Gelato

Basi, neutri, preparati, paste di frutta, aromatizzanti e variegati. Tutto per miscelazione, bilanciamento, struttura e personalizzazione del gelato.

76 prodotti

  • Proteine del siero del latte WPC80 di SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, confezione da 8 kg (8x1 kg).
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    SaporePuro

    WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 8Kg (8x1kg)

    Un ingrediente proteico versatile per integrazione e formulazioni alimentari.
    €411,14 EUR
    €411,14 EUR
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  • Latte intero in polvere SaporePuro con alto contenuto proteico, ideale per gelati, pasticceria e altri usi culinari.Latte intero in polvere SaporePuro con alto contenuto proteico, ideale per gelati, pasticceria e usi culinari.
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    SaporePuro

    Latte intero Polvere con più Proteine - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €15,68 EUR
    €15,68 EUR €7,57 EUR
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  • Gelatina Agar Agar SaporePuro, prodotto italiano, per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina di agar agar SaporePuro, prodotto italiano per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina agar agar SaporePuro E406 per glassature, topping e salse lisce, origine Italia, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, origine Italia, per glassa, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina agar agar SaporePuro E406, prodotto italiano, per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
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    SaporePuro

    Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €7,57 EUR
    €7,57 EUR

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  • Preparato per gelato alla frutta SaporePuro Base Frutta Ninfa 240, 4,8kg, senza additivi, base per sorbetti naturali.
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    SaporePuro

    Base Frutta Ninfa 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €42,41 EUR
    €42,41 EUR
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  • Bevanda di avena SaporePuro in polvere da 1kg, senza glutine, con ciotola e avena in fiocchi sul tavolo.Bevanda di Avena SaporePuro in polvere, fronte, confezione da 1kg, senza glutine, ideale per latte vegetale e ricette vegane
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    SaporePuro

    Bevanda di Avena in Polvere - 1kg - Gluten Free - Oat Drink

    Un preparato vegetale in polvere pratico da reidratare e versatile nelle ricette.
    €21,64 EUR
    €21,64 EUR
    €21,64 kg

  • Base pronta e vegana SaporePuro Cocco Easy, neutro per gelato al cocco, visibile nel contenuto dell'immagine.
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    SaporePuro

    Cocco Easy – Base Pronta e Vegana per Gelato al Cocco -

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €21,64 EUR
    €21,64 EUR
  • Neutro Stab D-Clean di SaporePuro, stabilizzante neutro per gelati, confezione da 1kg, ingrediente per gelato artigianale.Stabilizzante neutro Neutro Stab D-Clean di SaporePuro per gelati, confezione da 1kg, ingrediente per gelato artigianale.
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    SaporePuro

    Neutro Stab D-Clean - 1Kg - Stabilizzante per Gelati Clean Label

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €25,75 EUR
    €25,75 EUR €30,30 EUR
    15% di sconto
  • Pasta Nocciola Italiana SaporePuro, 1kg, con tostatura media scura, visibile in immagine e pronta per essere gustata.Pasta Nocciola Italiana SaporePuro - 3kg - 100% Pura
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    SaporePuro

    Pasta Nocciola Italiana SaporePuro - 3kg - 100% Pura

    Una pasta professionale per caratterizzare gelati, creme e dessert con gusto definito e costante.
    €109,28 EUR
    €109,28 EUR

  • Base Gaya Vegan di SaporePuro, preparato pronto all'uso per gelato vegano, con texture cremosa e naturale.
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    SaporePuro

    Base Gaya Vegan - Preparato per gelato vegan pronto all'uso

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €17,32 EUR
    €17,32 EUR
    €13,53 kg
  • Bevanda di riso in polvere SaporePuro, 1kg, senza glutine e vegana, immagine di una confezione di bevanda di avena in polvereBevanda di riso in polvere gluten free e vegana di SaporePuro, confezione frontale da 1kg con etichetta visibile.
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    SaporePuro

    Bevanda di Riso in Polvere - 1kg - Gluten Free - Vegan Rice Drink

    Un preparato vegetale in polvere pratico da reidratare e versatile nelle ricette.
    €15,14 EUR
    €15,14 EUR €19,48 EUR
    €15,14 kg
    Esaurito 22% di sconto
  • Neutro Stab D-15 di SaporePuro, 15gr/kg, con proteine performanti, ideale per gelato al latte in contenitore bianco.Neutro SaporePuro Stab D-15 per gelato al latte, 15g/kg, con proteine performanti, contenuto in confezione da 15 grammi
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    SaporePuro

    Neutro Stab D-15 - 15gr/kg - Con proteine performanti - per Gelato Latte

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €32,46 EUR
    €32,46 EUR
    €32,46 kg

  • Alginate di propilenglicole SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 50 grammi, visibile nella foto.Alginate di propilenglicole SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 50 grammi, visibile in immagine.
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    SaporePuro

