Mayocream Vegan – Mezcla técnica para mayonesas, salsas y cremas veganas

Mayocream Vegan es una mezcla profesional desarrollada para crear emulsiones estables sin huevos, perfectamente compatible con la cocina vegetal. Ideal para realizar mayonesas veganas, salsas cremosas, aderezos aterciopelados y cremas dulces o saladas, ofrece un soporte técnico fundamental en laboratorio y en cocina.

Su versatilidad la hace adecuada para numerosas aplicaciones: emulsiones en frío con cualquier tipo de aceite, cremosos de fruta, salsas gourmet, aderezos para ensaladas, toppings, cremas de relleno y mucho más. Además, es perfectamente compatible con ingredientes vegetales, grasas alternativas y preparaciones sin gluten o sin alérgenos.

Mayocream Vegan trabaja a dosis contenidas (1% – 5%) y permite obtener emulsiones instantáneas, listas en pocos segundos con la ayuda de un batidor de inmersión o licuadora. Es la herramienta ideal para quienes buscan eficiencia, precisión y creatividad en la cocina basada en plantas.

🌿 Desarrollada en colaboración con el chef Davide Damiano, experto en alta cocina vegetal e innovación alimentaria.
📍 Producida y envasada en Italia, según estándares profesionales para la restauración y la industria.

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✅ Ideal para mayonesas veganas, cremas saladas, aderezos y preparaciones dulces
✅ Sabor neutro – no altera el aroma de los ingredientes
✅ Alta estabilidad – consistencia aterciopelada y homogénea
✅ Sin huevos, derivados animales o lácteos
✅ Perfecta también para recetas sin gluten

LAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL