Rezept für einen köstlichen Milchpudding mit Carrageenan K SaporePuro

Hier ist ein einfaches Rezept, um einen köstlichen Milchpudding mit Carrageen zuzubereiten:

Zutaten:

• 500 ml Vollmilch
• 100 g Zucker
• 2 Gramm Carrageenan-Pulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
• Flüssiges Karamell (optional) zum Garnieren

Anweisungen:

1. Mischen Sie zunächst das Carrageenan- Pulver mit etwas Zucker in einer kleinen Schüssel. Dies verhindert die Bildung von Klumpen, wenn Sie es Ihrer Milch hinzufügen.

2. Gießen Sie die Milch bei mittlerer Hitze in einen Topf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Geben Sie das zuvor mit der Milch vermischte Carrageenan und den Zucker in die Pfanne. Etwa 5-10 Minuten lang kontinuierlich rühren, bis die Mischung leicht eingedickt ist.

4. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) hinzufügen. Gut vermischen, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.

5. Gießen Sie den Milchpudding in einzelne Formen oder Tassen. Einige Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis der Pudding vollständig erstarrt ist.

6. Wenn Sie möchten, können Sie den Milchpudding vor dem Servieren mit etwas flüssigem Karamell garnieren. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch frisches Obst oder eine Prise Zimt hinzufügen.

Ihr Milchpudding mit Carrageen ist bereit zum Genießen! Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie dieses cremige Dessert genießen können. Guten Appetit!