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Crème de Tartre - 100gr

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Il est capable de : stabiliser les blancs d'œufs, en augmentant leur volume et leur résistance à la chaleur, stabiliser la crème fouettée, en maintenant son volume et sa consistance, agir comme épaississant et anti-agglomérant. Il est capable de faire lever des pâtes sucrées et salées sans les alourdir, mais en les gardant remarquablement légères et très digestes. Une levure naturelle adaptée à tous, qui n'a pas de contre-indications.

Dosage : selon les recettes.

Format : 100gr

Domaines d'utilisation : alimentaire.


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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : La crème de tartre ou bitartrate de potassium se présente sous la forme d'une poudre inodore et insipide. C'est un sel de potassium de l'acide tartrique. Un agent levant naturel extrait du raisin ou du tamarin, qui peut être utilisé seul ou en combinaison avec du bicarbonate de soude.

MODE D'EMPLOI : Utilisée individuellement, la crème de tartre est un excellent stabilisateur qui ajoute du volume et de la texture. En combinaison avec le bicarbonate de sodium, ils ont un excellent effet levant garantissant ainsi des pâtes molles légères et hautement digestibles, remplaçant très bien les levures chimiques et la levure de bière.

BOULANGERIE : la crème de tartre est idéale pour préparer des desserts, mais elle peut également être utilisée pour des recettes salées, comme le pain, la pizza ou la focaccia. Dans ce cas, le rapport de la crème de tartre au bicarbonate de soude est de 2 pour 1.

AUTRES UTILISATIONS : La crème de tartre est une substance très polyvalente. Il est également utilisé pour le nettoyage de la maison. Revivre les vêtements blancs, utiles pour nettoyer les casseroles et les poêles, polir le cuivre et l'acier, nettoyer les surfaces en céramique.

🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!

La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.

🧑‍⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.

Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.

I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.

La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.

Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.

La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.

Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.

📦 Informazioni sui prodotti
  • Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
  • Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
  • Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
  • Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
  • Scrivici per CoA o altre informazioni!

Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.

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I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.

Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.

Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.

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