🛒 Haltbarkeitsdatum der derzeit verfügbaren Charge: 12/2026 - KEINE RÜCKNAHME MÖGLICH

Invertzucker ist ein natürliches Süßungsmittel, das durch die Spaltung von Saccharose in Glukose und Fruktose gewonnen wird. Dank seiner hohen Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, wird er häufig in Eiscreme, Gebäck und Backwaren verwendet, um die Weichheit, Struktur und Haltbarkeit der Produkte zu verbessern.

🔹 Verbessert die Cremigkeit von Eis und verhindert Kristallisation
🔹 Erhöht die Haltbarkeit von Backwaren, indem es sie länger weich hält
🔹 Süßt bis zu 30% mehr als Saccharose
🔹 Perfekt für Baisers, Macarons, Glasuren und Hefegebäck

✅ 100% natürlich
✅ Professioneller und häuslicher Gebrauch
✅ In verschiedenen Formaten erhältlich

Entdecken Sie das Geheimnis professioneller Konditoren und Eismacher: Fügen Sie unseren Invertzucker Ihren Rezepten hinzu und heben Sie Ihre Kreationen auf ein neues Niveau!

📌 Wichtiger Hinweis zur Haltbarkeit

Invertzucker hat eine kürzere Haltbarkeit als herkömmlicher Zucker, da er eine Mischung aus Glukose und Fruktose in flüssiger Form und ohne zusätzliche Konservierungsstoffe ist. Diese Eigenschaft macht ihn ideal für weiche Desserts und perfekt cremiges Eis, erfordert jedoch eine Verwendung innerhalb der empfohlenen Frist.

🛒 Haltbarkeitsdatum der aktuell verfügbaren Charge: 06/2026

Um die höchste Produktqualität zu gewährleisten, empfehlen wir, es an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Hitzequellen und direktem Licht, aufzubewahren.

👉 Jetzt kaufen und optimal in Ihren professionellen und häuslichen Zubereitungen verwenden!

📌 PAC und POD von Invertzucker

🔹 PAC (Antigefrierpunkt)
Der PAC gibt die Fähigkeit an, den Gefrierpunkt einer Mischung zu senken. Je höher der PAC, desto cremiger bleibt das Produkt und desto weniger Eiskristalle bilden sich.

• Invertzucker PAC ≈ 190 (viel höher als Saccharose, die einen PAC von 100 hat)
• Dies macht ihn perfekt für Eis und Sorbets, um ein zu starkes Aushärten zu verhindern.

🔹 POD (Süßkraft)
Der POD misst die Süßkraft im Vergleich zu Saccharose, die einen Wert von 100 hat.

• Invertzucker POD ≈ 130-140 (süßer als normaler Zucker)
• Das bedeutet, dass weniger davon benötigt wird, um die gleiche Süße zu erzielen, wodurch die Menge an zugesetztem Zucker in Rezepten reduziert wird.

💡 Fazit: Dank seines hohen PAC und POD ist Invertzucker perfekt, um die Textur von Eis und die Weichheit von Backwaren zu verbessern, sie länger frisch zu halten und Kristallisation zu vermeiden.

DIE BILDER DIENEN AUSSCHLIESSLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN