Descrizione del prodotto
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La Fibra Solubile di Mais - Fibra di Glucosio SaporePuro è una soluzione versatile e naturale per l'arricchimento di fibre nelle applicazioni alimentari e bevande.
Prodotta da amido di mais, questa fibra solubile di mais si presenta in polvere bianca o bianco-avorio e non altera il colore, l'odore o il sapore dei prodotti in cui viene utilizzata.
Spesso la fibra solubile di mais è visibile come fibra di glucosio
Ideale per la riduzione del contenuto calorico e per la sostituzione dello zucchero, è perfetta per migliorare il profilo nutrizionale degli alimenti senza compromettere la qualità del prodotto finito.
Caratteristiche Principali:
- Alta stabilità: Resistente a pH bassi e alte temperature, mantiene inalterato il contenuto di fibre durante la lavorazione e la conservazione.
- Applicazioni versatili: La fibra solubile di mais è Adatta per bevande, ripieni di frutta e altre applicazioni alimentari che richiedono sciroppi di glucosio a bassa viscosità.
- A basso contenuto di zuccheri: Con meno del 10% di zuccheri, la fibra solubile di mais contribuisce a un minore impatto glicemico.
- Elevato contenuto di fibre: Composta per oltre il 70% da fibre solubili, facilita l'aumento dell'apporto di fibre senza modificare la texture del prodotto.
La Fibra Solubile di Mais - Fibra di Glucosio SaporePuro può essere un valido sostituto dell'inulina nei gelati per diverse ragioni, soprattutto per le sue proprietà funzionali e tecnologiche, oltre all'alta tollerabilità intestinale:
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Stabilità a pH basso e alte temperature: A differenza dell'inulina, la Fibra di Glucosio o fibra solubile di mais è altamente stabile anche in condizioni di lavorazione estrema, come alte temperature e pH acidi. Questo garantisce la consistenza e l'integrità del gelato durante la produzione e la conservazione.
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Riduzione degli zuccheri e delle calorie: Simile all'inulina, la Fibra di Glucosio o fibra solubile di mais ha un basso contenuto calorico e può essere utilizzata per ridurre gli zuccheri nelle ricette del gelato senza compromettere il gusto dolce o la struttura cremosa.
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Ottima solubilità: La Fibra di Glucosio è facilmente solubile, rendendola ideale per essere incorporata nelle miscele di gelato senza problemi di consistenza o cristallizzazione, aiutando a creare una texture liscia e uniforme.
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Aggiunta di fibre: Come l'inulina, anche la fibra solubile di mais è una fonte di fibre alimentari, contribuendo ad arricchire il gelato con un apporto nutrizionale extra, ideale per creare versioni "healthy" o più bilanciate.
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Bassa viscosità: La sua bassa viscosità la rende perfetta per mantenere la fluidità della miscela del gelato durante il processo di mantecazione, senza renderla troppo densa o pesante.
Queste caratteristiche rendono la fibra solubile di mais una scelta eccellente per i produttori di gelato che vogliono sostituire l'inulina, mantenendo un profilo nutrizionale e sensoriale di alta qualità.
Dati Tecnici:
- Fibra solubile: ≥ 70%
- Zuccheri: ≤ 10%
- Umidità: ≤ 6%
- pH: 3.5 - 5.5
- Colore-Icumsa: ≤ 650
Benefici:
- Aggiunge fibre senza alterare gusto o aspetto.
- Stabile nel tempo, anche in condizioni di pH basso o processi termici elevati.
- Alternativa naturale per ridurre zucchero e calorie in ricette dolci e salate.
Utilizzo:
La Fibra Solubile di Mais - Fibra di Glucosio è ottimale per chi cerca un arricchimento in fibre senza compromettere la consistenza e il sapore.
Ideale per prodotti come barrette energetiche, gelati, bevande, yogurt e ripieni di frutta.
Sicurezza e Certificazioni:
- Senza allergeni: Non contiene glutine, lattosio, soia o altre principali fonti di allergeni.
- Adatto a diete vegane e vegetariane.
- Non OGM: Non contiene ingredienti geneticamente modificati.
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, a temperature tra 5°C e 25°C.
🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!
La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.
🧑⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.
Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.
I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.
La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.
Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.
La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.
Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.
📦 Informazioni sui prodotti
- Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
- Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
- Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
- Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
- Scrivici per CoA o altre informazioni!
Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.
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Tutti gli ordini vengono evasi in 24/48h e consegnati con il servizio di corrieri che preferisci.
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Qualità Certificata
Tutti gli ingredienti SaporePuro sono certificati seguendo le normative UE. Garantiamo solo la massima qualità ed origini certificate.
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Il prodotto è puro? Contiene zucchero? Contiene additivi?
Sappiamo quanto sia importante conoscere esattamente cosa c'è nei nostri prodotti. Qui da SaporePuro, ti garantiamo che ogni ingrediente è al 100% la materia prima che hai scelto. Nessun altro ingrediente o additivo viene aggiunto senza essere chiaramente dichiarato.
I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.
Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.
Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.
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Perchè scegliere SaporePuro
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