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1,5kg Base Las Vegan SF (1busta) + 2,5kg di acqua (preferibilmente bollente)
Base Vegan e SugarFree Las Vegan N.A.S.- Base Completa Professionale per Gelato Vegano e senza zuccheri aggiunti - 1,5 kg
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Base Vegan e SugarFree Las Vegan N.A.S.- Base Completa Professionale per Gelato Vegano e senza zuccheri aggiunti - 1,5 kg
Dettagli prodotto
Specifiche tecniche
Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Dosaggio
1,5kg Base Las Vegan SF (1busta) + 2,5kg di acqua (preferibilmente bollente)
Origine
Italia
Documentazione
Scheda tecnica
Campi di utilizzo
Esigenze alimentari
Informazioni sugli allergeni
Ingredienti
Edulcoranti (maltitolo, eritritolo, sorbitolo, glicosidi steviolici), fibre vegetali (destrina resistente, inulina), olio di cocco non idrogenato, maltodestrine, amido modificato, addensanti (gomma di tara, gomma di guar), emulsionanti (E471, E472b), sale, aroma
Informazioni
Tutto quello che devi sapere
Descrizione
Rivoluziona la tua vetrina con il vero gelato vegano professionale.
Il piacere del gelato senza compromessi: 100% vegetale, senza zuccheri aggiunti.
Base Las Vegan N.A.S. è la soluzione professionale di Sapore Puro dedicata a chi vuole offrire un gelato d'eccellenza che risponda alle esigenze nutrizionali moderne. Questa base innovativa unisce la filosofia vegan alla tecnologia senza zuccheri aggiunti, permettendoti di creare un gelato dalla struttura perfetta e dal gusto pulito, senza l'utilizzo di saccarosio.
Perché scegliere Base Las Vegan 340?
- Formula Senza Zucchero: Dolcificata con un blend bilanciato di Eritritolo, Maltitolo, Sorbitolo e Stevia, per un profilo glicemico ridotto senza retrogusti artificiali.
- Performance Professionale: Grazie alle proteine idrolizzate del pisello e alle fibre vegetali, il gelato mantiene una mantecazione setosa e una spatolabilità costante in vetrina.
- Versatilità Totale: La base neutra ideale per esaltare paste di frutta secca pura o creazioni creative, garantendo un gelato leggero e digeribile.
- Facilità d'Uso: Ottimizzata per processi rapidi senza rinunciare alla qualità artigianale.
Modalità d'uso e Dosaggio
Il dosaggio è studiato per garantire una resa ottimale e una preparazione rapida (circa 4 litri di miscela):
- Sciogli 1,5 kg di Base Las Vegan SF in 2,5 kg di acqua (si consiglia acqua bollente per una perfetta idratazione delle fibre e degli edulcoranti).
- Aggiungi 100/110 g di pasta aromatizzante (es. Nocciola o Pistacchio puro Sapore Puro).
- Mescola bene e manteca direttamente.
Il prodotto contiene Edulcoranti.
LE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE
Ingredienti
Edulcoranti (maltitolo, eritritolo, sorbitolo, glicosidi steviolici), fibre vegetali (destrina resistente, inulina), olio di cocco non idrogenato, maltodestrine, amido modificato, addensanti (gomma di tara, gomma di guar), emulsionanti (E471, E472b), sale, aroma
Informazioni sugli allergeni
Esigenze alimentari
Documentazione
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Guida all'utilizzo
Come si usa
Indicazioni pratiche per utilizzare correttamente l'ingrediente nelle tue preparazioni.
Crea Deliziose Ricette di Gelato e Pasticceria.
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