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Pectine jaune (Jaune) SaporePuro - Pâtes de fruits, confitures, gels épais - SaporePuro
Pectine jaune (Jaune) SaporePuro - Pâtes de fruits, confitures, gels épais - SaporePuro

Pectine Jaune (Jaune) SaporePuro - Gelées de Fruits, Confitures, Gels Épais

Emballé en Italie

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Qualité certifiée

Prix
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Là Pectine Jaune SaporePuro c'est un gélifiant naturel, idéal pour la confection de confitures, pâtes et inserts de fruits. Grâce à sa formulation à haute teneur en pectine de méthoxyle (56-62%) et à ses sels retardateurs, il offre une gélification lente et stable, parfaite pour la transformation de confiseries de haute qualité.

LA PHOTO DIFFÉRENTE DE L'ÉTIQUETTE - PHOTO EN MISE À JOUR - Vous recevrez Pectine NH comme décrit

Caractéristiques principales :

  • Haute méthylestérification (56-62%) avec une standardisation constante de la force de gélification et de la température.
  • Solubilité: se dissout dans l'eau pour former des solutions visqueuses et colloïdales. Non soluble dans les solvants organiques.
  • pH optimal: 3.0-3.6 avec des recommandations posologiques de 1-2.5%.
  • Applications: particulièrement adapté aux confitures, marmelades, gelées, inserts et pâtes de fruits, permettant d'obtenir des gels fermes, rigides ou élastiques.
  • Propriétés gélifiantes: fonctionne dans des environnements acides à forte teneur en sucre (TSS > 55%) et un pH compris entre 3,1 et 3,8.
  • Gélification lente et thermoréversibilité irréversible: garantit la stabilité dans le temps, même en travail à chaud.

Comment utiliser :

  • Préparation: mélangez la pectine avec le sucre, incorporez-la à la pulpe du fruit et portez le tout à ébullition. Ajoutez de l'acide pour activer le processus de gélification.
  • Dosage: 8-15 g/kg pour les confitures et marmelades, 15-25 g/kg pour les pâtes de fruits.
  • Résistante à la chaleur et adaptée à la cuisson au four, la Pectine Jaune permet d'obtenir des résultats parfaits même après refroidissement ou congélation.


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Spécifications alimentaires :

  • Ingrédients naturels
  • Convient aux végétariens et végétaliens
  • Sans gluten
  • Certifié casher
  • Sans allergènes

Conservation: à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

Choisissez le Pectine Jaune SaporePuro pour d'excellents résultats dans la création de desserts structurés aux caractéristiques impeccables !

Les frais d'expédition varient en fonction de la destination et du nombre d'articles achetés.

Avec un achat minimum de 25€, les frais de port sont gratuits avec un service express dans toute l'Italie avec une livraison en 24/48h ou dans les 4 jours.

Les commandes reçues avant 12 heures sont expédiées le jour même par l'intermédiaire de la société de courrier Poste Italiane, DHL, TNT ou UPS. Les commandes passées après 12 heures sont traitées le jour ouvrable suivant.

Possibilité d'enlèvement gratuit dans nos locaux.

Les commandes sont généralement expédiées le jour même pour les commandes passées avant 12h00, avec un délai de livraison prévu de 4 jours en Italie avec le service standard ou dans le délai indiqué lors de la validation de la commande avec les options payantes. Le délai de livraison standard est de 5 jours en Europe.

Le délai d'expédition et la date de livraison peuvent varier en fonction du service postal de votre région.

Pour en savoir plus, consultez les informations suivantes : PAIEMENTS ET EXPÉDITIONS

🔍 Le certificat et la sécurité d'abord !

Votre sécurité est notre priorité. Tous nos produits sont testés par des tiers impartiaux afin de s'assurer qu'ils répondent aux normes les plus strictes. Approuvés par notre équipe de production, nos produits sont testés pour les toxines, les métaux lourds et les additifs conformément aux normes européennes de sécurité alimentaire. Ils peuvent être consommés en toute sécurité par des personnes de tous âges, sont végétaliens (si signalé), sans allergènes (si signalé) et sans gluten.

🧑‍⚕️Perché nous ne faisons pas d'allégations de santé.

Nous recevons quotidiennement des courriels ou des appels téléphoniques nous demandant si nos produits peuvent guérir des maladies, rendre la vue à une tante aveugle, favoriser la perte de poids, améliorer la beauté de la peau et des cheveux, etc., des raisons qui découlent souvent d'informations lues en ligne.

Nos produits sont des ingrédients alimentaires, et non des compléments ou des médicaments, bien qu'ils puissent remplir des fonctions utiles pour le bien-être d'une personne.

La promotion de bénéfices exagérés ou complètement faux pour la santé est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi illégale au sein de l'Union européenne.

Les affirmations de ce type sont rarement étayées par la science, mais sont utilisées par certaines marques pour convaincre les clients de dépenser le plus possible dans l'espoir d'obtenir des résultats miraculeux.

Notre philosophie ne comprend pas de tactiques déloyales et nous n'avons pas l'intention de tromper nos clients.

Pour nous, un mode de vie sain est basé sur l'équilibre, et nos produits peuvent apporter un soutien dans cette voie.

📦 Informations sur le produit
  • Fabriqué dans les ateliers de Turin, Italie
  • Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez toujours les deux sachets pour préserver la fraîcheur.
  • Durée de conservation : respecter la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
  • Fiches techniques sur chaque produit, il suffit de scanner le code QR
  • Écrivez-nous pour obtenir le CdA ou d'autres informations !

Ce n'est pas pour rien que notre taux de satisfaction est de 98 %.

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Qualité certifiée

Tous les ingrédients de SaporePuro sont certifiés conformément à la réglementation de l'UE. Nous ne garantissons que la meilleure qualité et des origines certifiées.

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Le produit est-il pur ? Contient-il du sucre ? Contient-il des additifs ?

Nous savons combien il est important de savoir exactement ce que contiennent nos produits. Chez SaporePuro, nous garantissons que chaque ingrédient est à 100 % la matière première de votre choix. Aucun autre ingrédient ou additif n'est ajouté sans que cela soit clairement indiqué.

Nos protocoles stricts de contrôle de la qualité impliquent une analyse approfondie de chaque produit afin d'en garantir la meilleure qualité. Il est important de noter que certains ingrédients peuvent naturellement contenir des sucres tels que les FOS dans des fibres telles que l'inuline à chaîne courte.

Seuls les produits spécifiquement mélangés, tels que nos crèmes glacées neutres, résultent d'une combinaison ciblée d'ingrédients conçus pour obtenir un produit final personnalisé.

Chaque emballage est entièrement étiqueté avec toutes les informations légales, y compris les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, ce qui permet de maintenir un niveau élevé de transparence à tout moment. Nous sommes à votre disposition pour toute question concernant nos ingrédients ou nos processus.

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Pourquoi choisir SaporePuro

Nous sommes les spécialistes des ingrédients alimentaires et des produits glacés. Nous recherchons en permanence des matières premières pures et certifiées, en privilégiant toujours les matières premières d'origine européenne. Un code QR est apposé sur chaque emballage afin que vous puissiez consulter la fiche technique à tout moment.

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