Collezione: Pastelería
Los ingredientes de pastelería son productos especializados que permiten elevar la calidad, el sabor y la presentación de dulces, tartas y preparaciones de repostería profesionales.
Estos ingredientes técnicos ofrecen precisión en las preparaciones, estabilidad en los resultados y la posibilidad de crear efectos especiales.
Los ingredientes de pastelería son esenciales para:
- Mejorar la estructura y la consistencia de las masas
- Intensificar y personalizar aromas y sabores
- Crear efectos visuales con colorantes naturales
- Estabilizar cremas, mousses y preparaciones delicadas
- Prolongar la frescura de los productos terminados
- Realizar decoraciones y acabados profesionales
Ideales para pasteleros profesionales y aficionados expertos que desean obtener resultados de alta calidad y crear dulces con un sabor y una apariencia impecables.
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Vista rápida Produttore:SaporePuroAgar Agar Preactivado - E406 - Origen ITALIA - La mejor opción en la aplicación láctea.
Una solución profesional para mejorar la cremosidad, estructura y estabilidad del helado.Precio regular €6,89 EURPrecio en oferta €6,89 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroFécula de Patata - Envasado en Italia
Un emulsionante profesional para mejorar la uniformidad, estructura y estabilidad de las recetas.Precio regular €14,06 EURPrecio en oferta €14,06 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroGlaseado de Agar Agar - E406 - Origen ITALIA - Para glaseados, coberturas, salsas suaves - alternativa a la gelatina
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Vista rápida Produttore:SaporePuroEasyMousse - Montante para Mousse Fácil y Vegano!
Un preparado diseñado para simplificar el procedimiento y obtener resultados constantes.Precio regular €38,48 EURPrecio en oferta €38,48 EUR Precio regularPrecio por unidad per€0,00 EUR -
Vista rápida Produttore:SaporePuroSpume Mousse – Mezcla para mousse y espumas veganas profesionales - 250g
Un preparado diseñado para simplificar el procedimiento y obtener resultados constantes.Precio regular €3,46 EURPrecio en oferta €3,46 EUR Precio regularPrecio por unidad per€4,07 EUR14% de descuento -
Vista rápida Produttore:SaporePuroChiudi Sacchetto 85x48 - SaporePuro
Un accesorio práctico para trabajar con precisión y orden en el laboratorio.Precio regular €1,62 EURPrecio en oferta €1,62 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroCarragenina Iota E407 – Gelificante Elástico
Un ingrediente técnico para controlar la viscosidad, estructura y gelificación de las preparaciones.Precio regular €5,90 EURPrecio en oferta €5,90 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroZeroJam - Mezcla para Mermelada con 0 azúcares añadidos
Un preparado diseñado para simplificar el procedimiento y obtener resultados constantes.Precio regular €2,46 EURPrecio en oferta €2,46 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
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Vista rápida Produttore:SaporePuroMezcla para Panna Cotta – Semielaborado en Polvo para Panna Cotte
Un preparado diseñado para simplificar el procedimiento y obtener resultados constantes.Precio regular €14,06 EURPrecio en oferta €14,06 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroHPMC Metocel K4M - Hidroxipropilmetilcelulosa
Un ingrediente técnico para controlar la viscosidad, estructura y gelificación de las preparaciones.Precio regular €36,79 EURPrecio en oferta €36,79 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroTransglutaminasa en polvo – Enzima para aplicaciones alimentarias profesionales
Un enzima alimentario profesional para aplicaciones técnicas en matrices proteicas.Precio regular €27,54 EURPrecio en oferta €27,54 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroSpátula de goma 33 cm - SaporePuro
Un accesorio práctico para trabajar con precisión y orden en el laboratorio.Precio regular €4,52 EURPrecio en oferta €4,52 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
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Vista rápida Produttore:SaporePuroMezcla para Wafles Sin Gluten – Crujiente y ligereza perfectas - 250g
Un preparado diseñado para simplificar el procedimiento y obtener resultados constantes.Precio regular €8,11 EURPrecio en oferta €8,11 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroCaraffa graduada de 5 lt - SaporePuro
Un accesorio práctico para trabajar con precisión y orden en el laboratorio.Precio regular €9,30 EURPrecio en oferta €9,30 EUR Precio regularPrecio por unidad per -
Vista rápida Produttore:SaporePuroMezcla de Crêpes Sin Gluten | SaporePuro
Preparado semilaborado en polvo para crepes sin gluten y sin huevos. Contiene leche. Ideal para uso profesional y doméstico. Disponible en 250g y 1kg. Edición limitada.Precio regular €3,94 EURPrecio en oferta €3,94 EUR Precio regularPrecio por unidad per
