Poudre de lait ? Découvrez SP-MILK, la Poudre de Lait Écrémé et Entier pour la glace, les desserts et bien plus, enrichie en protéines.

SP-MILK est un produit innovant et polyvalent, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent la meilleure qualité et performance.

Il s'agit d'un semi-fini en poudre à base de lait en poudre, enrichi en protéines de lait pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une texture supérieure.

Caractéristiques principales :

• Poudre de Lait de Haute Qualité : SP-MILK dans sa version "écrémée" utilise uniquement du lait en poudre provenant de la région alpine, garantissant une saveur authentique et riche, synonyme d'excellence.
• Protéines de Lactosérum : Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.
• Deux Versions Disponibles : SP-MILK est disponible à la fois en version 0% de matière grasse, idéale en remplacement du lait écrémé en poudre, et en version 26% de matière grasse en remplacement du lait entier en poudre, parfaite pour ceux qui souhaitent une glace plus riche et onctueuse.
• Substitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel : SP-MILK est un excellent substitut du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec une meilleure performance grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et homogènes.

Avantages de SP-MILK :

• Polyvalence : Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, il suffit de le remplacer 1 pour 1.
• Amélioration de la Texture : Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une texture douce et veloutée.
• Profils Nutritionnels Optimisés : La version 0% de matière grasse est parfaite pour ceux qui recherchent un substitut du lait en poudre écrémé, tandis que la version 26% de matière grasse offre une alternative similaire au lait en poudre entier.
• Praticité : Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.

SP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une texture impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !

Préparation laitière en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie

SP-MILK est un semi-fini à base de lait en poudre, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par le mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne.

Ingrédients :

• Lait en poudre (écrémé ou entier) d'origine UE.
• Protéines de lait d'origine UE.

Dosage : Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.

Conseils pour la préparation : Utiliser SP-MILK dans les mêmes quantités et conditions que le lait écrémé en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.

Emballage : Disponible en sachets de 1 kg et sacs de 3 kg.

L'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.

LES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL