro

    Alphacyclodextrin - Glutenfreies Clean Label Speiseeis - Natürlicher Emulgator

    Ein professioneller Emulgator zur Verbesserung der Homogenität, Struktur und Stabilität von Rezepten.
    €14,06 EUR
    €14,06 EUR
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  • Fibra di Mais solubile SaporePuro, alternativa all'inulina, visibile in un contenitore per gelati.Fibra di mais solubile di SaporePuro, alternativa all'inulina per gelati, visibile in questa immagine.
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    SaporePuro

    Löslicher Maisballaststoff oder Glukoseballaststoff – Alternative zu Inulin in Eiscreme

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €16,72 EUR
    €16,72 EUR

  • Sostituto dello zucchero SaporePuro in polvere, ideale per dolci, con texture migliorata e benefici per la salute intestinale.Polidestrosio Sostituto dello Zucchero SaporePuro, dolcificante naturale per migliorare la texture e supportare la salute intestinale
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    SaporePuro

    Polydextrose - Zuckeraustauschstoff - Verbessert die Textur, reduziert Kalorien und unterstützt die Darmgesundheit

    Ein technischer Zucker zur Steuerung von Süße, Konsistenz und Haltbarkeit in Rezepten.
    €21,64 EUR
    €21,64 EUR
  • Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, senza additivi chimici, alternativa "E" pulita.Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, in confezione con semi di lino macinati.
    Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, con etichetta pulita e senza additivi.Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, in confezione con semi di lino macinati.
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    SaporePuro

    Leinsamenfaser - Natürliches Verdickungsmittel - Clean-Label "E"-Ersatz - Für Eiscreme, Süßspeisen und Saucen.

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €47,60 EUR
    €47,60 EUR €34,43 EUR
    GRÖSSE
  • Sacchetto di inulina a catena lunga in polvere pura da 150g di SaporePuro, origine Europa, per integratori alimentari naturali.Inulina a catena lunga in polvere pura di SaporePuro, origine Europa, senza allergeni, confezione da 150g.
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    SaporePuro

    Reines Langketten-Inulin-Pulver - 150g - Ursprung Europa

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €6,40 EUR
    €6,40 EUR
  • Sostituto dello zucchero naturale Oligofruttosio SaporePuro, frutto oligo saccaridi, origini Europa, in confezione.Immagine posteriore del contenitore di Oligofruttosio SaporePuro, sostituto naturale dello zucchero, con etichetta e dettagli sul prodotto
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    SaporePuro

    Oligofructose: der 100% natürliche Zuckerersatz - FOS - Fructo-Oligosaccharide - Herkunft Europa

    Ein vielseitiger Süßstoff zur Anpassung der Süße in Rezepten, Getränken und Desserts.
    €9,73 EUR
    €9,73 EUR
  • Fibra di patata senza glutine SaporePuro, origine Belgio, ideale per panificazione e prodotti da forno, visibile in immagine.Fibra di patata senza glutine SaporePuro, origine Belgio, ideale per pane e prodotti da forno, vista dell'etichetta e confezione.
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    SaporePuro

    Kartoffelfaser - Glutenfrei - Herkunft Belgien - ideal für Backwaren und Gebäck

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €16,22 EUR
    €16,22 EUR €13,78 EUR
  • Inulina FeelGood di SaporePuro, integratore alimentare di fibre, mostra la confezione con etichetta e dettagli sul prodottoInulina SaporePuro FeelGood, integratore alimentare di fibre, vista retro della confezione con dettagli del prodotto.
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    SaporePuro

    FeelGood - Inulin - Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen - SUPPLEMENTS

    Eine ausgewählte Rohware zur Ergänzung von Lebensmittelrezepturen und täglichen Zubereitungen.
    €9,84 EUR
    €9,84 EUR €8,36 EUR
  • Eritritolo a velo e inulina a catena lunga di SaporePuro, fibra alimentare in confezione da 1kg, vista dall'alto.
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    SaporePuro

    Puder-Erythrit + langkettiges Inulin – 1 kg – Vorteilspackung

    Eine umfassende Auswahl an Zutaten, um sofort mit geführten Zubereitungen zu beginnen.
    €29,51 EUR
    €29,51 EUR €36,70 EUR
    19% Rabatt

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