    Alginato di Propilenglicole (E405) - 50gr

    Un ingrediente tecnico per controllare viscosità, struttura e gelificazione delle preparazioni.
    €8,77 EUR
    €8,77 EUR
  • Pasta Pistacchio Pura 100% - CC- 1Kg - "Talismano"
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    SaporePuro

    Pasta Pistacchio Pura 100% - CC- 1Kg - "Talismano"

    Una pasta professionale per caratterizzare gelati, creme e dessert con gusto definito e costante.
    €70,18 EUR
    €70,18 EUR
  • Pinza SaporePuro per chiudere sacchetti da 85x48 cm, accessori per alimenti, in metallo con manico ergonomico
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    SaporePuro

    Chiudi Sacchetto 85x48 - SaporePuro

    Un accessorio pratico per lavorare con precisione e ordine in laboratorio.
    €1,79 EUR
    €1,79 EUR
  • Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con emulsione bianca e etichetta visibileEmulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con etichetta visibileEmulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro, contenitore con polvere bianca per gelato e panificazione.Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con etichetta visibile.Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
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    SaporePuro

    E472b Lactem (Latticem) – Emulsionante Professionale per Gelato e Panificazione

    Un emulsionante professionale per migliorare uniformità, struttura e stabilità delle ricette.
    €10,82 EUR
    €10,82 EUR
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  • Carragenina Iota E407, gelificante elastico in emulsione, confezionata in contenitore con etichetta SaporePuro.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico in emulsione, confezione di SaporePuro, con etichetta e contenitore visibile.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico e emulsionante, in confezione con polvere bianca fine, marca SaporePuro.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
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    SaporePuro

    Carragenina Iota E407 – Gelificante Elastico

    Un ingrediente tecnico per controllare viscosità, struttura e gelificazione delle preparazioni.
    €6,49 EUR
    €6,49 EUR
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  • HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
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    SaporePuro

    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa

    Un ingrediente tecnico per controllare viscosità, struttura e gelificazione delle preparazioni.
    €40,46 EUR
    €40,46 EUR
    TAGLIA
  • Pasta di pistacchio Sicilia SaporePuro in confezione da 1kg, barattolo con etichetta verde e pistacchi sullo sfondo.Pasta di pistacchio Sicilia SuperPremium Munafò di SaporePuro, vasetto da 1kg con pistacchi verdi e crema liscia.
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    SaporePuro

    Pasta di Pistacchio Sicilia - 1kg - "SuperPremium" - by Munafò

    Una pasta professionale per caratterizzare gelati, creme e dessert con gusto definito e costante.
    €97,38 EUR
    €97,38 EUR
    Esaurito

  • Spatola in gomma SaporePuro da 33 cm, utensile da cucina in plastica resistente per cucinare e mescolare.
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    SaporePuro

    Spatola in Gomma 33 cm - SaporePuro

    Un accessorio pratico per lavorare con precisione e ordine in laboratorio.
    €4,98 EUR
    €4,98 EUR
  • Caraffa graduata da 5 litri SaporePuro, accessorio in vetro con etichette di misurazione, fronte visibile.Caraffa da 5 litri graduata SaporePuro, accessorio per liquidi, vista posteriore, in plastica trasparente con misurazioni chiare.
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    SaporePuro

    Caraffa 5 lt Graduata - SaporePuro

    Un accessorio pratico per lavorare con precisione e ordine in laboratorio.
    €10,24 EUR
    €10,24 EUR
  • Pasta di nocciola Piemonte I.G.P SaporePuro, barattolo da 1kg con nocciole tostate e tritate, per crema spalmabile e dolci.
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    SaporePuro

    Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 5kg

    Una pasta professionale per caratterizzare gelati, creme e dessert con gusto definito e costante.
    €214,90 EUR
    €214,90 EUR

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  • Base vegana e senza zuccheri Las Vegan N.A.S. di SaporePuro, base completa professionale per gelato vegano, 1,5 kg
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    SaporePuro

    Base Vegan e SugarFree Las Vegan N.A.S.- Base Completa Professionale per Gelato Vegano e senza zuccheri aggiunti - 1,5 kg

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €30,30 EUR
    €30,30 EUR
    €20,20 kg
  • Base vegana Las Vegan di SaporePuro, base gelato naturale e professionale da 1,5 kg per gusti vegani.
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    SaporePuro

    Base Vegana Las Vegan 340 - Base Completa Professionale per Gelato Vegano - 1,5 kg

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    €29,21 EUR
    €29,21 EUR
    €19,47 kg
  • Creami Lab
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    SaporePuro

    Starter Pack Creami Lab - Senza Zuccheri Aggiunti

    Una selezione completa di ingredienti per iniziare subito con preparazioni guidate.
    €64,92 EUR
    €64,92 EUR €74,08 EUR
    12% di sconto